Qual a Melhor Churrasqueira a Gás para Varanda de Apartamento: Sem Fumo
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Ter uma churrasqueira em uma varanda de apartamento parece um desafio, principalmente por causa da fumaça e do espaço. A churrasqueira a gás resolve esses dois problemas. Ela oferece controle de temperatura preciso, produz fumaça mínima e existe em formatos que se adaptam a qualquer varanda.
Este guia analisa os melhores modelos disponíveis, detalhando as vantagens de cada um para você encontrar a churrasqueira ideal para seu espaço e seu estilo de churrasco, seja com espetos rotativos ou grelha.
Como Escolher? Gás GLP vs GN, Tamanho e Recursos
A primeira decisão é o tipo de gás. Churrasqueiras a gás GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) usam o botijão de gás tradicional. Elas oferecem flexibilidade, pois você pode mover a churrasqueira e o botijão conforme sua necessidade.
São a escolha certa para prédios sem gás encanado na varanda. Já os modelos a gás GN (Gás Natural) se conectam diretamente ao ponto de gás do seu apartamento. Esta opção é mais prática, pois elimina a necessidade de trocar e armazenar botijões, mas exige que seu condomínio ofereça essa infraestrutura na varanda.
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O tamanho é outro fator fundamental. Meça o espaço disponível na sua varanda antes de comprar. Considere não apenas a área da churrasqueira, mas também um espaço de segurança ao redor dela.
Quanto aos recursos, a escolha principal é entre espetos rotativos e grelha. Espetos rotativos são excelentes para assar peças inteiras de carne de forma uniforme. Grelhas são mais versáteis, ideais para bifes, hambúrgueres, legumes e queijo coalho.
Modelos com grelha argentina são ótimos para apartamentos, pois seu design minimiza a fumaça.
Análise: 10 Melhores Churrasqueiras a Gás
1. Churrasqueira a Gás Inox com Visor de Vidro
Este modelo é a escolha perfeita para quem valoriza design e controle no preparo do churrasco. A combinação de acabamento em aço inox com o visor de vidro temperado confere um visual moderno à varanda gourmet.
O visor é o grande diferencial, pois permite que você monitore o ponto da carne sem precisar abrir a tampa. Isso mantém a temperatura interna estável, o que resulta em um cozimento mais eficiente e uniforme, especialmente para carnes que exigem mais tempo de preparo.
Para o morador de apartamento que busca uma solução limpa e sofisticada, esta churrasqueira se encaixa perfeitamente. Sua construção em inox facilita a limpeza, um ponto importante para a manutenção em ambientes internos.
A grelha oferece versatilidade para diferentes tipos de alimentos, desde picanha até legumes. É ideal para quem aprecia a técnica do churrasco e gosta de observar o processo de cozimento, garantindo sempre o melhor resultado sem encher o apartamento de fumaça.
- Visor de vidro permite monitorar o alimento sem perda de calor.
- Acabamento em aço inox é durável e fácil de limpar.
- Design moderno que valoriza a varanda gourmet.
- O vidro precisa de limpeza constante para não ficar engordurado.
- A tampa com vidro pode ser menos robusta que modelos inteiramente de aço.
2. Arke Duetto Rotativa 2 Espetos Gás GN
A Arke Duetto GN foi feita para quem busca a praticidade máxima no apartamento. Se sua varanda já tem um ponto de gás natural (GN), este modelo é a solução definitiva. Basta conectar e usar, sem se preocupar com a troca ou o armazenamento de botijões de gás.
O sistema com dois espetos rotativos garante que peças de picanha, fraldinha ou um frango inteiro assem por igual, girando lentamente para um resultado suculento e dourado.
Se você é fã do churrasco de espeto tradicional, mas não abre mão da conveniência, a Duetto é sua melhor aliada. Seu design vertical e compacto ocupa pouco espaço na bancada, uma vantagem para varandas menores.
A porta de vidro e a bandeja coletora de gordura simplificam o processo, reduzindo a sujeira e a fumaça. É a churrasqueira ideal para casais ou pequenas famílias que desejam um churrasco autêntico sem as complicações do carvão.
- Compatível com gás natural (GN), eliminando o uso de botijão.
