Qual o Melhor Multiprocessador para Fatiar e Ralar? Análise de 10 Opções
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Encontrar o multiprocessador ideal para fatiar e ralar pode transformar sua rotina na cozinha. Um bom aparelho agiliza o preparo de saladas, legumes e outros ingredientes, mas a escolha errada resulta em cortes desiguais e frustração.
Este guia analisa os 10 melhores modelos do mercado, com foco na eficiência de suas lâminas, potência do motor e versatilidade. Aqui, você encontrará uma comparação detalhada para decidir qual equipamento oferece o melhor desempenho para suas necessidades.
Potência e Lâminas: O que Define um Bom Fatiador?
A potência do motor, medida em Watts (W), é um dos principais indicadores de desempenho de um multiprocessador. Para tarefas como fatiar e ralar, especialmente alimentos mais duros como cenoura, batata crua ou queijos curados, um motor mais potente faz toda a diferença.
Modelos com 1000W ou mais mantêm a rotação das lâminas constante, mesmo sob carga, garantindo cortes uniformes e rápidos. Motores menos potentes, abaixo de 800W, podem travar ou superaquecer com ingredientes densos, resultando em fatias irregulares e um trabalho mais lento.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
As lâminas são igualmente importantes. Discos de aço inoxidável são o padrão de qualidade, pois oferecem durabilidade e um corte preciso. Verifique se o multiprocessador inclui discos específicos para fatiar e ralar, e se há opções de espessura.
Um bom disco fatiador permite ajustar a grossura do corte, enquanto diferentes tipos de raladores (fino, médio e grosso) aumentam a versatilidade do aparelho. A qualidade do design da lâmina afeta diretamente a uniformidade do resultado final.
Análise: 10 Multiprocessadores para Fatiar e Ralar
1. Philco Pmp1600p 1700W: A Máxima Potência da Lista
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Disponível na Amazon
O Philco Pmp1600p se destaca imediatamente por sua impressionante potência de 1700W. Essa força bruta o torna uma máquina imbatível para processar qualquer tipo de alimento, desde os mais macios até os mais resistentes.
Se você precisa ralar grandes quantidades de queijo parmesão, fatiar batatas para chips em segundos ou processar raízes duras sem esforço, este modelo entrega um desempenho excepcional.
Seus acessórios incluem discos para fatiar e ralar que, combinados com a alta potência, garantem um resultado rápido e consistente, sem engasgos do motor.
Este multiprocessador é a escolha perfeita para quem cozinha em grande volume ou para pequenas operações comerciais, como restaurantes e lanchonetes. A capacidade generosa do copo principal, aliada ao motor robusto, permite preparar ingredientes em larga escala, otimizando o tempo na cozinha.
Se a sua principal necessidade é força e velocidade para lidar com tarefas pesadas de fatiamento e ralação, e o espaço na bancada não é um problema, o Pmp1600p da Philco é o equipamento mais indicado.
Ele é um verdadeiro trator de cozinha.
- Potência de 1700W, a maior da categoria, ideal para alimentos duros.
- Excelente para processar grandes volumes de ingredientes.
- Acompanha múltiplos acessórios que ampliam sua funcionalidade.
- É um aparelho grande e pesado, exigindo bastante espaço para uso e armazenamento.
- O nível de ruído é elevado devido à alta potência do motor.
2. Philco Multiprocessador 9x1 1400W (PMP1600)
Com 1400W de potência, o Philco PMP1600 é uma alternativa ligeiramente mais contida que seu irmão de 1700W, mas ainda assim extremamente capaz. Ele oferece força de sobra para a maioria das tarefas domésticas, incluindo fatiar legumes e ralar queijos com total eficiência.
O conjunto 9 em 1 o torna um centro de preparação de alimentos, pois inclui liquidificador, processador, espremedor e diversos tipos de lâminas. Para fatiar e ralar, seus discos dedicados cumprem a função com agilidade, beneficiando-se do motor potente para manter a velocidade constante.
Este modelo é ideal para famílias grandes e para entusiastas da culinária que buscam um aparelho potente e versátil. Se você deseja consolidar várias funções em um único equipamento sem abrir mão de um excelente desempenho no processamento de alimentos, o PMP1600 é uma escolha acertada.
Ele representa um ótimo equilíbrio entre a potência do motor e a quantidade de acessórios inclusos, oferecendo um excelente custo-benefício para quem precisa de mais do que apenas um fatiador e ralador.
- Motor de 1400W garante ótimo desempenho em tarefas pesadas.
- Kit completo com 9 funções, oferecendo grande versatilidade.
- Jarra do processador com boa capacidade para preparos maiores.
- O grande número de acessórios pode ser confuso e difícil de armazenar.
- A montagem de algumas peças pode ser pouco intuitiva no início.
