Qual o Melhor Forno de Embutir a Gás? Capacidade vs. Funções
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Escolher o forno de embutir a gás ideal para sua cozinha planejada envolve mais do que apenas medir o espaço. Você precisa entender como a capacidade interna afeta seus preparos, qual a real utilidade da função grill e como tecnologias de limpeza podem economizar seu tempo.
Este guia analisa os 10 modelos mais populares do mercado, detalhando as vantagens e desvantagens de cada um. Aqui, você encontrará informações claras para decidir entre um forno de grande capacidade para assados familiares ou um modelo compacto e eficiente para o dia a dia.
Como Escolher: Capacidade, Grill e Funções Extras
Antes de analisar os produtos, entenda os três pilares da escolha de um forno a gás. A capacidade, medida em litros, define o tamanho dos pratos que você pode preparar. Fornos de 50 litros atendem bem a casais, enquanto os de 78 a 80 litros são indicados para famílias maiores ou quem gosta de cozinhar para visitas.
A função grill ou dourador é essencial para finalizar pratos com uma crosta crocante e dourada. Por fim, avalie as funções extras: o timer com desligamento automático oferece segurança, enquanto tecnologias como o revestimento esmaltado de limpeza fácil simplificam a manutenção.
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Análise: Os 10 Melhores Fornos a Gás de Embutir
1. Electrolux 80L Efficient com PerfectCook360 (OE8GH)
O Electrolux OE8GH é a escolha ideal para quem leva a confeitaria e os assados a sério. Sua principal vantagem é a tecnologia PerfectCook360, que combina um forno com cavidade selada a um sistema de convecção.
Essa tecnologia distribui o calor de maneira uniforme, permitindo assar até duas receitas simultaneamente sem misturar cheiros e garantindo que tudo cozinhe por igual. Com 80 litros de capacidade, este forno a gás 80 litros acomoda travessas grandes e assados para toda a família, sendo perfeito para reuniões e datas comemorativas.
Para quem busca praticidade, o timer com desligamento automático é um recurso de segurança e conveniência. Você pode programar o tempo de cozimento e o forno desliga sozinho, evitando que a receita queime.
O acabamento em inox e o vidro interno removível facilitam a limpeza, embora o revestimento interno, apesar de bom, ainda exija esforço para remover gordura pesada. Este modelo é para o cozinheiro doméstico que busca resultados profissionais e precisa de espaço e precisão.
- Tecnologia PerfectCook360 para assados uniformes.
- Grande capacidade de 80 litros.
- Timer com desligamento automático.
- Vidro interno removível para limpeza.
- O sistema de convecção adiciona um ruído de ventoinha durante o uso.
- Preço mais elevado em comparação com modelos sem convecção.
2. Brastemp 78L Preto com Timer Touch (BOA84AE)
O Brastemp BOA84AE é para quem valoriza design moderno e controle preciso. Com um painel touch e acabamento em preto vitrificado, ele se destaca em cozinhas contemporâneas. A capacidade de 78 litros é generosa, ideal para famílias, e as duas prateleiras com sete níveis de ajuste oferecem flexibilidade para preparar diferentes tipos de pratos.
A função grill é potente, perfeita para dourar carnes e gratinar massas, entregando um acabamento profissional.
Este forno Brastemp também possui a conveniência de um timer touch que, além de programar o tempo, desliga o forno automaticamente ao final do preparo. Essa funcionalidade é um diferencial para quem tem uma rotina agitada.
O ponto de atenção é o acabamento preto: embora elegante, ele evidencia marcas de dedo e gordura, exigindo limpeza constante para manter a aparência impecável. É a opção certa para o usuário que busca um forno grande, tecnológico e com um visual sofisticado.
- Design moderno com painel timer touch.
- Capacidade de 78 litros com prateleiras ajustáveis.
- Função grill potente para finalização.
- Timer desliga o forno automaticamente.
- O acabamento preto brilhante requer limpeza frequente para evitar marcas.
