Qual o Melhor Forno Elétrico: Guia de Capacidade
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Escolher um forno elétrico envolve mais do que apenas comparar preços. A capacidade em litros, a potência e as funções extras definem qual aparelho se encaixa na sua rotina e no seu espaço.
Este guia compara os 10 modelos mais relevantes do mercado, desde os compactos para quem mora sozinho até os de grande capacidade para famílias. Aqui, você encontrará análises diretas para identificar o forno que vai assar, grelhar ou fritar suas receitas com perfeição.
Capacidade e Potência: Como Escolher o Tamanho Certo
A capacidade, medida em litros, é o primeiro fator a considerar. Fornos de até 25 litros são ideais para pessoas que moram sozinhas ou casais, perfeitos para aquecer pratos e preparar pequenas porções.
Modelos entre 30 e 50 litros atendem bem famílias de três a quatro pessoas, comportando assadeiras médias e frangos inteiros. Acima de 50 litros, os fornos são indicados para famílias grandes ou para quem adora cozinhar para convidados, permitindo o preparo de várias receitas ao mesmo tempo.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
A potência, medida em Watts (W), está diretamente ligada ao desempenho. Quanto maior a potência, mais rápido o forno atinge a temperatura desejada e a mantém estável. Para fornos pequenos, potências de até 1500W são suficientes.
Já para modelos maiores, acima de 40 litros, procure por potências de 1800W ou mais para garantir que seus assados fiquem uniformes e no ponto certo, sem demorar uma eternidade.
Análise dos 10 Melhores Fornos Elétricos do Mercado
1. Philco 65L PFE65 Dupla Resistência
O Philco PFE65 é a escolha definitiva para quem precisa de espaço de verdade. Com seus impressionantes 65 litros de capacidade, ele é perfeito para famílias grandes ou para quem organiza jantares e almoços com frequência.
Assar um peru, múltiplos pratos simultaneamente ou formas de pão artesanal não é um problema para este modelo. Sua potência de 2000W garante que o aquecimento seja eficiente mesmo com um volume interno tão grande, evitando que os alimentos cozinhem de forma desigual.
Este forno elétrico de bancada se destaca pela função de dupla resistência, que permite ativar os aquecedores superior e inferior de forma independente ou conjunta. Isso oferece controle total sobre o preparo, seja para gratinar uma lasanha com perfeição usando apenas a resistência de cima, ou para assar um bolo de maneira uniforme com ambas.
É uma ferramenta robusta para quem leva a cozinha a sério e não quer as limitações de um forno pequeno.
- Capacidade interna de 65 litros, ideal para grandes receitas e famílias.
- Potência de 2000W que garante aquecimento rápido e uniforme.
- Controle independente da dupla resistência para maior versatilidade.
- Exige um espaço considerável na bancada da cozinha.
- O consumo de energia é mais elevado em comparação com modelos menores.
- O design é funcional, mas pode parecer simples para cozinhas modernas.
2. Oster Forno e Fryer 25L Multifunções 10 em 1
Para quem busca máxima versatilidade em um espaço compacto, o Oster Multifunções 10 em 1 é a solução. Este não é apenas um forno, é uma central de preparo que combina as funções de assar, grelhar, tostar e, principalmente, fritar sem óleo (air fryer).
Com 25 litros de capacidade, ele atende com excelência casais ou pessoas que moram sozinhas e querem otimizar o espaço na bancada sem abrir mão de funcionalidades.
O grande diferencial deste forno Oster é sua capacidade de substituir vários outros eletrodomésticos. A função air fryer é surpreendentemente eficaz, entregando batatas fritas e salgados crocantes com pouquíssimo óleo.
Seu painel digital com funções pré-programadas simplifica o uso, tornando-o uma escolha inteligente para quem valoriza praticidade e tecnologia na cozinha. É o produto ideal para o cozinheiro moderno que gosta de experimentar diferentes técnicas.
- Função air fryer integrada que economiza espaço e dinheiro.
