Qual a Melhor Máquina de Café que Usa Grãos: Espresso ou Coado?
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A busca pela xícara de café perfeita começa com o grão moído na hora. Uma máquina de café que usa grãos integra o moedor e a extração, entregando o máximo de frescor, aroma e sabor.
Este guia analisa os melhores modelos do mercado, desde as máquinas superautomáticas de espresso até as práticas cafeteiras de café coado. Aqui, você encontrará análises detalhadas para entender qual tecnologia e produto se alinham exatamente ao seu gosto e à sua rotina, seja para um cappuccino cremoso ou um café preto tradicional.
Como Escolher a Máquina de Café com Moedor Ideal
Escolher a máquina certa envolve analisar alguns pontos principais. Primeiro, defina o tipo de café que você mais consome. Se você é fã de bebidas como espresso, cappuccino e latte, uma máquina superautomática é o caminho.
Se prefere o café coado (drip coffee), mais suave e em maior quantidade, uma cafeteira 'Grind & Brew' será mais adequada. Considere também a capacidade do reservatório de água e do compartimento de grãos, especialmente se a máquina for para uma família ou escritório.
Funcionalidades como programação, ajuste de moagem e intensidade, e a presença de um vaporizador de leite são outros fatores que definem a experiência de uso. Por fim, o orçamento e o espaço disponível na sua cozinha ajudarão a filtrar as opções.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: As 10 Melhores Máquinas de Café de Grãos
1. Philips Walita Série 1200 Espresso Automática (EP1220/15)
A Philips Walita Série 1200 é uma excelente porta de entrada para o mundo das máquinas superautomáticas. Ela oferece a conveniência de moer grãos e extrair um espresso autêntico com o toque de um botão.
O destaque é o seu moedor de cerâmica com 12 níveis de ajuste, que permite um controle preciso sobre a granulometria do pó, influenciando diretamente o sabor do café. O painel de controle é intuitivo, permitindo escolher entre espresso, café longo e água quente.
Inclui também o vaporizador de leite clássico, o 'Pannarello', que exige um pouco de prática mas oferece a liberdade para criar a espuma de leite na textura que você desejar.
Este modelo é perfeito para quem deseja sair das cápsulas e experimentar a qualidade de um café espresso feito com grãos frescos, sem um investimento inicial exorbitante. É a escolha ideal para o consumidor que aprecia principalmente café preto (espresso ou longo) e quer ter a opção de preparar um cappuccino ou latte manualmente aos fins de semana.
Se você valoriza a simplicidade, a qualidade do café e não precisa de dezenas de receitas pré-programadas, a Série 1200 entrega um custo-benefício difícil de superar.
- Moedores de cerâmica duráveis com 12 ajustes.
- Painel intuitivo e fácil de usar.
- Excelente custo-benefício para uma superautomática.
- Sistema de preparo removível para fácil limpeza.
- O vaporizador de leite manual exige aprendizado para obter a espuma ideal.
- Construção com predominância de plástico, o que pode parecer menos robusto.
- Apenas duas receitas de café pré-programadas.
2. Philips Walita Série 5500 Superautomática (EP5547/93)
Subindo de categoria, a Philips Walita Série 5500 representa o ápice da conveniência. O grande diferencial é o sistema de leite LatteGo, um recipiente que prepara e dispensa a espuma de leite diretamente na xícara, sem mangueiras e com apenas duas peças para limpar.
Ela oferece uma vasta gama de bebidas com um toque, incluindo cappuccino, latte macchiato, flat white, entre outras. O display colorido facilita a navegação e a personalização de cada bebida, permitindo ajustar a intensidade, o volume do café e a quantidade de leite.
Além disso, conta com perfis de usuário, para que cada pessoa da casa possa salvar suas receitas favoritas.
Esta máquina de café superautomática é projetada para o entusiasta de bebidas com leite que busca máxima praticidade. Se a sua rotina é corrida e você não abre mão de um cappuccino perfeito pela manhã, a Série 5500 é a solução.
É também uma ótima opção para famílias com gostos diferentes, graças aos perfis de usuário e à variedade de receitas. O investimento é maior, mas é justificado pela automação completa e pela qualidade consistente das bebidas.
- Sistema de leite LatteGo, extremamente fácil de usar e limpar.
- Grande variedade de bebidas com um toque.
- Display colorido e perfis de usuário para salvar preferências.
- Design moderno com acabamentos premium.
- Preço significativamente mais alto em comparação com modelos de entrada.
- O sistema LatteGo pode ser um pouco barulhento durante o uso.
- Ocupa um espaço considerável na bancada.
