Qual o Melhor Cooktop: Gás ou Indução?
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Escolher um novo cooktop transforma o coração da sua casa: a cozinha. Este guia definitivo compara os 10 modelos mais eficientes do mercado, detalhando as diferenças cruciais entre as tecnologias a gás e por indução.
Aqui, você encontrará análises diretas para identificar qual aparelho atende perfeitamente às suas necessidades, seja para refeições rápidas do dia a dia ou para pratos mais elaborados.
Vamos direto ao ponto para que sua decisão seja informada, segura e acertada.
Gás, Elétrico ou Indução: Qual a Diferença?
Entender a tecnologia por trás de cada tipo de cooktop é o primeiro passo para uma boa escolha. Os modelos a gás são os mais tradicionais, funcionando com gás de botijão (GLP) ou encanado (GN).
Eles oferecem controle visual da chama, são compatíveis com todos os tipos de panela e têm um custo de aquisição geralmente menor. Sua principal desvantagem é a eficiência energética inferior e a limpeza, que pode ser mais trabalhosa devido às trempes e queimadores.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
O cooktop por indução representa a modernidade e eficiência. Ele funciona através de um campo eletromagnético que aquece diretamente a panela, sem gerar chamas. Isso resulta em um aquecimento ultrarrápido, maior segurança por não ter superfície quente após o uso e extrema facilidade de limpeza, pois a mesa de vitrocerâmica é totalmente plana.
O investimento inicial é maior e ele exige panelas com fundo de material ferroso, como ferro fundido ou alguns tipos de aço inox. Já os modelos elétricos, que usam resistências para aquecer a superfície, são hoje menos populares por seu alto consumo de energia e lentidão para aquecer e esfriar.
Análise: Os 10 Melhores Cooktops do Mercado
Avaliamos os modelos mais populares e bem avaliados, considerando desempenho, design, segurança e o perfil de cada usuário. Analise as opções para encontrar aquela que se encaixa na sua rotina.
1. Cooktop de Indução Philco PCTQ1 Função Turbo
O Philco PCTQ1 é um cooktop de indução de uma boca que se destaca pela sua portabilidade e potência. Com a função Turbo, ele acelera o aquecimento, sendo ideal para ferver água ou finalizar pratos rapidamente.
Seu painel touch oferece um controle preciso da temperatura com 9 níveis de potência, enquanto a trava de segurança impede acionamentos acidentais, um recurso valioso para casas com crianças.
O design compacto e a superfície de vitrocerâmica lisa facilitam a limpeza e o armazenamento.
Este modelo é a escolha perfeita para quem mora em apartamentos pequenos, quitinetes ou precisa de um ponto de cozimento extra na área gourmet. É também uma excelente opção para estudantes ou pessoas que viajam e querem uma solução prática para cozinhar.
Se você busca uma introdução ao mundo da indução sem comprometer um grande espaço ou investimento, o PCTQ1 entrega eficiência e conveniência em um formato compacto.
- Extremamente portátil e fácil de guardar
- Função Turbo para aquecimento rápido
- Painel touch com trava de segurança
- Superfície de vitrocerâmica fácil de limpar
- Apenas uma boca, limitando o preparo de múltiplas receitas
- Requer panelas compatíveis com indução
- A ventoinha de resfriamento pode ser um pouco ruidosa durante o uso
2. Dako Supreme 5 Bocas com Tripla Chama
O Dako Supreme é um cooktop a gás robusto, projetado para quem precisa de performance e espaço. A mesa de vidro temperado preta confere um visual moderno à cozinha, enquanto as trempes individuais de ferro fundido oferecem máxima estabilidade para as panelas.
O grande diferencial é seu queimador tripla chama, que entrega 3,3 kW de potência para acelerar o preparo de grandes porções. O acendimento superautomático, que acende a chama com um simples girar do botão, adiciona praticidade ao uso diário.
Para famílias grandes ou para quem adora cozinhar e receber amigos, este modelo é a escolha ideal. As cinco bocas bem distribuídas, incluindo a potente tripla chama, permitem o preparo de vários pratos simultaneamente sem aperto.
A robustez das trempes de ferro fundido garante segurança ao manusear panelas pesadas, tornando-o perfeito para quem valoriza durabilidade e desempenho sem abrir mão de um design elegante.
