Qual o Melhor Forno de Embutir? Gás ou Elétrico?
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Escolher um forno de embutir transforma a cozinha, mas a decisão pode ser complexa. Este guia analisa os 10 melhores modelos do mercado para simplificar sua escolha. Comparamos fornos a gás e elétricos, avaliamos capacidades e explicamos tecnologias como PerfectCook360 e funções como Air Fryer.
Aqui você encontrará informações claras para selecionar o forno que se encaixa perfeitamente nas suas necessidades e no seu espaço.
Gás ou Elétrico: Qual Tipo de Forno é o Ideal?
O forno de embutir a gás é a escolha tradicional para muitos. Ele é conhecido por manter a umidade dos alimentos, o que resulta em carnes mais suculentas. Seu custo operacional tende a ser menor se você cozinha com alta frequência, pois o gás encanado ou de botijão costuma ser mais econômico que a eletricidade.
A principal desvantagem é o controle de temperatura, que é menos preciso em comparação com os modelos elétricos, podendo variar e afetar receitas mais delicadas como confeitarias.
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Já o forno elétrico oferece controle de temperatura superior e precisão digital. Ele distribui o calor de forma mais uniforme, especialmente em modelos com convecção, o que garante assados consistentes e perfeitos.
Estes fornos também costumam vir com mais funções, como grill, timer programável e tecnologias de cozimento avançadas. O ponto de atenção é o consumo de energia, que pode ser mais alto.
A escolha entre gás e elétrico depende do seu perfil: se você busca economia e cozinha pratos rústicos, o a gás atende bem. Se a precisão e a versatilidade são prioridades, o elétrico é a melhor opção.
Análise: Os 10 Melhores Fornos de Embutir
1. Electrolux a Gás 80L Efficient OE8GH
O Electrolux OE8GH é uma solução robusta para quem não abre mão da cocção a gás e precisa de muito espaço. Com seus 80 litros de capacidade, ele é projetado para grandes preparos, ideal para receber amigos e familiares.
A tecnologia PerfectCook360, que combina uma cavidade selada com convecção, distribui o calor de maneira uniforme, o que é um diferencial importante para um forno a gás. O acabamento em inox e o design moderno se integram facilmente a cozinhas planejadas, enquanto o esmalte FastClean no interior facilita a limpeza.
Este forno é a escolha perfeita para famílias grandes ou para entusiastas da culinária que preparam assados volumosos, como peru e pernil. Se você valoriza a economia do gás, mas deseja um cozimento mais homogêneo do que o oferecido por modelos convencionais, a tecnologia de convecção deste modelo faz toda a diferença.
Ele também é ótimo para quem busca durabilidade e a confiança de uma marca estabelecida, sem a necessidade de recursos digitais complexos.
- Grande capacidade de 80 litros, ideal para famílias grandes.
- Tecnologia PerfectCook360 com convecção para assados uniformes.
- Interior com esmalte FastClean que facilita a limpeza.
- Função Grill para dourar e gratinar os pratos.
- O controle de temperatura é menos preciso que em modelos elétricos.
- O consumo de energia elétrica para a função de convecção pode ser um custo adicional.
2. Electrolux Elétrico 80L Experience com Air Fryer OE8EA
O Electrolux OE8EA eleva o padrão dos fornos elétricos ao integrar múltiplas funções em um só aparelho. Sua capacidade de 80 litros é um destaque, mas a verdadeira estrela é a função Air Fryer, que permite preparar alimentos crocantes e saudáveis em grande quantidade, eliminando a necessidade de um aparelho extra na bancada.
O painel touch oferece uma experiência de uso intuitiva e moderna, com 9 funções pré-programadas que simplificam o preparo de diversas receitas. A tecnologia PerfectCook360 garante que o calor seja distribuído de forma homogênea, cozinhando os alimentos por completo.
Para a família moderna que busca praticidade e versatilidade, este forno é imbatível. É ideal para quem adora cozinhar de tudo um pouco, desde bolos delicados que exigem precisão de temperatura até porções grandes de batatas fritas na função Air Fryer.
Se você está montando uma cozinha planejada e quer otimizar espaço sem abrir mão de funcionalidades, o OE8EA resolve várias necessidades de uma só vez, sendo um verdadeiro centro culinário.
- Função Air Fryer integrada para refeições mais saudáveis.
- Capacidade de 80 litros atende grandes demandas.
- Painel touch moderno e fácil de usar com 9 funções.
