Qual a Melhor Marca de Cooktop? Guia Definitivo

Escolher um cooktop envolve decidir sobre tecnologia, design, segurança e, claro, a marca. Este guia definitivo foi criado para guiar você nesse processo. Aqui, você aprenderá a diferenciar os tipos de cooktop, a avaliar o que as principais marcas do mercado oferecem e a identificar os recursos que realmente importam para sua cozinha.

O objetivo é que você termine esta leitura com a confiança necessária para fazer uma escolha informada e acertada.

A primeira e mais importante decisão é o tipo de tecnologia. Cada uma oferece uma experiência de cozimento distinta, com vantagens e desvantagens claras. A escolha correta depende do seu estilo na cozinha, do seu orçamento e das suas prioridades com segurança e eficiência.

O cooktop a gás é a escolha tradicional e a favorita de muitos cozinheiros. Ele funciona com uma chama direta, permitindo um controle visual e instantâneo da temperatura. Se você valoriza a culinária clássica e não quer se preocupar com a compatibilidade de panelas, este modelo é para você.

Praticamente qualquer tipo de panela funciona nele. Contudo, suas grades e queimadores exigem uma limpeza mais detalhada, e a chama aberta representa um risco de segurança maior em comparação com outras tecnologias.

O cooktop por indução representa o que há de mais moderno e seguro. Ele gera calor através de um campo eletromagnético que aquece diretamente a panela, sem chama e sem aquecer a superfície de vidro.

É a opção perfeita para quem busca máxima segurança, especialmente em casas com crianças, além de velocidade e eficiência energética. Sua superfície lisa é extremamente fácil de limpar.

As desvantagens são o preço mais elevado e a necessidade de usar panelas com fundo de material ferroso, como ferro fundido ou aço inox com fundo triplo.

O cooktop elétrico, com sua superfície vitrocerâmica, funciona como uma resistência que aquece o vidro e, por consequência, a panela. Ele é uma alternativa para quem deseja o visual limpo da indução, mas com um investimento inicial menor e maior compatibilidade com panelas.

No entanto, ele demora mais para aquecer e para esfriar, o que aumenta o risco de acidentes e o consumo de energia. Resíduos de alimentos podem queimar e manchar a superfície se não forem limpos imediatamente.

Conhecer o posicionamento de cada fabricante ajuda a alinhar suas expectativas com o produto. Algumas marcas focam em inovação, outras em custo-benefício ou durabilidade. Analisamos as mais relevantes para você entender onde cada uma se encaixa.

• Brastemp: Esta marca é sinônimo de design e performance. Os cooktops da Brastemp frequentemente trazem recursos inovadores, como queimadores com chamas mais potentes e grades robustas de ferro fundido. É a escolha ideal para quem busca um produto com visual sofisticado e tecnologia de ponta, e está disposto a pagar um pouco mais por isso. A marca tem uma forte reputação de durabilidade.
• Electrolux: Competidora direta da Brastemp, a Electrolux se destaca pela funcionalidade e tecnologia inteligente. Seus modelos costumam oferecer um excelente equilíbrio entre recursos modernos e preço competitivo. É uma marca perfeita para o consumidor que busca inovação e um design contemporâneo sem necessariamente optar pelo produto mais caro do mercado. Seus cooktops por indução são bastante elogiados.
• Fischer: A Fischer é uma especialista em cooktops, oferecendo um dos portfólios mais amplos do Brasil. A marca disponibiliza modelos com diferentes números de bocas, cores e tecnologias, atendendo a todos os perfis de consumidor. Para quem busca uma opção com bom custo-benefício, variedade de design e qualidade comprovada, a Fischer é uma aposta segura.
• Tramontina: Conhecida mundialmente pela qualidade de seus utensílios, a Tramontina aplica o mesmo padrão de excelência em seus eletrodomésticos. Os cooktops da marca se destacam pela robustez, uso de materiais nobres como o aço inox de alta qualidade e um acabamento impecável. É a escolha para quem prioriza a longevidade e a durabilidade acima de tudo.

Para julgar se uma marca é boa, você precisa olhar além do marketing. Alguns indicadores práticos revelam a confiança do fabricante em seus próprios produtos e o respeito que tem pelo consumidor.

• Materiais e Acabamento: Verifique se a mesa de vidro é temperada e se as grades (no caso de modelos a gás) são de aço esmaltado ou ferro fundido. Grades de ferro fundido são mais robustas e estáveis. A qualidade do aço inox e o alinhamento das peças também são sinais de um bom produto.
• Reputação e Suporte ao Cliente: Pesquise a reputação da marca em sites de avaliação de consumidores. Verifique a nota da empresa, o índice de solução de problemas e as reclamações mais comuns. É igualmente importante confirmar se existe uma rede de assistência técnica autorizada em sua cidade.
• Garantia Oferecida: A garantia padrão é de 12 meses. Marcas que oferecem garantias estendidas para certos componentes, como a mesa de vidro, demonstram maior confiança na qualidade de seus materiais.
• Ampla Gama de Produtos: Uma marca que oferece modelos a gás, elétricos e por indução, com diferentes configurações de bocas, mostra que tem expertise e investe no desenvolvimento de produtos para aquele segmento específico.

Dois componentes definem a performance e a usabilidade do seu cooktop no dia a dia. Entender a função deles é fundamental para uma boa escolha. A mesa de vidro temperado se tornou o padrão da indústria por dois motivos: estética e praticidade.

Ela confere um visual moderno e clean à cozinha e, por ser uma superfície lisa e sem frestas, facilita enormemente a limpeza. Apenas um pano úmido e detergente neutro são suficientes para a manutenção diária.

Sua resistência é alta, mas é preciso evitar impactos diretos com objetos pesados e choques térmicos extremos.

Nos modelos a gás, os queimadores são o coração do equipamento. A potência deles, medida em Watts (W), determina a rapidez com que você vai cozinhar. A maioria dos cooktops combina diferentes potências: queimadores semirrápidos (cerca de 1750 W) para o dia a dia, e queimadores rápidos (em torno de 3000 W) para preparos que exigem mais calor.

Modelos mais avançados oferecem queimadores especiais, como o tripla chama ou o quadrichama, ideais para panelas grandes, frituras e para ferver água rapidamente. Verifique se a distribuição das bocas na mesa faz sentido para o tamanho das panelas que você costuma usar.

A segurança é um fator inegociável. Para cooktops a gás, procure por modelos com acendimento superautomático, que elimina a necessidade de um botão de faísca separado, e a válvula de segurança (sistema 'stop gás'), que corta o fornecimento de gás automaticamente caso a chama se apague.

Em modelos elétricos e de indução, recursos como a trava do painel de controle são essenciais para evitar que crianças liguem o aparelho acidentalmente. O indicador de calor residual, uma luz que permanece acesa enquanto a superfície estiver quente, também é um item de segurança importante.

O consumo também deve ser analisado. Para cooktops a gás, verifique o Selo CONPET, que classifica a eficiência energética dos aparelhos. A classificação 'A' indica os modelos mais eficientes, que consomem menos gás para gerar a mesma quantidade de calor.

Para os elétricos e de indução, a potência em Watts é o principal indicador. Embora os modelos de indução tenham alta potência, seu tempo de uso é muito menor, pois aquecem os alimentos de forma mais rápida e direta.

Isso os torna mais eficientes em consumo de energia do que os modelos elétricos com resistência.