- Queimador tripla chama de alta potência
- Trempes de ferro fundido para maior estabilidade
- Acendimento superautomático prático
- Espaço amplo entre os queimadores
- A limpeza ao redor dos botões exige mais cuidado
- Ocupa um espaço considerável na bancada
- A mesa de vidro, apesar de bonita, pode riscar se não houver cuidado
3. Mondial a Gás 4 Bocas CTG-01
O Mondial CTG-01 é um cooktop a gás de 4 bocas que foca no essencial: funcionalidade e bom custo-benefício. Com uma mesa de vidro temperado e acendimento automático, ele moderniza a cozinha sem complicações.
Seus queimadores possuem potências variadas, incluindo um rápido de 3000W e três semirrápidos de 1750W, oferecendo versatilidade para diferentes tipos de preparo. As trempes esmaltadas individuais são fáceis de remover, o que simplifica a limpeza diária.
Este modelo é perfeito para casais ou famílias pequenas que buscam um cooktop funcional para o dia a dia. Se você está saindo de um fogão de piso tradicional e quer a elegância de um cooktop sem um grande investimento, o Mondial CTG-01 é uma porta de entrada excelente.
Ele entrega o que promete: um cozimento eficiente e um visual que valoriza a bancada, sendo uma escolha inteligente para cozinhas planejadas compactas.
- Ótimo custo-benefício
- Design moderno com mesa de vidro temperado
- Trempes individuais que facilitam a limpeza
- Acendimento automático e queimador rápido
- As trempes esmaltadas podem ser menos robustas que as de ferro fundido
- A potência dos queimadores é adequada para o uso diário, mas não para alta performance
- A distância entre os queimadores pode ser um pouco justa para panelas muito grandes
4. Mueller Unica 5 Bocas com Tripla Chama
O Mueller Unica de 5 bocas se destaca pelo seu design diferenciado com serigrafia e pela performance do queimador tripla chama central, com 3600W de potência. As trempes são feitas de aço esmaltado e possuem um encaixe exclusivo que garante mais segurança e firmeza para as panelas.
A mesa de vidro temperado e o acendimento superautomático complementam o conjunto, oferecendo um produto que equilibra estética e funcionalidade para a cozinha moderna.
Este cooktop é ideal para quem busca um toque de design na cozinha sem sacrificar a potência. A tripla chama é um grande atrativo para quem precisa de agilidade, seja para ferver água ou para selar carnes em uma panela grande.
Famílias com uma rotina agitada encontrarão neste modelo da Mueller um aliado para preparar refeições completas de forma mais rápida e eficiente, combinando performance com um visual que foge do convencional.
- Queimador tripla chama de alta potência (3600W)
- Design exclusivo com serigrafia na mesa de vidro
- Trempes com sistema de encaixe seguro
- Acendimento superautomático
- Trempes de aço esmaltado podem não ser tão duráveis quanto as de ferro fundido
- A serigrafia pode exigir produtos de limpeza específicos para não desbotar
- Os botões ficam próximos à chama central, podendo aquecer durante o uso prolongado
5. Electrolux 4 Bocas a Gás Efficient KE4GR
O Electrolux Efficient KE4GR é um cooktop a gás de 4 bocas que une a confiança da marca a um design funcional e seguro. A mesa de vidro temperado e as trempes esmaltadas individuais facilitam a limpeza e dão um aspecto limpo à cozinha.
Um de seus pontos fortes é a distribuição inteligente dos queimadores, com diferentes potências para se adaptar a qualquer receita. O acendimento superautomático e os botões removíveis são detalhes que aumentam a praticidade no uso diário.
Para quem busca um produto de uma marca consolidada, com boa durabilidade e sem funcionalidades complexas, o KE4GR é a escolha certa. Ele é perfeito para o uso cotidiano em residências com até quatro pessoas, oferecendo a confiabilidade necessária para o preparo das refeições.
Se você valoriza a facilidade de limpeza e um design que combina com qualquer estilo de cozinha planejada, este modelo da Electrolux é uma aposta segura e eficiente.
- Qualidade e confiança da marca Electrolux
- Botões removíveis que facilitam a limpeza
- Design sóbrio e fácil de combinar
- Acendimento superautomático e trempes individuais
- Não possui queimador tripla chama
- Potência dos queimadores é padrão, sem diferenciais para alta performance
- O preço pode ser um pouco superior a modelos concorrentes com características similares
6. Fischer Infinity 5 Bocas com Tripla Chama
O Fischer Infinity 5 Bocas é sinônimo de elegância e potência. Sua mesa de vidro temperado na cor preta é complementada por trempes de ferro fundido esmaltado com design exclusivo, que acomodam melhor as panelas.
O destaque é o queimador tripla chama de 3700W, um dos mais potentes da categoria, ideal para cozimentos que exigem calor intenso e rápido. O acendimento superautomático e o selo de eficiência energética A atestam a qualidade e a economia do produto.