- A interface touch pode ser menos intuitiva para quem prefere botões físicos.
3. Electrolux 80L Experience com FoodSensor (OE8GF)
O Electrolux OE8GF eleva a precisão na cozinha a outro nível. Ele é projetado para o entusiasta culinário que busca o ponto perfeito em carnes. Seu grande diferencial é o FoodSensor, um termômetro que mede a temperatura interna dos assados e desliga o forno automaticamente quando o ponto desejado é atingido, seja mal passado, ao ponto ou bem passado.
Combinado com a tecnologia PerfectCook360, ele garante não apenas o ponto certo, mas também um cozimento uniforme.
Com 80 litros de capacidade, este forno atende a todas as demandas de uma família grande. O design com painel touch e acabamento em inox é moderno e funcional. A função Regenerar a Vapor é outro recurso interessante, ideal para reaquecer pratos sem ressecá-los.
Se você ama fazer rosbife, lombo ou outras carnes que exigem controle de temperatura interna, o Electrolux FoodSensor é o investimento que garante resultados de restaurante em casa.
- FoodSensor para controle preciso do ponto de carnes.
- Assa por convecção com a tecnologia PerfectCook360.
- Função Regenerar a Vapor para reaquecer alimentos.
- Grande capacidade de 80 litros.
- É um dos modelos com o custo mais alto da lista.
- O FoodSensor pode ser um recurso complexo para usuários iniciantes.
4. Consul 78L Preto com Grill (COA84CE)
O Consul COA84CE é a escolha para quem busca um forno grande e funcional sem complicações. Ele oferece uma excelente capacidade de 78 litros, ideal para famílias, e um design preto que combina com diversos estilos de cozinha.
Seus controles são manuais e intuitivos, perfeitos para quem prefere a simplicidade dos botões giratórios em vez de painéis digitais. A função grill cumpre bem seu papel de dourar e gratinar.
Este modelo foca no essencial: espaço e desempenho confiável. Possui um timer sonoro que apenas avisa o final do tempo, sem desligar o forno, o que exige atenção do usuário. O revestimento interno liso e as prateleiras removíveis ajudam na limpeza fácil do forno, mas ele não conta com tecnologias avançadas de autolimpeza.
Para famílias que precisam de um forno a gás 80 litros (ou quase) com bom custo-benefício e operação direta, o Consul é uma aposta segura.
- Excelente custo-benefício para um forno de 78 litros.
- Operação simples com controles manuais.
- Tecnologia Cleartec para facilitar a limpeza.
- Função grill eficiente.
- Timer é apenas sonoro e não desliga o forno.
- Design mais básico em comparação com modelos premium.
5. Continental 80L com TOPLimpaFácil (OC8GM)
O Continental OC8GM é projetado para quem odeia limpar o forno. Sua principal característica é o revestimento TOPLimpaFácil, uma tecnologia que impede o acúmulo de gordura nas paredes internas, tornando a manutenção muito mais simples.
Com uma capacidade gigante de 80 litros e duas prateleiras, ele oferece espaço de sobra para os preparos do dia a dia e para receber convidados. O design com vidro panorâmico permite visualizar bem o andamento da receita.
Este forno é uma excelente opção para quem busca um modelo de grande capacidade com foco na praticidade da limpeza. Ele inclui um timer sonoro que avisa quando o tempo programado acaba e uma função grill para dar o toque final aos pratos.
Se sua prioridade é um forno espaçoso e que não dê trabalho para limpar, o Continental OC8GM entrega exatamente isso, com a confiabilidade de uma marca tradicional.
- Revestimento TOPLimpaFácil que facilita a remoção de gordura.
- Capacidade de 80 litros, uma das maiores da categoria.
- Vidro interno removível.
- Bom custo-benefício pela capacidade oferecida.
- Timer apenas sonoro, não desliga o aparelho.
- Não possui sistema de convecção para um cozimento mais rápido.