3. Philips Walita PowerChop 1000W (HR7304/90)
O Philips Walita HR7304/90 aposta na eficiência da tecnologia PowerChop. Com um motor de 1000W, ele combina potência adequada com lâminas projetadas para entregar cortes superiores e uniformes.
A tecnologia PowerChop se refere ao formato da lâmina, ao ângulo de corte e ao design da tigela, que juntos proporcionam resultados consistentes tanto em ingredientes macios quanto duros.
Os discos para ralar e fatiar são reversíveis, oferecendo diferentes espessuras em uma única peça, o que otimiza o espaço de armazenamento.
Para quem prioriza a qualidade e a precisão do corte em vez da potência bruta, este multiprocessador Philips Walita é a escolha certa. É perfeito para cozinheiros detalhistas que buscam fatias perfeitas para uma lasanha de abobrinha ou queijo ralado na espessura exata.
Seu design é compacto e elegante, e o bocal de alimentação largo facilita a inserção de alimentos maiores, reduzindo a necessidade de pré-corte. Se você valoriza a engenharia do produto e a consistência nos resultados, este modelo entrega uma experiência de uso superior.
- Tecnologia PowerChop para resultados de corte mais uniformes.
- Discos reversíveis para fatiar e ralar economizam espaço.
- Design inteligente e compacto, fácil de montar e limpar.
- A capacidade do copo principal (1,5L) pode ser pequena para famílias grandes.
- O preço tende a ser mais elevado em comparação com concorrentes de mesma potência.
4. Mondial Turbo Chef 9 em 1 1000W (MPN-01-BF)
O Mondial Turbo Chef 9 em 1 é o canivete suíço dos multiprocessadores. Com um motor de 1000W e uma vasta gama de acessórios, ele se propõe a ser a solução completa para a sua cozinha.
No que diz respeito a fatiar e ralar, ele vem equipado com discos específicos que, apoiados pela boa potência, executam a tarefa de forma competente. A jarra do processador tem uma capacidade generosa de 3,2 litros, ideal para preparar grandes porções de saladas ou outros pratos de uma só vez.
Este modelo é perfeito para quem está montando a cozinha e busca o máximo de funcionalidades com um único investimento. Se você precisa de um liquidificador, espremedor, batedor e processador, além das funções de fatiar e ralar, o Turbo Chef 9 em 1 da Mondial oferece um pacote completo com um bom custo-benefício.
Ele atende bem às demandas de uma família, permitindo variar os preparos sem a necessidade de múltiplos aparelhos espalhados pela bancada.
- Excelente custo-benefício pela quantidade de funções e acessórios.
- Jarra do processador de 3,2 litros e copo do liquidificador de 3 litros.
- Potência de 1000W adequada para a maioria das tarefas.
- A qualidade do plástico de alguns acessórios pode parecer inferior à de marcas premium.
- A troca entre as funções pode ser um pouco trabalhosa.
5. Britânia Multiprocessador 5 em 1 1300W (BMP2000)
O Britânia BMP2000 entra na briga com um motor de 1300W, posicionando-se como uma opção de alta potência com um foco mais direto. Sendo um modelo 5 em 1, ele se concentra nas funções mais essenciais: processador, liquidificador, fatiador, ralador e espremedor.
Essa potência elevada é um grande trunfo para fatiar e ralar, permitindo que ele execute essas tarefas com muita rapidez e sem esforço, mesmo com alimentos mais duros. A jarra de 2 litros do processador oferece uma boa capacidade para preparos do dia a dia.
Este multiprocessador é indicado para quem busca principalmente potência e eficiência nas funções de processamento, sem se sobrecarregar com um excesso de acessórios. Se você valoriza um motor forte para garantir agilidade no preparo de legumes, mas não precisa de funções como batedeira ou moedor, o BMP2000 da Britânia oferece um excelente desempenho com um bom preço.
É uma escolha sólida para quem quer um upgrade de potência em relação aos modelos de 1000W.
- Motor potente de 1300W para tarefas exigentes.
- Foco nas funções essenciais, tornando o uso mais direto.
- Bom equilíbrio entre potência, capacidade e preço.
- Design e acabamento mais simples em comparação com concorrentes.
- Possui menos acessórios que outros modelos na mesma faixa de potência.
6. Arno Multichef 700W com 24 Funções (MP72)
O Arno Multichef 7 em 1 é um multiprocessador compacto e versátil, equipado com um motor de 700W. Embora sua potência seja mais modesta em comparação com os modelos de 1000W ou mais, ele compensa com um design inteligente e acessórios eficientes.
O número de "24 funções" refere-se às combinações de lâminas e velocidades. Para fatiar e ralar alimentos de macios a médios, como pepino, abobrinha, cenoura e queijo muçarela, ele se sai muito bem.