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento uniforme.
- Ocupa um nicho maior, exigindo mais espaço no móvel planejado.
- O consumo de energia elétrica é elevado, especialmente em potência máxima.
3. Consul a Gás 78L Preto com Grill COA84CE
O Consul COA84CE é um forno a gás que aposta na simplicidade e eficiência. Com 78 litros de capacidade, ele oferece espaço de sobra para os preparos do dia a dia de uma família. O design na cor preta confere um visual elegante e discreto à cozinha.
Seu grande diferencial é a combinação de funcionalidades essenciais a um preço competitivo: ele possui timer com desligamento automático, que evita que as receitas passem do ponto, e a função Grill para finalizar pratos com uma camada crocante e dourada.
As paredes internas são esmaltadas, o que ajuda na hora da limpeza.
Este modelo é perfeito para quem busca um forno a gás espaçoso, confiável e sem complicações. Se você não precisa de dezenas de funções digitais e valoriza a praticidade de um timer que desliga o forno sozinho, o COA84CE é uma escolha inteligente.
É ideal para o consumidor que quer a economia do gás aliada à conveniência de recursos pontuais que fazem a diferença, como o grill e o timer, sem pesar no orçamento.
- Excelente capacidade interna de 78 litros.
- Timer com desligamento automático para maior conveniência.
- Função Grill para dourar e gratinar.
- Bom custo-benefício na categoria de fornos a gás.
- Não possui tecnologia de convecção, o que pode resultar em assados menos uniformes.
- O aquecimento do grill pode ser mais lento que em modelos elétricos.
4. Midea Elétrico 68L Digital com Airfryer
O forno elétrico da Midea com 68 litros é uma opção moderna e cheia de tecnologia para cozinhas de tamanho médio. O painel digital e os controles touch conferem um ar sofisticado e facilitam a programação das funções.
A inclusão da tecnologia Airfryer é um grande atrativo, permitindo fritar sem óleo diretamente no forno. Além disso, ele conta com 12 funções pré-programadas, convecção para assados uniformes e um sistema de limpeza fácil, tornando o uso diário mais prático.
Para quem ama tecnologia e busca um forno multifuncional que otimize a rotina, este modelo da Midea é a escolha certa. É ideal para famílias de tamanho médio que desejam a precisão do forno elétrico combinada com a conveniência da função Airfryer.
Se você aprecia um design moderno com painel digital e quer explorar diferentes tipos de preparo sem complicações, as funções pré-definidas deste forno serão suas grandes aliadas.
- Função Airfryer e 12 programas de cozimento.
- Painel digital touch, que oferece um controle preciso.
- Sistema de convecção para garantir cozimento homogêneo.
- Design moderno e acabamento de qualidade.
- A capacidade de 68 litros pode ser limitante para pratos muito grandes.
- A interface digital pode ter uma curva de aprendizado para usuários acostumados com controles analógicos.
5. Electrolux Elétrico 80L Experience com FoodSensor OE8EF
O Electrolux OE8EF é o forno para quem leva a culinária a sério. Com 80 litros de capacidade, ele se destaca pelo exclusivo FoodSensor, um termômetro que mede a temperatura interna das carnes e desliga o forno automaticamente ao atingir o ponto perfeito, seja mal passado, ao ponto ou bem passado.
Essa tecnologia elimina as adivinhações e garante resultados profissionais em casa. O painel touch complementa a experiência com 9 funções e programas que facilitam o dia a dia, enquanto a tecnologia PerfectCook360 assegura um cozimento rápido e uniforme.
Este forno é projetado para o cozinheiro detalhista e o amante de carnes que busca a perfeição em cada assado. Se você se frustra por nunca acertar o ponto do rosbife ou do pernil, o FoodSensor será seu melhor assistente.
É a escolha ideal para quem está disposto a investir em tecnologia de ponta para obter resultados de restaurante na cozinha de casa e aprecia a combinação de grande capacidade com controle preciso.
- FoodSensor que garante o ponto perfeito das carnes.
- Grande capacidade de 80 litros.
- Painel touch intuitivo com 9 funções.
- Cozimento rápido e uniforme com PerfectCook360.
- Preço mais elevado devido às tecnologias embarcadas.
- O FoodSensor é focado em carnes, tendo menos utilidade para outros tipos de pratos.
