Qual o Melhor Triturador? Guia de Potência e Uso
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Escolher um triturador de alimentos pode transformar sua rotina na cozinha, agilizando o preparo de temperos, molhos e massas. Este guia compara oito modelos populares, analisando desde os manuais mais simples até os elétricos mais potentes e versáteis.
Aqui, você encontrará informações claras para decidir qual aparelho atende exatamente às suas necessidades de capacidade, potência e funcionalidade, sem complicações.
Como Escolher: Potência, Capacidade e Tipos
Antes de analisar os modelos, você precisa entender três fatores principais que definem um bom triturador: potência, capacidade e tipo. A potência, medida em Watts (W), determina a força do aparelho.
Modelos com até 200W são ideais para alimentos macios como ervas, alho e cebola. Aparelhos entre 300W e 500W já conseguem processar ingredientes mais firmes, como legumes crus e alguns tipos de queijos.
Acima de 500W, você tem força para triturar carnes, castanhas e até mesmo ingredientes mais duros com eficiência.
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A capacidade é medida em mililitros (ml) ou litros (L) e indica o volume de alimento que o copo comporta. Mini processadores com até 500ml são perfeitos para quem cozinha para uma ou duas pessoas ou prepara pequenas porções de tempero.
Copos entre 500ml e 1,5L atendem bem famílias pequenas. Já os modelos com 2L ou mais são indicados para famílias grandes ou para quem gosta de cozinhar em grandes quantidades, otimizando o tempo na cozinha.
Finalmente, existem os tipos. O triturador manual funciona com um sistema de corda ou manivela e oferece controle total sobre a textura, além de não depender de energia elétrica. O triturador elétrico oferece velocidade e praticidade, exigindo apenas o toque de um botão.
Já os modelos 3 em 1, ou multifuncionais, combinam as funções de mixer, processador e batedor, sendo uma solução compacta para cozinhas com pouco espaço.
Análise: Os 8 Melhores Trituradores do Mercado
Analisamos em detalhes oito trituradores que se destacam no mercado. Cada um possui características específicas para diferentes perfis de cozinheiros. A seguir, você encontra uma avaliação completa de cada um para fazer a escolha certa.
1. Mini Processador Mallory New Oggi 150W
O Mini Processador Mallory New Oggi é uma ferramenta compacta e focada em simplicidade. Com seus 150W de potência e um copo de 350ml, ele é projetado para tarefas rápidas e pequenas do dia a dia.
Sua principal função é picar temperos como alho, cebola, pimentas e ervas frescas com agilidade. O acionamento por pulso permite que você controle o nível de trituração, obtendo desde pedaços maiores até uma pasta fina.
A trava de segurança no aparelho garante que ele só funcione quando estiver completamente montado.
Este modelo é a escolha ideal para quem mora sozinho, para casais ou para quem precisa de um auxiliar exclusivo para temperos. Se você busca uma solução prática para não ficar com cheiro de alho nas mãos e para acelerar o preparo do arroz ou do feijão, o New Oggi cumpre a função com excelência.
Ele não foi feito para processar alimentos duros ou em grande volume, sendo um especialista em pequenas porções.
- Extremamente compacto e fácil de guardar.
- Ideal para o preparo rápido de temperos.
- Sistema de trava de segurança para evitar acidentes.
- Potência de 150W é insuficiente para alimentos duros como castanhas ou carnes.
- Capacidade de 350ml limita o uso a porções muito pequenas.
2. Mondial Turbo Pratic MP-16-B 300W
O Mondial Turbo Pratic MP-16-B representa um salto em potência e capacidade. Com 300W e um copo de 500ml, ele oferece mais versatilidade que os modelos de entrada. A potência extra permite triturar legumes mais firmes, queijos e até pequenas porções de frango cozido.
As lâminas de aço inox são robustas e o botão pulsar oferece um controle preciso, evitando que os alimentos virem uma pasta indesejada. O design é funcional, com peças desmontáveis que facilitam a limpeza.
Este triturador elétrico é perfeito para o uso diário em cozinhas de famílias pequenas. Se você precisa de um aparelho que vá além dos temperos e ajude no preparo de recheios, saladas e molhos, o Turbo Pratic é um forte candidato.
Ele equilibra bem o tamanho compacto com uma performance capaz de lidar com uma variedade maior de receitas, sendo um excelente processador de alimentos para o dia a dia.
- Potência de 300W permite processar alimentos mais duros.
- Capacidade de 500ml é ideal para receitas do cotidiano.
- Peças desmontáveis que podem ser lavadas na lava-louças.
- O ruído do motor é consideravelmente alto durante o uso.
- A base do copo pode escorregar em superfícies muito lisas se não for segurada.
3. Processador Manual com 3 Lâminas 500ml
Este processador manual se destaca pela sua independência da eletricidade e pelo controle tátil que oferece. Com um copo de 500ml e três lâminas de aço inox dispostas em alturas diferentes, ele garante uma trituração uniforme.