- 10 funções pré-programadas que facilitam o uso diário.
- Design moderno e compacto com painel digital.
- Capacidade interna de 25 litros pode ser pequena para assadeiras maiores.
- O preço é superior ao de fornos convencionais de mesma capacidade.
- A ventoinha da função air fryer pode ser um pouco ruidosa.
3. Mondial Grand Family II 52L
O Mondial Grand Family II de 52 litros é um forno elétrico de bancada que foca no essencial: espaço e desempenho confiável. Ele é direcionado para a família que precisa de um forno principal ou de um auxiliar espaçoso para o dia a dia, mas que não faz questão de funções digitais complexas ou air fryer.
Com 1900W de potência, ele dá conta do recado para assar carnes, bolos e tortas de tamanho familiar com eficiência.
Seu design é simples e os controles são manuais, o que agrada quem prefere a operação direta de um timer e um seletor de temperatura. Acompanha grelha com ajuste de altura, permitindo adaptar o espaço interno para diferentes tipos de assadeiras.
É uma escolha de ótimo custo-benefício para quem busca um forno grande, funcional e sem complicações, entregando exatamente o que promete.
- Excelente capacidade de 52 litros para receitas familiares.
- Controles manuais simples e intuitivos.
- Ótima relação entre custo, tamanho e potência.
- Não possui função de convecção ou air fryer.
- O aquecimento pode ser menos uniforme em preparos muito delicados.
- Acabamento interno simples, exigindo mais cuidado na limpeza.
4. Britânia de Embutir 47L BFE47P
O Britânia BFE47P é a opção para quem está montando uma cozinha planejada e busca um visual limpo e integrado. Como um forno elétrico de embutir, ele se encaixa perfeitamente em nichos de marcenaria, liberando espaço na bancada.
Seus 47 litros de capacidade são ideais para o uso diário de uma família de até quatro pessoas, comportando a maioria das travessas e formas com folga.
Este modelo conta com a funcionalidade de dupla resistência, permitindo dourar e gratinar os pratos com precisão. O acabamento em aço escovado confere um toque de sofisticação à cozinha.
É a escolha certa para quem prioriza a estética e a organização do ambiente, combinando um bom espaço interno com as funcionalidades essenciais para um cozimento de qualidade.
- Design de embutir que otimiza o espaço e integra-se à cozinha planejada.
- Capacidade de 47 litros adequada para famílias.
- Função dourar para um acabamento profissional nos pratos.
- Requer instalação profissional em um nicho específico.
- Menos flexibilidade de posicionamento em comparação com modelos de bancada.
- Os controles, embora funcionais, não possuem a modernidade de um painel digital.
5. Philco 50L PFE52P Dupla Resistência
O Philco PFE52P de 50 litros é um forno que atinge um ponto de equilíbrio perfeito para muitas famílias. Ele oferece um espaço interno generoso sem ser tão volumoso quanto os modelos acima de 60 litros.
É ideal para quem assa com frequência e precisa de um forno que comporte desde um frango inteiro até duas formas de pizza ao mesmo tempo. A potência de 1800W é bem dimensionada para seu tamanho, promovendo um cozimento eficiente.
Equipado com dupla resistência com controle independente, este forno Philco oferece a versatilidade necessária para diversas receitas. Você pode usar apenas a resistência superior para gratinar ou a inferior para finalizar a base de uma torta.
Seu seletor de temperatura vai até 230°C e o timer de 60 minutos com aviso sonoro garante que você não perca o ponto dos seus pratos. É uma escolha sólida para quem busca um forno de bancada grande e confiável.
- Capacidade de 50 litros é versátil para o uso familiar.
- Dupla resistência com controle individual.
- Timer de 60 minutos com desligamento automático.
- O design é bastante tradicional.
- A porta pode aquecer consideravelmente durante o uso prolongado.
- O cabo de energia poderia ser mais longo para facilitar o posicionamento.
