Qual o Melhor Forno Eletrico de Embutir a Gas: Guia
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Escolher um novo forno de embutir para sua cozinha planejada envolve uma decisão fundamental: gás ou elétrico? Cada tipo oferece vantagens distintas que impactam diretamente seus pratos e sua rotina.
Este guia comparativo analisa as diferenças entre as duas tecnologias e apresenta os 10 melhores modelos disponíveis. Aqui, você encontrará análises detalhadas para identificar o forno que se encaixa perfeitamente em suas necessidades, seja você um mestre da confeitaria ou um especialista em assados.
Forno a Gás ou Elétrico: Qual Escolher?
A escolha entre um forno a gás e um elétrico depende do seu perfil de uso. O forno a gás é o preferido de muitos por manter a umidade dos alimentos, o que resulta em carnes mais suculentas e assados macios.
Seu custo operacional tende a ser menor, já que o gás de cozinha (GLP ou encanado) costuma ser mais barato que a eletricidade. Contudo, seu controle de temperatura é menos preciso e o aquecimento pode ser irregular se o modelo não tiver tecnologia de convecção.
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Por outro lado, o forno elétrico oferece controle de temperatura exato e distribuição de calor uniforme, qualidades essenciais para a confeitaria e pratos delicados. Eles também costumam ter mais funções, como grill, convecção forçada e até vapor.
A desvantagem principal é o consumo de energia elétrica, que pode elevar a conta de luz. Além disso, alimentos assados por muito tempo podem ficar mais ressecados se você não tomar cuidado com o tempo e a hidratação.
Análise dos 10 Melhores Fornos de Embutir
Analisamos os modelos mais promissores do mercado, de diferentes marcas, capacidades e tecnologias. A seguir, você encontra uma avaliação crítica de cada um para descobrir qual atende melhor às suas expectativas.
1. Electrolux a Gás 80L PerfectCook360 (OE8GH)
O Electrolux OE8GH é uma solução robusta para quem não abre mão do forno a gás, mas deseja um cozimento mais uniforme. Sua principal vantagem é a tecnologia PerfectCook360, que utiliza um ventilador de convecção para circular o ar quente.
Isso resolve o problema clássico de assados que cozinham mais de um lado do que do outro, garantindo resultados consistentes. Com 80 litros de capacidade, ele é ideal para famílias grandes ou para quem adora preparar múltiplos pratos simultaneamente.
Este forno é a escolha certa para o cozinheiro que prepara grandes peças de carne, aves e vários acompanhamentos ao mesmo tempo. O timer digital oferece conveniência, desligando o forno automaticamente ao final do preparo.
A combinação da umidade natural do cozimento a gás com a distribuição de calor da convecção faz deste modelo um equipamento versátil, perfeito para quem busca performance superior em um forno a gás.
- Grande capacidade de 80 litros.
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento uniforme.
- Timer digital com desligamento automático.
- Interior com esmalte que facilita a limpeza.
- Ocupa um espaço considerável no móvel planejado.
- A função de convecção gera ruído, o que pode incomodar alguns usuários.
2. Brastemp a Gás 78L com Grill e Timer Touch (BOA84AE)
O Brastemp BOA84AE se destaca por unir o melhor de dois mundos: o cozimento a gás e a finalização com grill elétrico. Essa combinação o torna extremamente versátil. Você pode assar uma lasanha lentamente com o calor úmido do gás e, nos minutos finais, ativar o grill para criar aquela crosta dourada e crocante.
O painel com timer digital touch confere um visual moderno e facilita a programação, sendo um upgrade bem-vindo em relação aos seletores manuais.
Este forno é perfeito para o usuário que valoriza a praticidade e resultados com boa apresentação. Se você adora pratos gratinados, batatas douradas ou simplesmente quer dar um toque final profissional aos seus assados, a função grill é indispensável.
A capacidade de 78 litros é generosa, atendendo bem famílias, e as duas prateleiras com ajuste de altura permitem flexibilidade para acomodar diferentes tipos de travessas.
- Função grill elétrico para dourar e gratinar.
- Painel touch moderno e intuitivo.
- Duas prateleiras com múltiplos níveis de ajuste.
- Design elegante em inox.