6. Brastemp 78L Inox Espelhado com Grill (BOA84AR)
O Brastemp BOA84AR é a versão em inox espelhado do popular modelo da marca. Ele é ideal para quem deseja um visual sofisticado e moderno na cozinha, combinando perfeitamente com outros eletrodomésticos de acabamento similar.
Com 78 litros de capacidade e duas prateleiras ajustáveis em sete alturas, ele oferece a mesma versatilidade e espaço do seu irmão de acabamento preto. A função grill e o timer com auto desligamento também estão presentes, garantindo praticidade e segurança.
A principal diferença é estética. O acabamento inox espelhado é elegante, mas, assim como o preto, é um imã para marcas de dedos, exigindo o uso de um pano de microfibra para mantê-lo sempre brilhante.
Este forno é para o usuário que busca a confiabilidade e os recursos tecnológicos da Brastemp, mas faz questão do visual clássico e atemporal do inox na sua cozinha planejada.
- Acabamento sofisticado em inox espelhado.
- Timer com desligamento automático para mais segurança.
- Duas prateleiras com sete níveis de ajuste.
- Função grill para pratos dourados e crocantes.
- A superfície espelhada evidencia marcas de dedo facilmente.
- O preço é geralmente superior ao do modelo com acabamento preto.
7. Fischer Infinity 78L com Grill Inox
O Fischer Infinity de 78 litros é a solução para quem busca um forno de grande porte com recursos de ponta e um toque de design. Ele é ideal para famílias grandes e cozinheiros que precisam de espaço e versatilidade.
O modelo conta com a função de assado turbo, que utiliza um sistema de convecção para circular o ar quente, garantindo um cozimento mais rápido e uniforme. Além disso, o grill dourador elétrico permite finalizar os pratos com perfeição.
Seu interior possui o revestimento EasyClean, que facilita a limpeza da gordura, e o design em inox escovado confere um ar profissional à cozinha. As guias telescópicas são um diferencial de conforto e segurança, permitindo deslizar as prateleiras para fora do forno sem risco de tombamento.
Para quem busca um forno a gás completo, com convecção, bom acabamento e grande capacidade, o Fischer Infinity 78L é uma das melhores opções do mercado.
- Função turbo com convecção para assados rápidos.
- Guias telescópicas para segurança ao manusear as prateleiras.
- Grande capacidade de 78 litros.
- Revestimento interno EasyClean.
- O ventilador de convecção pode ser ruidoso para alguns usuários.
- Investimento mais alto devido aos recursos premium.
8. Fischer Infinity 50L com Grill Dourador
O Fischer Infinity de 50 litros é a escolha perfeita para cozinhas compactas, casais ou pessoas que moram sozinhas. Ele oferece a qualidade e os recursos da linha Infinity em um formato mais contido.
Este forno a gás 50 litros não economiza em funcionalidades: possui timer com programação de até 120 minutos, controle automático de temperatura e um potente grill dourador elétrico para finalizar receitas.
O design é moderno, com porta de vidro duplo que ajuda a manter o calor interno e o lado de fora mais seguro ao toque. O interior com revestimento EasyClean facilita a limpeza, um ponto importante em fornos menores onde a gordura pode se espalhar mais facilmente.
Se você tem pouco espaço mas não quer abrir mão de um forno a gás de qualidade com função grill e bom acabamento, este modelo Fischer é a solução ideal.
- Tamanho compacto, ideal para apartamentos e cozinhas pequenas.
- Inclui função grill dourador.
- Revestimento interno EasyClean.
- Design moderno com porta de vidro duplo.
- Capacidade de 50 litros pode ser limitante para travessas muito grandes.
- Não possui sistema de convecção.
9. Venax Totale Nero GIII 50L Preto Fosco
O Venax Totale Nero GIII se destaca pelo seu visual único e focado no custo-benefício. O acabamento preto fosco confere um estilo industrial e minimalista, perfeito para cozinhas com essa pegada de design.