3. De'Longhi Magnifica Espresso Superautomática (ECAM 22.110B)
A De'Longhi Magnifica é um verdadeiro clássico no mercado de máquinas de espresso superautomáticas, conhecida por sua robustez e confiabilidade. Ela oferece um controle mais analógico, com botões giratórios que permitem ajustar a quantidade de água e a intensidade do café de forma muito direta.
O moedor de aço cônico possui 13 níveis de ajuste, garantindo uma moagem precisa para diferentes tipos de grãos. O vaporizador de leite manual é eficiente e permite que usuários mais experientes criem microespuma de alta qualidade para latte art.
Esta máquina é para o purista do espresso que gosta de ter controle sobre a bebida, mas ainda quer a conveniência de uma superautomática. Se você é do tipo que aprecia ajustar os parâmetros a cada novo pacote de café e não se importa em vaporizar o leite manualmente para obter a textura perfeita, a Magnifica é uma escolha sólida e duradoura.
Ela é menos sobre telas coloridas e mais sobre a mecânica de fazer um bom café, sendo uma favorita de longa data por um bom motivo.
- Construção robusta e durável, um produto feito para durar.
- Controles manuais que oferecem ajuste fino da bebida.
- Permite o uso de café em grãos ou em pó.
- Tamanho relativamente compacto para uma superautomática.
- Design mais antigo e menos moderno que o dos concorrentes.
- A interface com botões giratórios pode ser menos intuitiva para iniciantes.
- A limpeza do grupo infusor exige um pouco mais de atenção.
4. Gourmia Grind & Brew 12 Xícaras Programável (GCM3180)
A Gourmia Grind & Brew GCM3180 é uma cafeteira com moedor integrado, focada em preparar café coado em grande volume. Sua proposta é simples: adicionar grãos de café e água, e a máquina cuida da moagem e da extração, entregando até 12 xícaras de café fresco.
O moedor integrado é ajustável, permitindo escolher a granulometria ideal para o seu paladar. Um dos seus grandes atrativos é a função de programação, que permite agendar o preparo do café com até 24 horas de antecedência, garantindo que você acorde com o cheiro de café recém-passado.
Este modelo é a escolha perfeita para famílias grandes, escritórios ou qualquer pessoa que consuma um volume maior de café coado ao longo do dia. Se você valoriza a praticidade de ter uma jarra cheia de café fresco pronta pela manhã, sem o trabalho de moer os grãos separadamente, esta cafeteira atende exatamente a essa necessidade.
Ela não faz espresso ou bebidas com leite, mas é imbatível na sua função de preparar um café coado saboroso e aromático de forma automatizada.
- Prepara até 12 xícaras de café, ideal para grande volume.
- Função de programação para ter café fresco a qualquer hora.
- Moedor ajustável integrado.
- Placa de aquecimento que mantém o café quente.
- O moedor de lâminas pode gerar uma moagem menos uniforme que os de rebarbas.
- O processo de moagem pode ser barulhento.
- A limpeza do compartimento do moedor e do filtro precisa ser feita regularmente.
5. Spidem Trevi Expresso Automática com Moedor
A Spidem Trevi é uma máquina de espresso automática que se concentra no essencial: moer grãos e tirar um bom café. Fabricada pela Saeco, uma marca com longa tradição, a Trevi aposta na simplicidade e na durabilidade.
Seu painel é minimalista, com controles diretos para café curto, longo e vapor. O moedor ajustável e o grupo de café removível são características que garantem tanto a personalização da bebida quanto a facilidade de manutenção.
É uma máquina sem muitos recursos tecnológicos, mas com uma mecânica confiável.
Esta máquina é ideal para quem busca uma experiência de espresso autêntico sem complicações e com um orçamento mais controlado. É a escolha para o usuário que quer uma 'máquina de guerra' para o dia a dia, focada exclusivamente em café preto de qualidade.
Se você não precisa de telas digitais, receitas automáticas de leite ou conectividade, e valoriza uma construção robusta que promete anos de serviço, a Spidem Trevi é uma opção a ser considerada seriamente.
- Operação simples e direta, focada no essencial.
- Construção robusta com mecânica confiável da Saeco.
- Grupo de café removível que facilita a limpeza profunda.
- Bom custo-benefício para uma máquina automática de marca tradicional.
- Design datado e muito funcional.
- Ausência de recursos modernos como display digital.
- O vaporizador manual, como em outros modelos, requer prática.
6. Cuisinart Home Barista Dose Única com Moedor
A Cuisinart Home Barista Dose Única introduz um conceito interessante no mercado. Ela combina um moedor de rebarbas com um sistema de preparo para uma única xícara de café coado. O processo é totalmente automatizado: você adiciona os grãos, seleciona o tamanho da porção, e a máquina mói a quantidade exata e passa o café diretamente na sua caneca.