- Não possui sistema de convecção, o cozimento é convencional.
- O consumo de energia aumenta significativamente ao usar o grill.
3. Electrolux a Gás 80L com FoodSensor (OE8GF)
O Electrolux OE8GF é projetado para quem leva o preparo de carnes a sério. Seu grande diferencial é o FoodSensor, um termômetro que você insere no alimento para monitorar a temperatura interna.
Basta selecionar o ponto desejado (mal passado, ao ponto, bem passado) e o forno se desliga automaticamente quando a carne atinge a temperatura ideal. Isso elimina a incerteza e garante resultados perfeitos sempre, transformando qualquer cozinheiro em um especialista em assados.
Para o anfitrião que adora servir um rosbife no ponto perfeito ou um peru suculento nas festas de fim de ano, este forno é um investimento certeiro. A tecnologia resolve o maior desafio dos assados: o tempo de cozimento.
Além do FoodSensor, ele conta com convecção (PerfectCook360) e uma enorme capacidade de 80 litros, tornando-se o forno a gás definitivo para os amantes de carne que buscam precisão e praticidade.
- FoodSensor para controle preciso do ponto da carne.
- Cozimento por convecção para assados uniformes.
- Capacidade de 80 litros ideal para grandes receitas.
- Função de desligamento automático com o sensor.
- Preço mais elevado devido à tecnologia embarcada.
- O FoodSensor exige um cuidado extra na limpeza e manuseio.
4. Electrolux Elétrico 80L com FoodSensor (OE8EF)
O Electrolux OE8EF é a contraparte elétrica do modelo anterior, oferecendo o mesmo FoodSensor para precisão no cozimento de carnes, mas com os benefícios do aquecimento elétrico. A distribuição de calor superior e o controle de temperatura exato o tornam ideal não apenas para assados, mas também para confeitaria.
Bolos, pães e suflês crescem de maneira uniforme, algo que fornos a gás dificilmente conseguem replicar com a mesma perfeição.
Este modelo é para o cozinheiro exigente e versátil, que transita entre um pernil de porco no fim de semana e fornadas de pão de fermentação natural durante a semana. Se você busca o máximo de controle e precisão em todas as suas criações culinárias e não se importa com um consumo de energia mais alto, o OE8EF é a escolha definitiva.
Ele combina a inteligência do FoodSensor com a estabilidade do calor elétrico.
- Controle de temperatura preciso, ideal para confeitaria.
- FoodSensor para assados perfeitos.
- Aquecimento rápido e uniforme.
- Múltiplas funções de cozimento programadas.
- Alto consumo de energia elétrica.
- Pode ressecar os alimentos se não for manuseado corretamente.
5. Midea Elétrico 68L Digital com Airfryer
O Midea Elétrico de 68 litros é uma proposta moderna que integra uma função Airfryer diretamente no forno. Essa funcionalidade utiliza um fluxo de ar quente super potente para fritar alimentos sem usar óleo, entregando batatas fritas, frango a passarinho e nuggets crocantes.
É uma excelente solução para quem deseja economizar espaço na bancada e consolidar dois aparelhos em um. O painel digital e o design contemporâneo complementam o pacote.
Este forno é a escolha perfeita para o público jovem, casais ou famílias pequenas que buscam praticidade e uma alimentação mais saudável. Se você já é fã de air fryers, mas se incomoda com a capacidade limitada dos modelos de bancada, este forno resolve o problema.
A capacidade de 68 litros é suficiente para o dia a dia e a versatilidade de ter um forno convencional e uma fritadeira em um único produto é um grande atrativo.
- Função Airfryer integrada para frituras sem óleo.
- Economiza espaço na cozinha.
- Painel digital com receitas pré-programadas.
- Boa capacidade para o uso diário.
- A função Airfryer pode ser mais lenta que em aparelhos dedicados.
- A limpeza da gordura gerada na fritura pode ser mais trabalhosa dentro do forno.
6. Brastemp a Gás 78L Inox Espelhado (BOA84AR)
O Brastemp BOA84AR é funcionalmente similar ao seu irmão BOA84AE, mas se diferencia pelo acabamento. O design com porta de vidro espelhado confere um visual sofisticado e minimalista à cozinha.
