Qual o Melhor Forno Elétrico com Espeto para Frango: Guia do Assado Perfeito
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A busca pelo frango assado perfeito, com a pele crocante e a carne suculenta, termina aqui. Um forno elétrico com espeto giratório é o segredo para atingir esse resultado em casa.
Este guia analisa os 7 melhores modelos disponíveis, detalhando suas capacidades, potências e funções. Com esta análise, você terá todas as informações necessárias para escolher o forno ideal para sua cozinha e seu estilo de vida, garantindo assados impecáveis sempre.
Capacidade vs. Potência: O que Priorizar?
Ao escolher seu forno elétrico, você encontrará dois números importantes: a capacidade em litros e a potência em Watts. A capacidade, medida em litros, determina o tamanho dos alimentos que você pode preparar.
Um forno de 45 a 50 litros é suficiente para casais ou pequenas famílias, acomodando um frango de tamanho médio. Já modelos com 60 litros ou mais são ideais para famílias maiores ou para quem gosta de receber convidados, permitindo assar peças de carne maiores ou múltiplos pratos.
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A potência, medida em Watts, influencia diretamente o tempo de aquecimento e a eficiência do forno. Uma potência maior, como 1800W ou 2000W, significa que o forno atinge a temperatura desejada mais rápido e a mantém com mais estabilidade.
Para a função de espeto giratório, uma boa potência é fundamental para garantir que o calor seja distribuído de maneira uniforme, cozinhando o frango por completo e dourando a pele por igual.
O ideal é buscar um equilíbrio: um forno com a capacidade adequada para suas necessidades e potência suficiente para cozinhar seus pratos com eficiência.
Análise: Os 7 Melhores Fornos com Espeto Giratório
1. Nardelli Smart60s: Design e Eficiência
O Nardelli Smart60s se destaca pelo seu design moderno e pela eficiência no preparo. Com 60 litros de capacidade, ele é perfeito para famílias que precisam de espaço para preparar grandes refeições.
Sua potência de 1800W, combinada com resistências superior e inferior, assegura um cozimento rápido e uniforme. A função de dourador é excelente para finalizar o frango assado, deixando a pele crocante e dourada, enquanto o espeto giratório cuida para que o interior fique suculento e bem cozido.
Este forno é a escolha ideal para quem busca um equipamento completo e com bom acabamento para a cozinha. O controle de temperatura, que vai até 250°C, oferece a flexibilidade necessária para diferentes receitas, de pães a carnes.
Além disso, o timer de até 120 minutos com aviso sonoro evita que seus pratos passem do ponto. Seu interior com revestimento easy clean simplifica a limpeza, um ponto muito positivo para quem usa o forno com frequência, especialmente para assados gordurosos como o frango.
- Grande capacidade de 60 litros, ideal para famílias.
- Potência de 1800W para aquecimento rápido e uniforme.
- Interior easy clean facilita a limpeza pós-uso.
- Design moderno com bom acabamento em inox.
- Ocupa um espaço considerável na bancada devido ao seu tamanho.
- A parte externa pode aquecer bastante durante o uso prolongado.
2. MOOB 60 Litros: Ótimo Custo-Benefício
Para quem procura um forno espaçoso sem gastar muito, o MOOB de 60 litros surge como uma opção de excelente custo-benefício. Ele oferece a mesma capacidade de modelos mais caros, sendo capaz de assar um frango grande ou outras peças de carne com tranquilidade.
A potência de 2000W é um diferencial nesta faixa de preço, garantindo que o forno aqueça rapidamente e cozinhe os alimentos de forma eficiente. O espeto giratório funciona bem, promovendo um assado uniforme.
Este modelo é perfeito para o consumidor pragmático, que prioriza funcionalidade e capacidade acima de tudo. Embora seu design seja mais simples, ele entrega tudo o que promete: espaço interno, potência e as funções essenciais, como timer e controle de temperatura até 250°C.
A inclusão da função dourador e do espeto giratório o torna uma ferramenta versátil para o dia a dia na cozinha, especialmente para os amantes de um bom frango assado caseiro.
- Excelente custo-benefício para um forno de 60 litros.
- Alta potência de 2000W acelera o cozimento.
- Acompanha espeto giratório e grelha.
- Grande espaço interno para assados maiores.
- Acabamento mais simples em comparação com marcas premium.
- Manual de instruções poderia ser mais detalhado.
3. Best Plus 48 Litros: Compacto e Funcional
Se o espaço na sua cozinha é limitado, mas você não abre mão de um forno com espeto giratório, o Best Plus de 48 litros é uma solução inteligente. Seu tamanho mais compacto se adapta bem a bancadas menores, sem sacrificar a funcionalidade.