- Sistema rotativo garante cozimento uniforme das carnes.
- Design compacto, ideal para varandas com pouco espaço.
- Capacidade limitada a dois espetos, pequena para grandes grupos.
- Não possui grelha, o que limita o preparo de outros alimentos como hambúrgueres.
3. Churrasqueira de Embutir a Gás com Grelha Argentina
Esta churrasqueira de embutir a gás é a peça central para quem está projetando ou reformando uma varanda gourmet. Ela foi desenhada para ser integrada a uma bancada de pedra ou alvenaria, criando um visual profissional e organizado.
O principal destaque é sua grelha argentina. As canaletas em formato de 'V' coletam a gordura da carne e a direcionam para um reservatório, o que impede que a gordura pingue no fogo.
O resultado é uma drástica redução de labaredas e fumaça.
Para o entusiasta do churrasco que busca performance e um acabamento premium, este modelo é imbatível. A grelha argentina não só diminui a fumaça, como também permite selar a carne com perfeição.
Por ser um modelo de embutir, ele otimiza o espaço útil da bancada. É a escolha definitiva para quem quer uma cozinha externa permanente, funcional e com um resultado de churrascaria profissional dentro do próprio apartamento.
- Grelha argentina reduz significativamente a fumaça.
- Design de embutir cria um visual limpo e profissional.
- Acabamento em aço inox de alta qualidade.
- Exige obra e instalação profissional para ser embutida.
- É uma instalação permanente, inadequada para quem mora de aluguel.
4. Arke Duetto Rotativa 2 Espetos Gás GLP 220v
A Arke Duetto GLP 220v oferece a mesma qualidade de churrasco rotativo do modelo a gás natural, mas com a flexibilidade do botijão de gás (GLP). Esta versão é perfeita para apartamentos que não possuem ponto de gás na varanda ou para quem prefere a mobilidade que o botijão proporciona.
O sistema rotativo com dois espetos cozinha carnes de maneira uniforme, deixando-as suculentas por dentro e com uma crosta saborosa por fora.
Se você mora em uma região onde a tensão padrão é 220v e ama um bom churrasco de espeto, esta é a escolha certa. O design compacto e vertical economiza um espaço valioso na bancada.
A porta de vidro e a bandeja coletora de gordura tornam o processo de assar e limpar muito mais simples e limpo, atributos essenciais para a vida em apartamento. É uma solução prática para saborear um churrasco autêntico com o mínimo de transtorno.
- Funciona com gás de botijão (GLP), oferecendo mais flexibilidade de uso.
- Espetos rotativos garantem carnes assadas por igual.
- Bandeja coletora de gordura facilita a limpeza e diminui a fumaça.
- Necessita de um espaço para acomodar o botijão de gás.
- A voltagem de 220v pode exigir um adaptador ou tomada específica.
5. Fischer Ranch Gás 3 Espetos Rotativos GLP
A Fischer Ranch é a churrasqueira ideal para quem precisa de mais capacidade. Com três espetos rotativos, ela atende confortavelmente uma família ou um pequeno grupo de amigos. A Fischer é uma marca reconhecida pela qualidade e durabilidade, e este modelo não decepciona.
Seus queimadores infravermelhos independentes proporcionam um calor intenso e distribuído, assando as carnes de forma rápida e eficiente.
Para o churrasqueiro de fim de semana que gosta de receber visitas, a capacidade extra da Fischer Ranch faz toda a diferença. O interior esmaltado e a bandeja coletora de gordura simplificam a limpeza, mesmo após preparar uma grande quantidade de carne.
Apesar de ser um modelo de bancada a gás GLP, sua construção robusta e performance a colocam em um patamar superior. É a escolha para quem leva o churrasco a sério e busca um equipamento confiável para a varanda.
- Capacidade para 3 espetos, ideal para famílias e pequenas reuniões.
- Queimadores infravermelhos potentes para um cozimento rápido.
- Construção robusta e interior esmaltado de fácil limpeza.
- É maior e mais pesada que os modelos de 2 espetos, exigindo mais espaço.
- O consumo de gás é maior devido à sua maior potência e capacidade.