Este cooktop é projetado para entusiastas da culinária e para quem não abre mão de performance. Se você costuma usar panelas wok, frigideiras grandes ou simplesmente valoriza a agilidade no preparo, a potência da tripla chama fará toda a diferença.
Ideal para cozinhas planejadas de médio a grande porte, o Fischer Infinity combina a robustez do ferro fundido com um design sofisticado, atendendo quem busca um eletrodoméstico que seja tanto uma ferramenta de trabalho quanto uma peça de decoração.
- Queimador tripla chama de altíssima potência (3700W)
- Trempes de ferro fundido robustas e com design funcional
- Selo de eficiência energética A
- Acabamento premium e design sofisticado
- Investimento inicial mais alto
- A limpeza das trempes de ferro fundido pode ser mais demorada
- Exige um nicho de instalação com dimensões generosas
7. Itatiaia Essencial 4 Bocas Vidro Temperado
O Itatiaia Essencial faz jus ao nome, entregando as funcionalidades básicas de um cooktop a gás de 4 bocas com um preço muito competitivo. A mesa de vidro temperado e as trempes individuais esmaltadas garantem um visual moderno e facilitam a limpeza.
O acendimento é automático e os queimadores de alumínio são resistentes. É um produto simples, direto e focado em resolver as necessidades do dia a dia sem complicações.
Para quem está montando a primeira casa, tem um orçamento limitado ou simplesmente precisa de um cooktop funcional para uma cozinha secundária, este modelo da Itatiaia é a escolha mais inteligente.
Ele é perfeito para substituir um fogão antigo em uma cozinha planejada de baixo custo. Se sua prioridade é a economia e a praticidade para refeições simples, ele cumpre o seu papel com eficiência e um design que agrada.
- Preço extremamente acessível
- Fácil de limpar devido à mesa de vidro e trempes individuais
- Design compacto, ideal para cozinhas pequenas
- Acendimento automático
- Acabamento e materiais mais simples
- Não possui queimador de alta potência
- Os botões de plástico podem passar uma sensação de fragilidade
8. Suggar Cooktop a Gás 2 Queimadores
O cooktop de 2 bocas da Suggar é a solução definitiva para espaços mínimos. Com uma mesa de vidro temperado, ele oferece um queimador rápido e um semirrápido, atendendo às necessidades básicas de cozimento.
As trempes esmaltadas são antideslizantes, proporcionando segurança para panelas menores. O acendimento superautomático adiciona um toque de conveniência a este modelo ultracompacto.
Este produto é ideal para quitinetes, escritórios, motorhomes ou como um complemento em uma ilha de cozinha. Se você mora sozinho, cozinha pouco ou tem uma cozinha extremamente pequena, a opção de 2 bocas otimiza o espaço da bancada sem sacrificar a funcionalidade.
É a escolha perfeita para quem precisa de uma solução de cozimento compacta, econômica e eficiente para preparos rápidos.
- Extremamente compacto, economiza muito espaço na bancada
- Ideal para quitinetes, escritórios e áreas gourmet
- Acendimento superautomático
- Baixo consumo de gás
- Apenas duas bocas, limitando o preparo simultâneo
- Não é adequado para famílias ou para quem cozinha com frequência
- A proximidade entre as bocas pode dificultar o uso de duas panelas ao mesmo tempo
9. Mondial a Gás 5 Bocas CTG-02
O Mondial CTG-02 expande a proposta do seu irmão de 4 bocas, oferecendo um queimador extra para quem precisa de mais flexibilidade. Ele mantém o bom custo-benefício, a mesa de vidro temperado e o acendimento automático.
A distribuição das cinco bocas inclui um queimador ultrarrápido, dois rápidos e dois semirrápidos, permitindo gerenciar diferentes tempos de cozimento. As trempes esmaltadas individuais e os botões removíveis continuam sendo pontos positivos na hora da limpeza.
Para famílias de tamanho médio que buscam um cooktop de 5 bocas acessível, o CTG-02 é uma das melhores opções do mercado. Ele oferece o espaço e a versatilidade necessários para o dia a dia sem o alto custo de modelos com tripla chama ou trempes de ferro fundido.
Se você quer dar um upgrade de um fogão de 4 bocas para um cooktop de 5, mas sem gastar muito, este modelo da Mondial entrega o espaço adicional que você precisa com um design moderno.