Seu tamanho reduzido o torna ideal para cozinhas com pouco espaço.
Este modelo é a escolha perfeita para pessoas que moram sozinhas, casais ou para quem tem uma cozinha pequena e precisa de um aparelho para uso diário e leve. Se suas necessidades de fatiar e ralar se limitam a porções menores e ingredientes não muito duros, a potência de 700W é suficiente e o aparelho oferece grande praticidade.
A marca Arno também é reconhecida pela durabilidade, o que faz deste Multichef uma opção confiável para o dia a dia.
- Design compacto, ideal para cozinhas pequenas.
- Fácil de usar, montar e limpar.
- Marca com boa reputação de durabilidade.
- Motor de 700W pode sofrer com alimentos muito duros ou em grande quantidade.
- A capacidade do copo é limitada, não sendo ideal para famílias grandes.
7. Oster Multiprocessador Black 7 em 1
O Multiprocessador Oster Black 7 em 1 combina design sofisticado com funcionalidade. A marca Oster é conhecida por seus produtos de acabamento premium e durabilidade, e este modelo não é exceção.
Ele vem com discos de aço inoxidável para ralar e fatiar, que prometem cortes precisos e eficientes. A potência do motor é adequada para a maioria das tarefas domésticas, permitindo processar legumes, frutas e queijos sem dificuldade.
O bocal de alimentação largo é outro ponto positivo, pois minimiza a necessidade de cortar os alimentos antes de processá-los.
Este aparelho é para o consumidor que valoriza tanto a estética quanto o desempenho. Se você quer um multiprocessador que complemente a decoração da sua cozinha e entregue resultados confiáveis, a Oster é uma marca a ser considerada.
Ele é ideal para quem prepara refeições com frequência e aprecia um equipamento bem construído e com design ergonômico. A combinação de funções essenciais com um visual elegante o torna uma peça de destaque na bancada.
- Design elegante e acabamento de alta qualidade.
- Lâminas de aço inox que garantem durabilidade e precisão.
- Bocal de alimentação extralargo que economiza tempo de preparo.
- Preço geralmente superior a modelos com especificações similares de outras marcas.
- A capacidade da jarra pode ser modesta para o segmento.
8. Mondial Turbo Chef 7 em 1 1000W (MPN-01-BE)
O Mondial Turbo Chef 7 em 1 é uma versão ligeiramente mais enxuta do modelo 9 em 1, mas que mantém os principais atrativos: o motor de 1000W e as jarras de grande capacidade. Ele é projetado para ser uma central de preparo eficiente, oferecendo as funções mais utilizadas na cozinha, como processar, liquidificar, fatiar e ralar.
Os discos cumprem bem seu papel, entregando resultados rápidos graças à potência robusta. É uma máquina de trabalho que não decepciona nas tarefas do dia a dia.
Este multiprocessador é ideal para quem busca o excelente custo-benefício da Mondial e a potência de 1000W, mas não precisa de todos os acessórios do kit mais completo. Se suas prioridades são um processador e um liquidificador potentes, com boas funções de fatiar e ralar, este modelo 7 em 1 oferece exatamente isso por um preço mais acessível.
É a escolha pragmática para famílias que precisam de capacidade e força sem gastar a mais por extras que não serão utilizados.
- Ótimo custo-benefício, mantendo a potência de 1000W.
- Jarras de grande capacidade para processador e liquidificador.
- Desempenho sólido para fatiar e ralar.
- O acabamento dos materiais é funcional, mas não premium.
- Pode ser barulhento em velocidade máxima.
9. Philips Walita PowerChop 750W (RI7301/91)
Este modelo Philips Walita traz a aclamada tecnologia PowerChop para um formato mais compacto e com motor de 750W. Apesar da potência mais baixa, o design otimizado das lâminas e da tigela garante que ele execute as tarefas de fatiar e ralar com grande eficiência, especialmente para alimentos de consistência média.
O disco 2 em 1 (fatiador de um lado, ralador do outro) é prático e economiza espaço. É um aparelho bem projetado, fácil de montar e com travas de segurança que garantem um uso tranquilo.
Se você tem uma cozinha pequena, cozinha para poucas pessoas e faz questão da qualidade e tecnologia da Philips Walita, o RI7301/91 é a opção perfeita. Ele é ideal para o uso cotidiano, agilizando o preparo de saladas, vinagretes e outros pratos que exigem legumes fatiados ou ralados.
Para quem não precisa processar grandes volumes ou alimentos extremamente duros, este multiprocessador oferece a precisão da tecnologia PowerChop em um pacote acessível e compacto.
- Tecnologia PowerChop garante cortes precisos e uniformes.
- Design compacto e fácil de guardar.