Com 50 litros de capacidade, é um forno a gás 50 litros ideal para quem cozinha em pequenas quantidades ou tem uma cozinha compacta. Ele é um modelo simples e direto, sem tecnologias complexas.
Este forno é para o usuário que busca funcionalidade básica com um toque de estilo. Possui acendimento automático, válvula de segurança e timer sonoro de até 120 minutos. O interior esmaltado é de fácil limpeza.
A ausência da função grill é seu principal ponto negativo. Portanto, ele é indicado para quem foca em assados, bolos e tortas e não tem a necessidade de gratinar ou dourar pratos com frequência.
- Design diferenciado com acabamento preto fosco.
- Ótimo custo-benefício na categoria de 50 litros.
- Operação simples e intuitiva.
- Compacto, ideal para cozinhas pequenas.
- Não possui função grill dourador.
- Timer é apenas sonoro.
10. Venax Cristallo GIII 50L Inox
O Venax Cristallo GIII é uma alternativa ao modelo Nero para quem prefere o clássico acabamento em inox. Ele compartilha as mesmas características funcionais: 50 litros de capacidade, acendimento automático, timer sonoro e válvula de segurança.
É um forno compacto e eficiente, projetado para atender às necessidades de cozinhas menores sem abrir mão de um visual elegante.
Assim como o Totale Nero, seu foco é na simplicidade e no preço acessível. É uma escolha pragmática para quem precisa de um forno de embutir funcional para assar pratos do dia a dia.
A ausência do grill dourador o torna menos versátil que os modelos da Fischer, por exemplo. É o forno ideal para quem busca um modelo básico, confiável, com acabamento em inox e que se encaixe em um orçamento mais controlado.
- Acabamento em inox, fácil de combinar.
- Preço competitivo para um forno de embutir.
- Tamanho compacto para espaços reduzidos.
- Possui válvula de segurança.
- Não vem com a função grill.
- Funcionalidades básicas, sem extras como convecção ou timer digital.
Capacidade: 80L, 78L ou 50L, qual o tamanho ideal?
A capacidade do forno é a primeira decisão a ser tomada. A escolha depende diretamente do seu perfil de uso e do tamanho da sua família.
- Fornos de 78L a 80L: São ideais para famílias com quatro ou mais pessoas. Um forno a gás 80 litros permite assar um peru ou um pernil inteiro, além de múltiplas travessas ao mesmo tempo. Se você gosta de receber amigos e familiares para jantares, um modelo de grande capacidade é indispensável.
- Fornos de 50L: Perfeitos para casais, pessoas que moram sozinhas ou cozinhas de apartamento com espaço limitado. Um forno a gás 50 litros é suficiente para assar bolos, tortas, pizzas e frangos de tamanho médio. Ele é mais econômico no consumo de gás e aquece mais rapidamente.
Grill e Dourador: O Segredo do Acabamento Perfeito
A função grill, também chamada de dourador, é uma resistência elétrica localizada na parte superior do forno. Ela não serve para cozinhar o alimento por completo, mas sim para finalizar.
Use o grill para criar uma crosta crocante em lasanhas, dourar a pele de aves, derreter queijo sobre um sanduíche ou dar um toque profissional a legumes gratinados. Se você valoriza a apresentação e a textura dos seus pratos, um forno com função grill dourador é um requisito.
Timer Touch vs. Sonoro: Qual é mais prático?
O timer é um recurso de conveniência, mas existem diferenças importantes entre os tipos disponíveis. O timer sonoro, presente em modelos mais simples, funciona como um despertador: você define o tempo e ele emite um alarme sonoro quando o período termina, mas não desliga o forno.
Já o timer touch, comum em modelos como os da Brastemp e Electrolux, é mais avançado. Além de ser digital e mais preciso, ele geralmente oferece a função de desligamento automático.
Esse recurso é um grande aliado da segurança, pois desliga o forno sozinho, evitando que suas receitas queimem caso você se distraia.
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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