6. Monument Grills Portátil a Gás com 2 Queimadores
A churrasqueira portátil da Monument Grills é a definição de versatilidade. Este modelo é perfeito para quem quer um equipamento que sirva tanto na varanda do apartamento quanto em um acampamento ou piquenique.
Equipada com dois queimadores independentes, ela oferece um excelente controle de temperatura, permitindo criar zonas de calor direto e indireto. Isso a torna ideal para grelhar de tudo, desde hambúrgueres e linguiças até um bife mais grosso.
Se o seu estilo de churrasco é mais parecido com o americano, focado em grelhados, e você valoriza a portabilidade, esta é a sua churrasqueira. Suas pernas dobráveis e tamanho compacto facilitam o transporte e o armazenamento.
O acendimento automático e a construção em aço inox são detalhes que agregam conveniência e durabilidade. É a opção para quem busca flexibilidade máxima sem abrir mão de uma boa performance na grelha.
- Altamente portátil, com pernas dobráveis para fácil transporte.
- Dois queimadores independentes para controle preciso da temperatura.
- Versátil para grelhar diferentes tipos de alimentos.
- Área de grelha relativamente pequena, não indicada para grandes grupos.
- Não possui sistema de espetos rotativos.
7. Arke Duetto Rotativa 2 Espetos Gás GLP 127v
Esta versão da Arke Duetto é a solução para a maioria dos apartamentos no Brasil. Ela combina a praticidade do gás de botijão (GLP) com a compatibilidade da voltagem 127v (comumente chamada de 110v), a mais encontrada nas residências.
Assim, você tem a liberdade de instalar sua churrasqueira em qualquer tomada padrão da sua varanda, sem precisar de adaptadores ou instalações elétricas especiais.
Para quem mora em um prédio sem gás encanado na varanda e possui tomadas 127v, esta é a escolha mais direta e sem complicações. Você obtém todos os benefícios do sistema rotativo da Arke, que garante carnes assadas de maneira homogênea, em um equipamento compacto e fácil de usar.
É a churrasqueira perfeita para o dia a dia, permitindo fazer um churrasco de espeto de qualidade com o mínimo esforço.
- Compatível com a voltagem 127v, padrão na maioria das residências.
- Utiliza gás GLP, ideal para apartamentos sem ponto de gás na varanda.
- Design compacto e sistema rotativo eficiente.
- Capacidade para apenas dois espetos.
- Exige um local para o botijão de gás, o que pode impactar a estética da varanda.
8. Churrasqueira a Gás para 10 Espetinhos Inox
Este é um equipamento especializado, projetado para um propósito claro: produzir espetinhos em grande quantidade. Com capacidade para 10 espetinhos simultaneamente, ela é ideal para quem gosta de dar festas com esse tipo de petisco ou até mesmo para pequenos empreendedores.
Sua estrutura aberta em aço inox permite acesso rápido para virar os espetos e controlar o ponto de cada um individualmente.
Se você é o anfitrião conhecido pelos melhores espetinhos do bairro, esta churrasqueira vai elevar seu status. Ela é uma máquina de produção. O funcionamento a gás garante calor constante, assando os espetinhos de forma rápida e uniforme.
A construção em inox facilita a limpeza após o uso intenso. É uma ferramenta de trabalho para quem leva o espetinho a sério, muito mais do que uma churrasqueira de uso geral.
- Alta capacidade para cozinhar 10 espetinhos ao mesmo tempo.
- Estrutura aberta que facilita o manuseio dos espetos.
- Construção em aço inox, durável e fácil de limpar.
- Função muito específica, não serve para assar peças grandes ou grelhar.
- O design aberto pode gerar mais fumaça e odor que modelos fechados.
9. Arke Apolo de Bancada a Gás GLP
A Arke Apolo é a resposta para quem prefere a experiência de grelhar, mas com a qualidade e o design da marca Arke. Este modelo de bancada é focado exclusivamente na grelha, sendo perfeito para selar carnes, assar linguiças, hambúrgueres e vegetais.
Seu design é elegante e minimalista, ocupando pouco espaço e se integrando bem a varandas com decoração moderna.
Para o churrasqueiro que não é fã de espetos e busca uma solução prática para grelhados rápidos durante a semana, a Apolo é ideal. Ela funciona com gás GLP, dando liberdade para ser usada em qualquer varanda.