6. Britânia 52L BFE55P Dupla Resistência
Competindo diretamente com outros modelos de grande capacidade, o Britânia BFE55P de 52 litros se apresenta como uma alternativa robusta para cozinhas movimentadas. Seu perfil é ideal para quem prepara refeições em grande quantidade, seja para a família ou para eventos.
A dupla resistência é um recurso chave aqui, proporcionando a flexibilidade de tostar, assar e gratinar com controle.
Este forno elétrico de bancada é uma ferramenta de trabalho, focada em desempenho e simplicidade. Os controles manuais são fáceis de operar e a luz interna ajuda a acompanhar o progresso dos assados sem precisar abrir a porta, o que evita a perda de calor.
Para quem precisa de volume e funcionalidade sem extras digitais, o Britânia BFE55P é uma escolha pragmática e eficiente.
- Grande capacidade interna de 52 litros.
- Controle de dupla resistência para assados mais precisos.
- Luz interna que facilita a visualização do preparo.
- Consome bastante espaço na bancada.
- O revestimento interno antiaderente não está presente, dificultando a limpeza.
- A precisão do termostato manual pode variar.
7. Philco 44L PFE44P Dupla Resistência
O Philco PFE44P é a solução para quem considera os fornos de 50 litros muito grandes e os de 30 litros muito pequenos. Com 44 litros, ele acomoda confortavelmente a maioria das formas e travessas de uso diário de uma família pequena, como assados, bolos e pizzas.
É um forno de tamanho médio que não domina a bancada, mas oferece espaço suficiente para não limitar suas receitas.
Assim como seus irmãos maiores, ele vem com dupla resistência e controles independentes, um diferencial importante nesta categoria de tamanho. A potência de 1800W é mais do que adequada para seus 44 litros, garantindo que o tempo de pré-aquecimento seja curto e o cozimento, homogêneo.
É o forno ideal para quem busca um upgrade de um modelo compacto ou precisa de um aparelho versátil para o dia a dia.
- Tamanho intermediário de 44 litros, equilibrando espaço interno e externo.
- Potência de 1800W adequada para um aquecimento rápido.
- Recurso de dupla resistência, incomum em modelos deste porte.
- A grelha possui poucas opções de ajuste de altura.
- O sinal sonoro do timer é um pouco baixo.
- Não possui luz interna.
8. Oster Forno e Fryer Compact 15L 10 em 1
Este Oster Compact de 15 litros é a prova de que tamanho não é documento. Ele é projetado para a pessoa que mora sozinha, o estudante que vive em um apartamento pequeno ou para quem tem uma cozinha com espaço extremamente limitado.
Apesar de seu tamanho reduzido, ele entrega as mesmas 10 funções do seu irmão maior, incluindo a cobiçada função air fryer.
É a máquina de versatilidade definitiva para espaços mínimos. Você pode preparar desde um pão de queijo crocante até um pequeno frango assado. Contudo, é preciso ser realista com sua capacidade: ele não comporta uma pizza padrão ou formas grandes.
É o aparelho perfeito para quem cozinha porções individuais ou para duas pessoas e valoriza a multifuncionalidade acima de tudo.
- Extremamente compacto, ideal para cozinhas pequenas.
- Mantém as 10 funções, incluindo air fryer, do modelo maior.
- Painel digital intuitivo com programas pré-definidos.
- A capacidade de 15 litros é muito restrita para vários tipos de preparo.
- O interior aquece rapidamente, exigindo atenção para não queimar os alimentos.
- O preço é elevado para um forno de sua capacidade.
9. Mondial Family II 42L
O Mondial Family II de 42 litros é um forno elétrico honesto e direto ao ponto. Ele se encaixa perfeitamente na necessidade de casais e pequenas famílias que precisam de um forno funcional para as refeições do cotidiano.
Sua capacidade é suficiente para assar bolos, tortas, carnes e outros pratos em porções moderadas. Com 1800W, ele oferece um bom desempenho de aquecimento.