O reservatório de grãos é hermético para manter o frescor, e o filtro permanente de metal elimina a necessidade de filtros de papel. É uma solução que une a qualidade dos grãos moídos na hora com a conveniência de uma cafeteira de dose única.
Esta cafeteira é perfeita para quem mora sozinho, para casais, ou para quem simplesmente prefere tomar uma xícara de café fresco de cada vez. É a alternativa ideal para quem está insatisfeito com o custo e o impacto ambiental das cápsulas, mas ainda deseja a praticidade do preparo individual.
Se você quer a melhor qualidade de café coado possível com o mínimo de desperdício e esforço, este modelo da Cuisinart é uma inovação bem-vinda.
- Prepara uma dose única de café fresco, sem desperdício.
- Moedor de rebarbas integrado para uma moagem uniforme.
- Usa um filtro de metal permanente, eliminando o custo com filtros de papel.
- Design compacto e moderno.
- Não é adequada para quem precisa preparar café para várias pessoas ao mesmo tempo.
- O preço pode ser elevado para uma cafeteira de dose única.
- Limitada apenas ao preparo de café coado.
7. Cuisinart DGB-400 Grind & Brew Automática 12 Xícaras
A Cuisinart DGB-400 segue a linha das cafeteiras 'Grind & Brew' de grande capacidade, com um design moderno e funcionalidades práticas. Ela mói os grãos imediatamente antes do preparo para garantir o máximo sabor no seu café coado.
A máquina é totalmente programável, permitindo agendar o início do ciclo. Ela também possui a função 'grind off', para que você possa usar café já moído se desejar. A função 'pause and serve' permite que você se sirva de uma xícara antes do ciclo de preparo terminar, uma conveniência para os mais apressados.
Este modelo é ideal para quem busca uma cafeteira de café coado completa e confiável para o uso diário em casa ou no escritório. A combinação de moedor integrado, grande capacidade e programação a torna uma solução prática para garantir café fresco para todos.
Se você aprecia o café coado tradicional, mas quer elevá-lo a um novo patamar de sabor com a moagem na hora, a Cuisinart DGB-400 oferece um pacote de recursos muito competente.
- Totalmente programável com desligamento automático.
- Jarra de 12 xícaras com placa de aquecimento.
- Opção de desativar o moedor para usar café em pó.
- Filtro permanente e filtro de carvão para a água.
- A limpeza da câmara de moagem requer atenção.
- Como outras máquinas do tipo, o ruído do moedor é considerável.
- Ocupa um espaço vertical significativo na bancada.
8. PHILIPS Baristina Espresso Compacta com Moedor Automático
A PHILIPS Baristina é uma máquina de espresso que se destaca pelo seu design ultracompacto e pela simplicidade de operação. Ela foi projetada para caber em qualquer cozinha, sem sacrificar a qualidade de um espresso feito com grãos moídos na hora.
Com apenas alguns botões, você pode fazer um espresso curto ou longo. O processo é totalmente automático: a máquina mói a quantidade certa de grãos, compacta o pó e extrai o café.
A proposta é oferecer a experiência do grão para o espresso da forma mais direta e acessível possível.
Esta máquina é a escolha perfeita para quem tem pouco espaço na cozinha mas não abre mão de um espresso de verdade. É ideal para estudantes, pessoas que moram em apartamentos pequenos ou para quem busca uma segunda máquina para o escritório.
Se você quer apenas um bom espresso, sem a complexidade de vaporizadores de leite ou múltiplas receitas, a Baristina entrega exatamente isso com estilo e um tamanho muito conveniente.
- Design extremamente compacto e elegante.
- Operação muito simples com poucos botões.
- Processo totalmente automático, do grão à xícara.
- Ideal para quem busca apenas a função de espresso.
- Não possui vaporizador de leite.
- Reservatórios de água e grãos são pequenos, exigindo recargas frequentes.
- Poucas opções de personalização da bebida.
9. Oster Xpert Perfect Brew com Moedor Integrado
A Oster Xpert Perfect Brew é uma cafeteira de café coado com moedor integrado que se diferencia pelo design e algumas funcionalidades inteligentes. Ela possui um moedor cônico de rebarbas, superior aos modelos de lâmina, que garante uma moagem mais consistente e, consequentemente, uma extração mais uniforme.
A máquina permite selecionar a intensidade do café e o número de xícaras, ajustando automaticamente a quantidade de grãos a serem moídos. O seletor 'grind size' oferece múltiplos níveis de moagem.