- Excelente custo-benefício para um modelo de 5 bocas
- Queimador ultrarrápido para maior agilidade
- Botões removíveis e trempes individuais facilitam a limpeza
- Design moderno e funcional
- Não possui queimador tripla chama
- Trempes esmaltadas são menos robustas que as de ferro fundido
- O acabamento geral é mais simples quando comparado a marcas premium
10. Fischer Fit Line a Gás 5 Bocas
A linha Fit Line da Fischer foca em um design clean e minimalista, com uma mesa de vidro mais compacta que otimiza o espaço na bancada. Este modelo de 5 bocas possui trempes esmaltadas individuais com um formato que se encaixa perfeitamente, conferindo estabilidade.
Inclui um queimador rápido de 3000W e quatro semirrápidos, oferecendo uma boa distribuição de potência para o uso cotidiano. O acendimento superautomático é padrão, garantindo praticidade.
Este cooktop é perfeito para quem tem uma bancada com profundidade reduzida ou deseja maximizar a área de preparo. O design mais compacto da mesa de vidro o torna ideal para cozinhas planejadas onde cada centímetro conta.
É uma ótima escolha para famílias que precisam de cinco bocas, mas não querem um aparelho que domine visualmente o espaço. A Fischer entrega aqui um produto que equilibra design, funcionalidade e otimização de espaço.
- Design mais compacto que otimiza o espaço na bancada
- Qualidade de construção da marca Fischer
- Queimador rápido de 3000W
- Visual minimalista e moderno
- Não possui queimador tripla chama
- O espaço entre as bocas pode ser apertado para o uso simultâneo de cinco panelas grandes
- As trempes esmaltadas podem exigir substituição com o tempo
Queimador Tripla Chama: Vale o Investimento?
O queimador tripla chama é um recurso presente em cooktops intermediários e avançados, caracterizado por três anéis de fogo. Sua principal vantagem é a alta potência, que distribui o calor de forma mais rápida e uniforme pela base da panela.
Isso acelera significativamente o tempo de fervura da água, o aquecimento de óleos e o preparo de pratos em panelas grandes, como woks, paelleras ou caldeirões.
O investimento em um modelo com tripla chama vale a pena para quem cozinha para muitas pessoas com frequência, adora fazer receitas que exigem fogo alto ou simplesmente valoriza a agilidade na cozinha.
Para quem mora sozinho, cozinha pouco ou utiliza principalmente panelas pequenas, um cooktop com queimadores rápidos e semirrápidos tradicionais é mais do que suficiente e representa uma opção mais econômica.
Como Escolher o Cooktop Ideal para sua Cozinha
- Tipo de Funcionamento: Decida entre gás e indução. Gás é mais barato e universal com panelas. Indução é mais rápido, seguro e fácil de limpar, mas exige investimento maior e panelas específicas.
- Número de Bocas: Para uma ou duas pessoas, modelos de 2 a 4 bocas são suficientes. Para famílias com três ou mais pessoas, ou para quem gosta de cozinhar pratos complexos, um cooktop de 5 bocas oferece mais flexibilidade.
- Dimensões do Nicho: Antes de comprar, meça o espaço de recorte na sua bancada. Verifique as dimensões do nicho (largura e profundidade) especificadas pelo fabricante para garantir uma instalação perfeita.
- Material e Limpeza: A mesa de vidro temperado é a mais comum, sendo elegante e fácil de limpar. As trempes podem ser de aço esmaltado (mais leves) ou ferro fundido (mais robustas e estáveis).
- Recursos Extras: Funções como acendimento superautomático, timer, trava de segurança e queimador tripla chama adicionam conveniência e performance. Avalie quais desses recursos são importantes para sua rotina.
Segurança e Instalação: O que Você Precisa Saber
A instalação correta é fundamental para a segurança e o bom funcionamento do seu cooktop. Para modelos a gás, é obrigatório contratar um técnico credenciado para fazer a conexão com a rede de gás (GLP ou GN), garantindo que não haja vazamentos.
Para modelos por indução, verifique se a fiação elétrica da sua cozinha é compatível com a potência do aparelho, o que pode exigir um circuito elétrico exclusivo.
- Contrate um Profissional: Nunca tente instalar um cooktop a gás por conta própria. O manuseio incorreto da tubulação de gás é extremamente perigoso.
- Ventilação Adequada: O nicho onde o cooktop será instalado precisa ter espaço para ventilação, evitando o superaquecimento do aparelho e da bancada.
- Compatibilidade de Panelas: No caso da indução, certifique-se de que suas panelas têm fundo magnético. Use um ímã de geladeira: se ele grudar na base da panela, ela é compatível.
- Travas de Segurança: Se você tem crianças em casa, priorize modelos com travas de segurança, seja no painel (indução) ou nos botões (gás), para evitar acionamentos acidentais.
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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