- Disco 2 em 1 é prático e funcional.
- A potência de 750W pode ser insuficiente para alimentos muito duros ou em grande quantidade.
- Capacidade do copo é reduzida (1,5L), ideal para porções pequenas.
10. Mondial Turbo Chef 5 em 1 1000W (MPN-01-B)
O Mondial Turbo Chef 5 em 1 é a definição de eficiência focada. Ele mantém o potente motor de 1000W e a jarra de alta capacidade de seus irmãos mais completos, mas concentra-se em um conjunto de 5 funções essenciais.
Para quem busca um multiprocessador primariamente para fatiar, ralar e liquidificar, este modelo entrega a força necessária para um trabalho rápido e bem-feito. Ele não se perde em acessórios complexos, oferecendo uma experiência de uso direta e poderosa.
Este aparelho é a melhor escolha para o consumidor que busca potência máxima com o mínimo de complicação e o melhor preço possível. Se você sabe que suas principais necessidades são atendidas por um bom processador, liquidificador e discos de corte, não há por que pagar por extras.
O Turbo Chef 5 em 1 da Mondial é perfeito para quem quer a força de um motor de 1000W para garantir que nenhum legume ou queijo resista, focando no desempenho bruto e no custo-benefício.
- Motor de 1000W por um preço muito competitivo.
- Uso simplificado, focado nas funções mais importantes.
- Mantém a jarra de grande capacidade dos modelos superiores.
- Menor versatilidade em comparação com outros modelos da linha.
- Acabamento funcional, sem luxos.
Acessórios e Capacidade: Qual Kit Atende Sua Demanda?
A capacidade da jarra do processador é um fator decisivo. Para quem mora sozinho ou em casal, um copo com capacidade de até 1,5 litro, como os dos modelos mais compactos da Arno ou Philips Walita, é suficiente para o uso diário.
Já para famílias de quatro ou mais pessoas, ou para quem gosta de cozinhar em grandes quantidades para congelar, jarras com 2 litros ou mais, como as oferecidas pela Philco e Mondial, são mais adequadas.
Pense no volume de alimentos que você costuma preparar de uma só vez para fazer a escolha certa.
Avalie também os acessórios inclusos. Muitos multiprocessadores vêm com copo de liquidificador, espremedor de frutas, batedor de massas leves e diferentes tipos de lâminas. Se você já possui um bom liquidificador, por exemplo, talvez um modelo mais focado, como o Mondial 5 em 1, seja um melhor investimento.
Por outro lado, se está montando sua cozinha, um kit completo como o Philco 9 em 1 pode economizar espaço e dinheiro. O importante é escolher um conjunto de acessórios que você realmente irá usar.
Velocidades e Pulsar: Como Controlar o Corte Perfeito?
A presença de múltiplas velocidades permite um controle maior sobre o resultado final. Velocidades mais baixas são ideais para alimentos macios, como tomates ou cogumelos, evitando que eles se desmanchem.
Já as velocidades mais altas são necessárias para ingredientes duros, como cenouras e beterrabas, garantindo a força necessária para um corte limpo. A maioria dos modelos analisados oferece pelo menos duas velocidades, o que já proporciona uma boa flexibilidade.
A função pulsar é um recurso fundamental em qualquer bom multiprocessador. Ela permite acionar o motor em rajadas curtas e controladas, dando a você o poder de picar ingredientes até a textura desejada sem transformá-los em purê.
Para ralar, a função pulsar é útil para dar os toques finais ou para processar pequenos pedaços de alimento que sobraram no bocal. Ao escolher seu aparelho, certifique-se de que ele possua essa função, pois ela é essencial para o controle fino do processamento.
Philco vs. Mondial vs. Walita: O Melhor Custo-Benefício
Ao comparar as três marcas de maior destaque na lista, percebemos posicionamentos claros. A Philco se firma como a marca da potência, com modelos de 1400W e 1700W que são ideais para quem busca desempenho bruto e capacidade para tarefas pesadas.
Se sua prioridade é força, a Philco oferece as melhores opções.
A Mondial é a campeã do custo-benefício e da versatilidade. Seus modelos Turbo Chef entregam uma potência sólida de 1000W com uma grande quantidade de acessórios por um preço agressivo.
É a escolha para quem quer o máximo de funções pelo menor preço, sendo ideal para famílias e para quem está montando a primeira cozinha.
A Philips Walita, por sua vez, foca na tecnologia e na qualidade do resultado. Com a tecnologia PowerChop e um design inteligente, seus aparelhos prometem cortes mais precisos e uma experiência de uso mais refinada.
Se você é um cozinheiro detalhista e valoriza a consistência e a durabilidade, a Walita é a marca indicada, mesmo que isso signifique um investimento um pouco maior.
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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