O funcionamento é simples: basta puxar a corda retrátil. Poucas puxadas resultam em pedaços maiores, ideais para vinagrete, enquanto mais puxadas criam uma pasta para temperos. Por ser totalmente desmontável, a limpeza é extremamente simples.
É a ferramenta perfeita para quem ama cozinhar ao ar livre, em acampamentos ou em locais com poucas tomadas. Também agrada quem prefere ter controle total sobre a textura dos alimentos, algo que os modelos elétricos de um toque nem sempre proporcionam.
Se você valoriza a simplicidade, a portabilidade e não se importa com o esforço físico para processar os ingredientes, este triturador manual é uma adição valiosa e econômica para sua cozinha.
- Não depende de energia elétrica, ideal para qualquer lugar.
- Oferece controle preciso sobre a granulometria dos alimentos.
- Fácil de limpar e muito compacto.
- Exige esforço físico, especialmente para alimentos mais duros.
- O mecanismo de corda pode apresentar desgaste com o tempo de uso intenso.
4. Triturador Elétrico Multifuncional 3 Litros 500W
Com um motor robusto de 500W e uma tigela de impressionantes 3 litros, este triturador elétrico foi feito para grandes volumes. Ele se posiciona entre um mini processador e um multiprocessador completo.
A potência elevada, combinada com lâminas duplas, permite triturar carnes cruas, grãos e grandes quantidades de legumes de uma só vez. Geralmente, possui duas velocidades, dando mais opções de controle para diferentes tipos de ingredientes.
O corpo do aparelho e a tigela costumam ser de materiais resistentes, como aço inox, o que garante durabilidade.
Este modelo é a escolha certa para famílias grandes, para quem faz marmitas para a semana ou para entusiastas da culinária que preparam receitas em grande escala. Se você precisa moer carne para fazer hambúrgueres caseiros, processar quilos de tomate para molho ou preparar massa de quibe, a capacidade e a força deste aparelho vão economizar muito tempo e esforço.
Ele ocupa mais espaço, mas a sua produtividade compensa.
- Alta potência de 500W para triturar carnes e alimentos duros.
- Capacidade de 3 litros é excelente para cozinhar em grandes quantidades.
- Geralmente possui tigela de inox, que não retém cheiro e é mais durável.
- É grande e pesado, exigindo mais espaço para armazenamento.
- Pode ser excessivo e pouco prático para tarefas pequenas como picar um dente de alho.
5. Mixer 3 em 1 Elgin Lunar 600W
O Elgin Lunar é a definição de versatilidade. Este aparelho 3 em 1 combina um mixer de imersão, um mini processador e um batedor de claras em um único motor de 600W. A potência elevada garante eficiência em todas as funções.
Como triturador, ele vem com um copo dedicado e lâminas em 'S', capaz de picar temperos e pequenos volumes de legumes. O mixer é ótimo para sopas e vitaminas, enquanto o batedor prepara cremes e claras em neve.
O design ergonômico facilita o manuseio.
Este kit é ideal para quem tem uma cozinha pequena e busca otimizar o espaço sem abrir mão da funcionalidade. Se você quer um aparelho que resolva várias etapas de uma receita, desde picar a cebola até bater a massa de um bolo, o Elgin Lunar é uma solução inteligente.
Ele substitui três eletroportáteis, oferecendo um excelente custo-benefício para cozinheiros práticos e multifuncionais.
- Motor potente de 600W para diversas tarefas.
- Função 3 em 1 economiza espaço e dinheiro.
- Design ergonômico e fácil troca de acessórios.
- A capacidade do copo processador costuma ser limitada, em torno de 500ml.
- A limpeza pode ser mais complexa devido aos múltiplos acessórios.
6. Processador Oster Compacto 3 em 1 300W
O Processador Oster Compacto 3 em 1 é outra opção multifuncional, mas com um foco diferente. Ele combina as funções de processador, liquidificador e espremedor de frutas em uma única base de 300W.
A jarra principal, com 1,2 litros de capacidade, funciona tanto para processar alimentos com a lâmina em 'S' quanto para bater sucos e vitaminas com a lâmina de liquidificador. O acessório de espremedor é um bônus para quem gosta de sucos cítricos frescos.
Este aparelho é perfeito para quem busca praticidade no café da manhã e em refeições leves. Se sua rotina inclui sucos naturais, vitaminas e o preparo de molhos ou pastas em quantidades moderadas, o Oster Compacto é uma excelente escolha.
A potência de 300W é adequada para essas tarefas, mas pode ter dificuldade com alimentos extremamente duros ou massas pesadas. É um produto para quem valoriza a conveniência de ter múltiplas funções em um aparelho de marca reconhecida.
- Multifuncional com funções de processador, liquidificador e espremedor.
- Jarra com boa capacidade de 1,2 litros.
- Design compacto que otimiza o espaço na bancada.
- Potência de 300W pode ser limitante para processar carnes ou grãos.
- A troca entre as funções de processador e liquidificador exige a troca de lâminas.