Quando o forno está desligado, o vidro reflete o ambiente, escondendo o interior e integrando-se perfeitamente a cozinhas modernas. Ele mantém as qualidades da marca, como o timer com desligamento automático e a útil função de grill elétrico.
Este modelo é destinado ao consumidor que coloca o design e a estética da cozinha em primeiro lugar. Se você investiu em um projeto de interiores e busca eletrodomésticos que complementem um visual limpo e contemporâneo, este forno é a escolha ideal.
Ele entrega a performance confiável de um forno a gás Brastemp com grill, embalado em um design que o transforma em uma peça de decoração.
- Design sofisticado com acabamento espelhado.
- Função grill para gratinar.
- Grande capacidade de 78 litros.
- Timer com alerta sonoro e desligamento automático.
- A superfície espelhada evidencia marcas de dedo e exige limpeza constante.
- Assim como o outro modelo Brastemp, não possui convecção.
7. Electrolux Elétrico 50L com Função Air Fryer (OE5EA)
Este forno da Electrolux é uma versão mais compacta do conceito de forno com Air Fryer. Com 50 litros de capacidade, ele é projetado para cozinhas menores, apartamentos ou para quem não precisa de um forno de grande porte.
A função Air Fryer é o seu principal atrativo, permitindo preparar porções de alimentos crocantes e saudáveis. Sendo elétrico, oferece aquecimento rápido e controle preciso da temperatura, ideal para receitas variadas.
É o forno perfeito para solteiros, casais ou como um segundo forno em uma cozinha grande. Se você tem pouco espaço, mas não quer abrir mão da modernidade e da função de fritura a ar, o OE5EA é uma excelente opção.
Ele combina a precisão do forno elétrico para assados e bolos com a conveniência da Air Fryer para o dia a dia, tudo em um pacote compacto e eficiente.
- Tamanho compacto, ideal para espaços reduzidos.
- Função Air Fryer integrada.
- Controle preciso de temperatura.
- Design moderno e funcional.
- Capacidade de 50 litros pode ser limitante para famílias ou receitas grandes.
- O preço pode ser alto para um forno deste tamanho.
8. Fischer a Gás Infinity 50L com Grill Dourador
A Fischer é uma marca reconhecida pela durabilidade e bom custo-benefício, e o forno a gás Infinity segue essa linha. Com 50 litros, ele é uma opção compacta, mas que não abre mão de recursos como o grill elétrico dourador, perfeito para finalizar pratos.
O interior esmaltado facilita a limpeza e o timer de até 120 minutos ajuda a controlar o tempo de preparo. É um forno simples, mas muito competente.
Este forno é ideal para quem busca uma solução confiável e funcional para uma cozinha pequena ou para um orçamento mais controlado. É a escolha certa para quem precisa de um forno a gás para assados do dia a dia, mas valoriza a possibilidade de gratinar uma massa ou dourar um frango com o grill.
Ele não tem tecnologias avançadas como convecção ou sensores, mas entrega o essencial com qualidade e eficiência.
- Excelente custo-benefício.
- Inclui grill elétrico dourador.
- Tamanho compacto de 50 litros.
- Marca com boa reputação de durabilidade.
- Controles manuais podem parecer datados.
- Sem convecção, o cozimento pode ser menos uniforme em pratos grandes.
9. Continental a Gás 80L com TOPLimpaFácil (OC8GM)
O principal argumento de venda do Continental OC8GM é a praticidade na hora da limpeza. Ele vem com o revestimento interno TOPLimpaFácil, um esmalte de baixa porosidade que impede que a gordura e a sujeira grudem nas paredes do forno.
Isso significa que a limpeza pós-uso é muito mais simples, exigindo apenas um pano úmido. Além disso, ele oferece uma capacidade gigante de 80 litros, atendendo às necessidades de quem cozinha em grande quantidade.
Este forno é para a pessoa prática, que ama cozinhar para a família toda, mas detesta a tarefa de esfregar o forno depois. Se a sua maior dor de cabeça com fornos é a limpeza, o OC8GM é a resposta.
Ele combina uma capacidade generosa com uma solução de manutenção simples, focando no que realmente importa para muitos usuários: boa comida com menos trabalho sujo.