O queimador único é potente e distribui bem o calor pela grelha. É uma churrasqueira direta ao ponto, focada em entregar o sabor e as marcas de um bom grelhado com a conveniência do gás.
- Focada na experiência de grelhar, ideal para bifes e hambúrgueres.
- Design elegante e compacto para bancadas.
- Fácil de usar e limpar.
- Não possui sistema de espetos rotativos.
- O queimador único oferece menos zonas de temperatura que modelos com dois queimadores.
10. Churrasqueira de Bancada a Gás com Grelha Argentina
Este modelo de bancada traz a principal vantagem da churrasqueira de embutir, a grelha argentina, para um formato mais flexível. Você não precisa de uma obra para ter os benefícios de um sistema que reduz a fumaça.
A grelha com canaletas em 'V' drena a gordura para um coletor, evitando que ela cause labaredas e fumaça excessiva, o que é um fator decisivo para o uso em apartamentos.
Para o purista dos grelhados que vive em apartamento e se preocupa com a fumaça, esta é a solução ideal. Ela combina a performance de uma grelha profissional com a praticidade de um modelo de bancada.
Você consegue o ponto perfeito na carne, com um sabor limpo e sem o excesso de fumaça. É a escolha para quem busca o melhor resultado possível em grelhados dentro das limitações de uma varanda.
- Grelha argentina que minimiza a produção de fumaça.
- Modelo de bancada, não exige instalação profissional.
- Excelente performance para selar carnes e outros grelhados.
- Mais pesada e robusta que churrasqueiras de grelha convencionais.
- O sistema de coleta de gordura requer limpeza atenta para evitar odores.
Espetos Rotativos vs. Grelha: Qual o Ideal?
A escolha entre espetos rotativos e grelha depende do que você mais gosta de cozinhar. O sistema de espetos rotativos é o coração do churrasco brasileiro tradicional. Ele é insuperável para assar peças inteiras de carne, como picanha, alcatra, costela e frango.
A rotação contínua garante que a carne cozinhe por igual em todos os lados e se basteie na própria gordura, resultando em uma textura incrivelmente suculenta.
A grelha, por outro lado, oferece mais versatilidade. Ela é perfeita para cortes mais finos que cozinham rápido, como bifes de chorizo, contrafilé, além de linguiças, hambúrgueres, espetinhos, legumes fatiados e queijo coalho.
A grelha permite obter aquela crosta caramelizada e as marcas de selagem características. Se você gosta de variar o cardápio do churrasco, a grelha é a opção mais flexível.
Instalação: Modelos de Embutir, Bancada ou Portátil?
- Modelos de Embutir: São a escolha para quem busca um acabamento definitivo e integrado. Exigem um projeto e instalação em nicho de alvenaria ou marcenaria. Otimiza o espaço e confere um visual de cozinha gourmet profissional. Ideal para proprietários que estão reformando.
- Modelos de Bancada: São os mais populares para varandas. Basta colocá-los sobre uma superfície estável, como uma bancada de granito ou um carrinho de apoio. Oferecem um ótimo equilíbrio entre performance e flexibilidade, podendo ser movidos se necessário.
- Modelos Portáteis: A principal vantagem é a mobilidade. São leves, compactos e muitas vezes possuem pernas dobráveis. Perfeitos para quem tem pouco espaço, mora de aluguel ou quer levar a churrasqueira para outros lugares. O contraponto é a área de cozimento, que geralmente é menor.
Dicas de Limpeza e Manutenção da Churrasqueira
- Limpe a grelha e os espetos enquanto ainda estiverem mornos. A gordura e os resíduos de comida saem com mais facilidade.
- Esvazie e limpe a bandeja coletora de gordura após cada uso. Isso evita o acúmulo, a fumaça e o risco de fogo em usos futuros.
- Para modelos em aço inox, use um pano macio com produtos específicos para inox. Isso remove manchas de dedos e mantém o brilho.
- Periodicamente, verifique as mangueiras e conexões de gás para se certificar de que não há vazamentos. A segurança é fundamental.
- Se sua varanda for aberta, use uma capa protetora para proteger a churrasqueira da chuva e do sol, aumentando sua vida útil.
Perguntas Frequentes
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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