A capacidade de 48 litros é ideal para casais ou famílias pequenas, acomodando confortavelmente um frango de tamanho padrão. A potência de 1600W é adequada para seu volume, proporcionando um bom desempenho no cozimento.
Este forno é a escolha certa para quem busca praticidade e eficiência em um formato menor. Ele vem com as funções essenciais: timer, controle de temperatura e a indispensável função de espeto giratório para frangos e outras carnes.
O dourador ajuda a dar aquele toque final crocante aos assados. É um equipamento simples, direto ao ponto e que cumpre sua função principal com competência, sendo uma ótima porta de entrada para quem deseja começar a fazer assados no espeto.
- Tamanho compacto, ideal para cozinhas com pouco espaço.
- Capacidade de 48 litros suficiente para famílias pequenas.
- Inclui espeto giratório e função dourador.
- Operação simples e intuitiva.
- Potência de 1600W pode levar mais tempo para assar peças muito grandes.
- O isolamento térmico poderia ser melhor, as laterais aquecem.
4. Fogatti 60 Litros: Alta Temperatura e Limpeza Fácil
O Fogatti F600 se destaca pela sua capacidade de atingir até 300°C, uma temperatura superior à média da categoria, o que permite selar carnes e obter resultados mais próximos aos de fornos profissionais.
Com 60 litros, oferece muito espaço interno para assados de todos os tipos. A potência de 1800W é bem distribuída entre as resistências, e o espeto giratório garante que o frango asse por igual, de todos os lados.
Este forno é para o entusiasta da culinária que valoriza precisão e versatilidade. A alta temperatura máxima é um grande atrativo para quem gosta de fazer pizzas e pães, além de carnes.
O interior com revestimento easy clean é um ponto forte, pois a gordura do frango assado pode ser um desafio na hora da limpeza. O design com porta espelhada confere um visual sofisticado à cozinha, combinando performance com estética.
- Atinge até 300°C, ideal para diversas receitas.
- Capacidade de 60 litros para grandes preparos.
- Interior com revestimento easy clean.
- Design elegante com porta de vidro espelhada.
- Preço um pouco mais elevado que outros modelos de 60 litros.
- A porta espelhada dificulta a visualização do alimento sem abrir o forno.
5. Best Plus 60L: Potência para Grandes Assados
O Best Plus 60L é a definição de potência e capacidade. Com 2200W, este é um dos fornos mais potentes da lista, o que se traduz em pré-aquecimento ultrarrápido e um cozimento muito eficiente.
Se você tem pressa ou costuma fazer assados grandes com frequência, esta potência extra faz uma diferença notável. A capacidade de 60 litros é generosa, acomodando um frango grande com batatas ou até mesmo duas formas menores ao mesmo tempo.
Este modelo é ideal para quem não quer esperar. Perfeito para famílias grandes ou para quem adora cozinhar para amigos, ele garante que ninguém fique com fome. O espeto giratório, combinado com a alta potência, entrega um frango com pele pururuca e carne macia em menos tempo.
O controle independente das resistências superior e inferior oferece mais controle sobre o resultado final, permitindo dourar apenas no final ou assar de forma mais lenta.
- Potência muito alta de 2200W para cozimento rápido.
- Grande capacidade interna de 60 litros.
- Controle independente das resistências.
- Bom desempenho do espeto giratório.
- Consumo de energia elétrica é mais elevado devido à alta potência.
- Design funcional, mas sem grandes diferenciais estéticos.
6. Best Plus 70L: Máxima Capacidade e Versatilidade
Para quem o espaço é a prioridade máxima, o Best Plus 70L é a escolha definitiva. Com seus impressionantes 70 litros de capacidade interna, este forno de bancada rivaliza com muitos fornos de embutir.
Ele é capaz de assar um peru pequeno, um pernil ou múltiplos frangos no espeto. A potência de 2200W dá conta do recado, aquecendo o grande volume interno de forma satisfatória e garantindo que o espeto gire sem dificuldades.
Este forno é destinado a quem realmente precisa de volume: para buffets, pequenas lanchonetes ou famílias muito numerosas. A versatilidade de poder cozinhar grandes quantidades de uma só vez é seu maior trunfo.
Ele mantém as funcionalidades essenciais, como timer, controle de temperatura e dourador, aplicando-as em uma escala maior. Se você sempre achou os fornos de bancada pequenos demais, este modelo pode mudar sua opinião.
- Capacidade massiva de 70 litros.