- Revestimento TOPLimpaFácil que simplifica a limpeza.
- Enorme capacidade de 80 litros.
- Inclui grill para dourar alimentos.
- Design simples e funcional.
- Não possui sistema de convecção.
- Acabamento e controles mais simples em comparação com modelos premium.
10. Venax a Gás 50L Cristallo GIII Inox
O Venax Cristallo GIII é uma opção de entrada, focada em entregar o básico com um preço acessível. Com 50 litros de capacidade, ele é adequado para cozinhas compactas e para quem tem um uso mais esporádico do forno.
O funcionamento é totalmente a gás, com acendimento automático e uma válvula de segurança que corta o gás caso a chama se apague, um item importante. Seu design em inox é simples e busca se adaptar a diferentes estilos de cozinha.
Este forno é a escolha para quem tem um orçamento muito limitado ou precisa de um aparelho para uma casa de veraneio ou edícula. Ele não oferece funções extras como grill ou convecção, focando exclusivamente na função de assar.
Se você busca o forno de embutir a gás mais acessível possível, que simplesmente cumpra sua função principal sem complicações, o Venax Cristallo é um candidato a ser considerado.
- Preço bastante competitivo.
- Válvula de segurança para maior tranquilidade.
- Tamanho compacto de 50 litros.
- Operação simples e direta.
- Não possui grill ou qualquer outra função extra.
- Acabamento e materiais mais simples.
- Sem timer, exige controle manual do tempo.
Capacidade: Como Escolher o Tamanho Ideal?
A capacidade do forno, medida em litros, determina o tamanho e a quantidade de alimentos que você pode cozinhar. A escolha depende diretamente do tamanho da sua família e dos seus hábitos culinários.
- Até 50 litros: Ideal para pessoas que moram sozinhas, casais ou quem cozinha porções pequenas. Perfeito para apartamentos e cozinhas com espaço limitado.
- Entre 51 e 79 litros: É o tamanho mais versátil, atendendo bem famílias de 3 a 4 pessoas. Comporta a maioria das travessas e permite assar um frango inteiro com acompanhamentos.
- 80 litros ou mais: Recomendado para famílias grandes (5 pessoas ou mais) ou para quem adora receber convidados e preparar múltiplos pratos ao mesmo tempo. Permite usar várias prateleiras simultaneamente com eficiência.
Tecnologias que Fazem a Diferença: FoodSensor e Grill
Dois recursos se destacam nos fornos modernos: o FoodSensor e o Grill. O FoodSensor, presente em modelos como o Electrolux OE8GF, é um termômetro que mede a temperatura interna da carne.
Ele oferece um controle sem precedentes sobre o ponto do assado, desligando o forno automaticamente para evitar que a comida passe do ponto. É uma tecnologia que transforma a experiência de cozinhar carnes, garantindo suculência e precisão.
Já a função Grill utiliza uma resistência elétrica na parte superior do forno para gerar calor intenso e direto. Sua finalidade é dourar, gratinar ou tostar a superfície dos alimentos.
É essencial para dar o acabamento perfeito a uma lasanha com queijo borbulhante, uma batata assada com crosta crocante ou um simples pão com queijo. A maioria dos fornos a gás com grill usa uma resistência elétrica para esta função.
Forno com Air Fryer: Vale a Pena o Investimento?
A integração da função Air Fryer em fornos de embutir é uma tendência crescente. Essa tecnologia usa um potente ventilador de convecção para circular ar superaquecido, cozinhando e deixando os alimentos crocantes com pouco ou nenhum óleo.
A principal vantagem é a economia de espaço na bancada da cozinha, eliminando a necessidade de um aparelho dedicado.
O investimento vale a pena para quem busca um aparelho multifuncional e prioriza uma cozinha com visual limpo. A capacidade de um forno é muito maior que a de uma air fryer de bancada, permitindo preparar porções maiores de uma só vez.
Contudo, o pré-aquecimento e o tempo de cozimento podem ser um pouco maiores em comparação com um aparelho dedicado e menor. Se a sua prioridade é praticidade e otimização de espaço, um forno com Air Fryer é uma excelente escolha.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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