6. Fischer Elétrico Fit Line 48L Black
O Fischer Fit Line de 48 litros é a definição de funcionalidade compacta. Projetado para se encaixar perfeitamente em cozinhas menores e apartamentos, ele não abre mão de recursos importantes.
O forno possui um controle de temperatura preciso que vai de 50ºC a 320ºC, timer de até 120 minutos e um dourador, que cumpre a função de grill para finalizar os pratos. O acabamento em preto é moderno e o interior esmaltado facilita a limpeza.
É um forno elétrico que entrega o essencial com a qualidade reconhecida da marca Fischer.
Este modelo é a solução ideal para solteiros, casais ou para quem tem uma cozinha com espaço limitado. Se você precisa de um forno de embutir confiável para assados do dia a dia, como bolos, tortas e pequenos pratos, o Fit Line atende perfeitamente.
É para o consumidor que busca uma opção compacta, eficiente e com bom design, sem a necessidade de múltiplas funções avançadas ou grande capacidade.
- Tamanho compacto, ideal para cozinhas planejadas pequenas.
- Ampla faixa de temperatura (50ºC a 320ºC).
- Inclui dourador e timer.
- Bom custo-benefício para um forno de marca conceituada.
- A capacidade de 48 litros não é adequada para assados grandes ou múltiplas formas.
- Não possui sistema de convecção, o que pode exigir que você vire os alimentos para um cozimento uniforme.
7. Britânia Elétrico de Embutir 47L Preto BFE47P
O Britânia BFE47P é uma opção de entrada no mundo dos fornos de embutir, oferecendo o básico com eficiência. Com 47 litros, ele é indicado para preparos menores e cozinhas compactas.
O forno conta com controle de temperatura de 90°C a 230°C e um seletor de funções que permite escolher entre aquecimento superior, inferior ou ambos, dando alguma versatilidade ao preparo.
O timer de 120 minutos com desligamento automático é um recurso de conveniência que adiciona segurança e praticidade.
Para quem busca seu primeiro forno de embutir e tem um orçamento limitado, este modelo da Britânia é uma escolha acertada. Ele é ideal para estudantes, pessoas que moram sozinhas ou para quem usa o forno esporadicamente para tarefas simples como aquecer, assar um bolo ou uma pizza.
Se o seu objetivo é ter a estética de um forno embutido sem investir em funcionalidades complexas, o BFE47P cumpre bem o seu papel.
- Preço acessível, sendo um bom modelo de entrada.
- Função timer com desligamento automático.
- Controles simples e diretos, fáceis de operar.
- Tamanho compacto que se adapta a espaços reduzidos.
- A faixa de temperatura é mais limitada em comparação com concorrentes.
- A qualidade dos materiais de acabamento é mais simples.
8. Electrolux Elétrico 50L Experience com Air Fryer OE5EA
O Electrolux OE5EA é a prova de que tamanho compacto não significa menos tecnologia. Este forno de 50 litros traz a cobiçada função Air Fryer para cozinhas menores, permitindo preparar porções familiares de alimentos crocantes e saborosos com menos óleo.
Ele também herda de seus irmãos maiores a tecnologia PerfectCook360, que usa convecção para distribuir o calor de forma uniforme e cozinhar mais rápido. O painel com controle por botões e display digital é intuitivo e oferece 7 funções para diferentes tipos de preparo.
Este forno é perfeito para casais ou pequenas famílias que vivem em apartamentos ou casas com cozinhas planejadas e desejam as mais recentes inovações culinárias. Se você quer a funcionalidade de uma Air Fryer sem ocupar espaço na bancada e valoriza um cozimento uniforme para suas receitas, o OE5EA é a escolha ideal.
Ele equilibra perfeitamente um tamanho compacto com recursos premium.
- Função Air Fryer em um forno de tamanho compacto.
- Tecnologia PerfectCook360 para um cozimento mais rápido e uniforme.
- Design moderno que combina com cozinhas contemporâneas.
- 7 funções que oferecem boa versatilidade de preparo.
- A capacidade de 50 litros pode ser insuficiente para famílias maiores.
- O preço é superior a outros modelos de mesma capacidade sem a função Air Fryer.
9. Continental Elétrico 50L com TOPLimpaFácil OC4EM
O forno elétrico Continental OC4EM foca em resolver um dos maiores problemas da cozinha: a limpeza. Com 50 litros de capacidade, seu grande destaque é o revestimento interno TOPLimpaFácil, uma tecnologia que impede o acúmulo de gordura e facilita a remoção de sujeira sem esforço.