Este modelo é para o apreciador de café coado que é um pouco mais exigente com a qualidade da moagem. Se você entende a importância de um moedor de rebarbas para a qualidade final da bebida, a Oster Xpert Perfect Brew é uma das poucas na categoria 'Grind & Brew' a oferecer essa característica.
É ideal para quem busca o controle da moagem aliado à praticidade de uma cafeteira automática de grande capacidade.
- Moedor cônico de rebarbas para uma moagem superior.
- Controle de intensidade e número de xícaras.
- Timer programável e jarra térmica em algumas versões.
- Design robusto e moderno característico da Oster.
- Preço mais elevado que outras cafeteiras 'Grind & Brew'.
- A complexidade de limpeza é um pouco maior devido ao moedor de rebarbas.
- O painel digital pode ter uma curva de aprendizado.
10. Cuisinart DGB-550BKP1 Grind & Brew 12 Xícaras
A Cuisinart DGB-550BKP1 é um modelo clássico e muito popular de cafeteira com moedor. É um produto testado e aprovado pelo tempo, focando na confiabilidade e funcionalidade. Como outras de sua categoria, ela prepara até 12 xícaras de café coado, moendo os grãos na hora.
Possui as funções essenciais: programação, pausa para servir e opção de usar café pré-moído. A jarra de vidro e a placa de aquecimento mantêm o café na temperatura certa após o preparo.
A simplicidade de seus controles a torna muito fácil de operar no dia a dia.
Esta cafeteira é a escolha para quem busca uma opção segura e sem firulas. Se você quer uma máquina de uma marca renomada, que simplesmente faz o que promete, moer grãos e passar um bom café em quantidade, a DGB-550BKP1 é uma aposta certa.
Ela pode não ter o design mais arrojado ou o moedor mais avançado, mas sua popularidade e longevidade no mercado são um testemunho de sua eficácia e durabilidade.
- Modelo confiável e com bom histórico no mercado.
- Operação simples e intuitiva.
- Preço geralmente mais acessível que modelos mais novos.
- Inclui todas as funcionalidades essenciais de uma cafeteira programável.
- Design mais antigo e básico.
- O moedor de lâminas é menos preciso que os de rebarbas.
- A câmara de moagem pode reter umidade, exigindo limpeza cuidadosa.
Superautomática vs. Grind & Brew: Qual a Diferença?
A principal diferença está no tipo de café que produzem. Uma máquina de café superautomática utiliza alta pressão (medida em bar) para forçar a passagem de água quente por um pó de café fino e compactado.
Esse processo resulta em um espresso, uma bebida curta, concentrada e com uma camada de creme. A partir do espresso, ela pode criar outras bebidas, como cappuccinos e lattes, geralmente com o auxílio de um vaporizador de leite.
Já uma cafeteira 'Grind & Brew' não utiliza pressão. Ela mói o grão e funciona como uma cafeteira de gotejamento (coado) tradicional. A água quente passa pelo pó de café por gravidade, resultando em uma bebida mais suave, menos concentrada e em maior volume, servida em uma jarra.
É o equivalente a automatizar o processo de moer os grãos e passá-los em um coador de papel ou de pano.
Entendendo a Pressão (Bar) nas Máquinas de Espresso
O 'bar' é a unidade de medida da pressão exercida pela água ao passar pelo café. Para a extração de um espresso autêntico, o padrão da indústria é de aproximadamente 9 bar de pressão no grupo de extração.
Muitas máquinas domésticas anunciam 15 ou 19 bar. Essa pressão maior é gerada pela bomba, mas um componente chamado válvula de sobrepressão (OPV) regula essa força para os 9 bar ideais no momento do contato com o café.
Portanto, não se prenda aos números altos. Qualquer máquina de uma marca confiável que anuncie 15 bar ou mais é capaz de gerar a pressão necessária para um bom espresso. A pressão é fundamental para extrair óleos e sólidos solúveis rapidamente, criando a complexidade e a crema características do espresso.
Vaporizador de Leite: Essencial para Cappuccinos?
Sim, o vaporizador de leite é um componente essencial para quem ama cappuccinos, lattes e outras bebidas cremosas. Existem dois tipos principais. O vaporizador manual (ou 'Pannarello') é um tubo que libera vapor quente e exige que você mova a jarra de leite para criar a aeração e a emulsão.
Ele oferece controle total sobre a textura da espuma, mas requer técnica e prática. Já os sistemas automáticos, como o LatteGo da Philips ou as jarras integradas, fazem todo o trabalho com um toque de botão.
Eles aspiram o leite, o aquecem com vapor e o dispensam na xícara, oferecendo máxima conveniência com resultados consistentes, embora com menos espaço para personalização.
Perguntas Frequentes
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Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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