- Alta potência de 2200W para um forno deste tamanho.
- Ideal para cozinhar para muitas pessoas ou peças muito grandes.
- Vem com todos os acessórios necessários, incluindo espeto.
- Extremamente grande, requer uma bancada espaçosa e dedicada.
- Consumo de energia é considerável, especialmente em uso prolongado.
7. Brazilian Flame Série Volta: Grelha Vertical Rotativa
A Brazilian Flame Série Volta é uma abordagem diferente e inovadora para assados rotativos. Em vez de um forno horizontal, ela é uma grelha vertical elétrica. O design aberto e o espeto central que gira 360 graus lembram as máquinas de frango de padaria, proporcionando um resultado autêntico.
A gordura escorre para uma bandeja coletora, o que torna a carne mais saudável e a limpeza incrivelmente simples.
Este produto é para o especialista em churrasco e assados que busca um resultado específico e não precisa das funções de um forno convencional. É perfeito para fazer frango, kaftas, pedaços de carne e até mesmo abacaxi com canela.
Sua principal vantagem é a praticidade: é fácil de montar, usar e limpar. Por ser vertical, ocupa menos espaço na bancada. Contudo, não serve para assar bolos, pães ou lasanhas, pois seu foco é exclusivamente em grelhados e assados no espeto.
- Design vertical inovador que economiza espaço.
- Garante um frango assado com resultado de padaria.
- Extremamente fácil de limpar devido à bandeja coletora.
- Portátil e ideal para varandas gourmet.
- Não é um forno multifuncional, serve apenas para grelhados rotativos.
- Capacidade limitada a um frango ou espeto por vez.
- Por ser aberto, pode gerar fumaça e cheiro no ambiente.
Dourador e Easy Clean: Recursos que Fazem Diferença
Dois recursos se destacam ao procurar um forno para frango: o dourador e o revestimento easy clean. O dourador, também conhecido como grill, é uma resistência localizada na parte superior do forno.
Sua função é emitir um calor intenso e direto para gratinar e dar cor aos alimentos. No caso do frango, ele é o responsável por criar aquela pele dourada e crocante nos minutos finais do preparo.
Um forno com dourador oferece um acabamento profissional ao seu assado.
Já o interior easy clean é um revestimento esmaltado especial que impede que a gordura e os respingos de comida grudem nas paredes internas do forno. Assar frango no espeto pode ser uma tarefa que gera sujeira, e esse tipo de revestimento torna a limpeza muito mais simples.
Em vez de esfregar com força, um pano úmido e detergente neutro costumam ser suficientes para remover a sujeira, economizando seu tempo e esforço.
Temperatura e Timer: A Precisão do Assado Perfeito
O controle preciso da temperatura é vital para qualquer assado, especialmente para o frango. Temperaturas muito altas podem queimar a pele antes de cozinhar o interior, enquanto temperaturas baixas podem deixar a carne seca.
A maioria dos fornos elétricos oferece um controle que vai de 50°C a 250°C, uma faixa excelente para a maioria das receitas. Modelos que atingem 300°C oferecem ainda mais versatilidade.
Busque um forno com um termostato confiável que mantenha a temperatura estável.
O timer com aviso sonoro é seu melhor aliado contra distrações. Ele permite que você programe o tempo de cozimento e siga com outras tarefas. Ao final do período, o forno emite um alarme e, em muitos modelos, desliga automaticamente.
Isso garante que seu frango não passe do ponto e queime. Para um frango no espeto, um timer de 120 minutos é mais que suficiente, cobrindo o tempo necessário para assar a ave por completo.
Dicas para Usar o Espeto Giratório Corretamente
- Centralize bem o frango: Para garantir que o espeto gire suavemente, equilibre o peso do frango. Passe o espeto pelo centro da ave e prenda-o firmemente com os garfos de fixação.
- Amarre as asas e coxas: Use um barbante culinário para amarrar as asas e coxas junto ao corpo do frango. Isso evita que elas se soltem, batam nas resistências e queimem durante a rotação.
- Use a bandeja coletora: Sempre posicione a bandeja ou uma assadeira na parte inferior do forno. Ela irá coletar a gordura que pinga, evitando sujeira e fumaça.
- Tempere com antecedência: Para um sabor mais profundo, tempere o frango e deixe-o marinar por algumas horas na geladeira antes de levá-lo ao espeto.
- Verifique o cozimento: Para ter certeza de que o frango está pronto, espete a parte mais grossa da coxa com uma faca. Se o líquido sair limpo, sem sangue, ele está no ponto.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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