7. Miniprocessador Cadence Easy Cut
O Cadence Easy Cut é um miniprocessador que aposta na simplicidade e na eficiência para tarefas básicas. Com uma potência que geralmente fica entre 100W e 200W e um copo de aproximadamente 320ml, seu perfil é muito similar ao do Mallory New Oggi.
Ele é desenhado para ser um assistente rápido, ideal para picar alho, cebola, salsinha e outros temperos frescos. O sistema de acionamento por toque no topo do aparelho é intuitivo, e a trava de segurança impede o funcionamento sem o encaixe correto da tampa.
Este miniprocessador é para você que precisa de uma solução barata e funcional apenas para os temperos do dia a dia. Se o seu multiprocessador grande dá preguiça de montar e sujar só para picar um dente de alho, o Easy Cut é o complemento perfeito.
Ele é pequeno, leve, fácil de lavar e guardar. Não espere dele a capacidade de fazer um pesto ou moer amendoim, sua especialidade é agilizar a etapa mais básica do preparo das refeições.
- Muito compacto e leve, fácil de manusear e guardar.
- Operação simples com um único toque.
- Preço acessível.
- Baixa potência, restrito a alimentos macios e pequenas quantidades.
- O copo de plástico pode manchar ou reter odores de alimentos como o alho.
8. Processador BLACK+DECKER Gourmand Gris MP300G
O BLACK+DECKER Gourmand Gris MP300G se destaca pelo design moderno e pela construção de qualidade. Com 300W de potência e uma tigela de vidro com capacidade para 1,2 litros, ele oferece um ótimo equilíbrio entre performance e estilo.
A tigela de vidro é um grande diferencial: é mais higiênica, não mancha, não retém odores e permite que o aparelho processe alimentos quentes. As duas velocidades mais a função pulsar dão controle total sobre o resultado final, desde picar grosseiramente até moer.
Este processador é ideal para quem busca um aparelho robusto para uso diário e valoriza a qualidade dos materiais. Se você se incomoda com copos de plástico manchados e quer um equipamento que também embeleze sua cozinha, o MP300G é a escolha certa.
A capacidade de 1,2 litros atende bem famílias e a potência de 300W é suficiente para a maioria das receitas, incluindo patês, molhos e até triturar frango desfiado.
- Tigela de vidro de 1,2L é higiênica e resistente.
- Duas velocidades mais função pulsar para maior controle.
- Design elegante e acabamento de qualidade.
- A tigela de vidro é mais pesada e frágil em caso de queda.
- O preço é geralmente mais elevado que modelos com copo de plástico.
Triturador Elétrico vs. Manual: Qual o Ideal?
A escolha entre um triturador elétrico e um manual depende do seu perfil de uso. O triturador elétrico é sinônimo de rapidez e conveniência. Com o toque de um botão, ele executa o trabalho em segundos, ideal para quem tem uma rotina corrida.
Sua desvantagem é a necessidade de uma tomada e um menor controle sobre a textura final, sendo fácil passar do ponto e transformar tudo em pasta.
O triturador manual, por sua vez, oferece controle absoluto. Você decide o tamanho exato dos pedaços a cada puxada da corda ou giro da manivela. Ele é portátil, perfeito para levar em viagens ou usar em qualquer lugar da casa, e silencioso.
O ponto negativo é a necessidade de esforço físico, o que pode ser um impeditivo para processar grandes quantidades ou alimentos muito resistentes.
Versatilidade: Modelos 3 em 1 Valem a Pena?
Modelos 3 em 1, que combinam mixer, processador e batedor, são excelentes para quem tem pouco espaço na cozinha ou um orçamento limitado. A principal vantagem é ter várias funções em um único aparelho, o que representa uma economia de espaço e dinheiro.
Um único motor serve para preparar sopas, picar temperos e bater massas leves. Essa versatilidade é imbatível para cozinhas de apartamentos e para quem está montando seu primeiro enxoval.
O ponto de atenção é que, em alguns casos, os acessórios podem não ter o mesmo desempenho de um aparelho dedicado. A capacidade do copo do mini processador em um kit 3 em 1 costuma ser pequena, e a potência, embora possa ser alta, é compartilhada entre as funções.
Eles são ideais para quem busca praticidade e versatilidade em tarefas leves a moderadas. Para uso intenso ou especializado, como moer grandes quantidades de carne, um aparelho dedicado ainda é a melhor opção.
Cuidados e Limpeza para Maior Durabilidade
Manter seu triturador limpo e bem cuidado é fundamental para garantir sua longevidade e higiene. Siga estas dicas simples:
- Lave as peças logo após o uso. Isso evita que restos de alimentos sequem e que o plástico manche ou absorva odores.
- Tenha muito cuidado ao manusear as lâminas, pois são extremamente afiadas. Use uma escova para limpá-las com segurança.
- Nunca mergulhe o bloco do motor na água. Para limpá-lo, use apenas um pano úmido.
- Verifique no manual do fabricante quais peças podem ser colocadas na máquina de lavar louça.
- Guarde o aparelho completamente seco para evitar a proliferação de mofo ou bactérias.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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