Este modelo não tenta impressionar com funções extras. O foco está na simplicidade e na eficiência. Os controles manuais para temperatura e tempo são fáceis de usar e a grelha com ajuste de altura adiciona um pouco de flexibilidade.
É a escolha para quem busca um forno confiável, com bom espaço interno e que não pese no orçamento.
- Bom equilíbrio entre tamanho (42L) e preço.
- Simples de operar, com controles manuais.
- Potência de 1800W adequada para a capacidade.
- Não tem dupla resistência com controle separado.
- Acabamento interno básico que pode manchar com o tempo.
- Falta de uma luz interna para monitorar o cozimento.
10. Mondial Pratic Cook 6L
O Mondial Pratic Cook de 6 litros está em uma categoria própria. Ele não é um forno para assar um bolo, mas sim um 'forneto' ou toaster oven. Sua função principal é aquecer, tostar e preparar pequenas porções de comida rapidamente.
É a escolha perfeita para um escritório, uma quitinete ou para quem só precisa de algo para esquentar um lanche ou gratinar um pão com queijo.
Com apenas 650W de potência, seu consumo de energia é baixíssimo. O espaço interno é mínimo, comportando duas fatias de pão de forma ou um pequeno salgado. Se você procura um substituto para o micro-ondas para obter resultados mais crocantes ou um aparelho para lanches rápidos, ele é ideal.
Não o compre esperando o desempenho de um forno tradicional.
- Extremamente compacto e leve.
- Baixo consumo de energia.
- Ideal para aquecer e tostar pequenos lanches.
- Capacidade de 6 litros é extremamente limitada.
- Baixa potência (650W) não permite assar receitas complexas.
- Não substitui um forno elétrico convencional.
Forno de Bancada ou de Embutir: Qual o Ideal?
A escolha entre um forno de bancada e um de embutir depende do seu projeto de cozinha e da sua necessidade de flexibilidade. O forno de bancada é a opção mais prática: basta ter uma tomada e um espaço livre.
Você pode movê-lo de lugar se redecorar a cozinha ou levá-lo em uma mudança. Eles também costumam ser mais acessíveis.
O forno de embutir, por outro lado, é a escolha para quem busca um design coeso e uma cozinha planejada. Ele se integra aos armários, criando um visual limpo e sofisticado, além de liberar a bancada.
A desvantagem é a necessidade de um nicho com medidas exatas e, geralmente, instalação profissional. É um investimento mais permanente e atrelado ao imóvel.
Dupla Resistência: O Segredo para Assados Uniformes
A dupla resistência é um dos recursos mais importantes em um forno elétrico moderno. Significa que o aparelho possui duas fontes de calor: uma na parte superior e outra na inferior.
Modelos mais simples podem ter apenas uma ou permitir ligar as duas juntas. Os melhores, como vários da Philco e Britânia, permitem o controle independente de cada uma.
- Resistência superior: Perfeita para dourar, gratinar ou finalizar pratos, criando uma crosta crocante em lasanhas e batatas.
- Resistência inferior: Ideal para assar massas de baixo para cima, garantindo que a base de pizzas e tortas fique bem cozida e crocante.
- Ambas ligadas: Proporcionam um calor envolvente e uniforme, essencial para assar bolos, pães e carnes de forma homogênea.
Forno com Função Air Fryer: Vale a Pena o Investimento?
A função air fryer em um forno elétrico utiliza uma resistência potente e uma ventoinha que circula o ar quente em alta velocidade. Isso cria um efeito de fritura por convecção, cozinhando os alimentos rapidamente e deixando-os crocantes por fora e macios por dentro, com muito menos óleo.
Os modelos da Oster são excelentes exemplos dessa tecnologia.
Para quem tem pouco espaço na cozinha, um forno com essa função é um ótimo investimento, pois combina dois aparelhos em um. O resultado é muito similar ao de uma air fryer dedicada, especialmente para alimentos como batatas, nuggets e pães de queijo.
Se você valoriza uma alimentação mais saudável e praticidade, a função air fryer definitivamente vale a pena.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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