Além disso, ele oferece um menu com 4 funções de preparo, incluindo grill e descongelamento, atendendo às necessidades básicas do dia a dia. Seu design simples e controles mecânicos o tornam fácil de operar.
Se você detesta a tarefa de limpar o forno, este modelo da Continental foi feito para você. É a escolha ideal para quem busca praticidade máxima na manutenção e precisa de um forno de tamanho moderado para as refeições cotidianas.
Para famílias pequenas ou casais que priorizam um aparelho funcional e fácil de cuidar em vez de tecnologias de cozimento avançadas, o OC4EM é uma opção excelente.
- Revestimento TOPLimpaFácil que simplifica a limpeza.
- Menu com 4 funções essenciais para o uso diário.
- Tamanho de 50 litros, versátil para cozinhas de médio porte.
- Controles mecânicos simples e confiáveis.
- Não possui função de convecção.
- Design e funcionalidades mais básicas em comparação com outros modelos na mesma faixa de preço.
10. Philco Elétrico de Embutir 47L Esmaltado PFE47E
O Philco PFE47E é um forno elétrico compacto e funcional, pensado para quem precisa de uma solução eficiente sem gastar muito. Com 47 litros, ele se encaixa bem em nichos menores.
O forno possui um multiseletor de funções, permitindo escolher entre aquecimento superior, inferior ou combinado, o que dá mais controle sobre o cozimento. A temperatura ajustável até 230°C e o timer de 60 minutos com desligamento automático são recursos que agregam conveniência e segurança ao modelo.
Este forno é direcionado ao consumidor pragmático que busca um bom custo-benefício. Ideal para quem está montando sua primeira cozinha planejada, para kitnets ou como um forno secundário.
Se você precisa de um aparelho para assar pratos simples, esquentar comida ou gratinar uma lasanha, e não quer investir em um modelo topo de linha, o Philco PFE47E oferece a funcionalidade necessária com um preço justo.
- Ótimo custo-benefício na categoria de fornos compactos.
- Multifunções com controle de resistências independentes.
- Timer com desligamento automático.
- Interior esmaltado para facilitar a limpeza.
- Capacidade interna limitada a 47 litros.
- O aquecimento pode ser menos potente que em modelos de marcas mais especializadas.
Capacidade e Tamanho: Como Escolher o Ideal
A capacidade do forno, medida em litros, determina o tamanho dos pratos que você pode preparar. A escolha depende diretamente do seu estilo de vida e do tamanho da sua família. Lembre-se também de medir o nicho no seu móvel antes da compra, garantindo que as dimensões do forno sejam compatíveis.
- Até 50 litros: Ideal para quem mora sozinho, casais ou quem cozinha porções menores. Perfeito para apartamentos e cozinhas planejadas compactas.
- De 51 a 79 litros: O tamanho mais versátil, atende bem famílias de 3 a 4 pessoas. Permite assar pratos médios e até duas formas ao mesmo tempo.
- 80 litros ou mais: Recomendado para famílias grandes ou para quem adora cozinhar e receber visitas. Espaço de sobra para assados grandes como peru ou pernil.
Recursos Extras: Air Fryer, Grill e FoodSensor
Os fornos modernos vão além de simplesmente assar. A função Air Fryer utiliza um sistema de convecção potente para circular ar quente em alta velocidade, deixando os alimentos crocantes por fora e macios por dentro com pouco ou nenhum óleo.
Já a função Grill é indispensável para dourar, gratinar e finalizar pratos, criando uma camada caramelizada em lasanhas, carnes e vegetais.
Para os amantes da precisão, o FoodSensor é um recurso transformador. Trata-se de um termômetro que você espeta na carne para monitorar a temperatura interna durante o cozimento. Ao atingir o ponto programado, o forno avisa ou até se desliga sozinho, garantindo assados perfeitos sempre.
Tecnologias de Cocção: O Que é o PerfectCook360?
PerfectCook360 é uma tecnologia presente em alguns fornos da Electrolux que otimiza o cozimento por convecção. Ela combina um ventilador potente com um design interno da cavidade que melhora a circulação do ar quente.
O resultado é um cozimento até 30% mais rápido e, mais importante, totalmente uniforme. Isso significa que você não precisa mais virar as formas no meio do processo para garantir que um lado não asse mais que o outro.
Bolos crescem por igual e carnes ficam douradas em toda a superfície.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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