Qual a Melhor Cerveja IPA com Duplo Lúpulo (Double IPA): Triple IPA vs Triple NEIPA?
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Encontrar a melhor cerveja IPA com duplo lúpulo exige ir além das prateleiras comuns de supermercado. Amantes de lúpulo buscam uma experiência sensorial intensa onde o amargor não é apenas um detalhe: é o protagonista.
A categoria Double IPA, ou Imperial IPA, entrega cargas massivas de óleos essenciais e um teor alcoólico que sustenta essa estrutura robusta. Selecionamos três rótulos que representam o ápice dessa intensidade no mercado nacional.
IBU e ABV: O Que Define uma Double IPA de Verdade?
Uma Double IPA se diferencia da IPA tradicional pela potência. Enquanto uma IPA comum oscila entre 40 e 60 IBU (Unidades Internacionais de Amargor) e 5% a 7% de álcool, a versão Imperial eleva tudo isso.
Estamos falando de cervejas que partem de 7.5% de ABV e frequentemente ultrapassam 80 ou 90 IBU. Essa carga extra de malte é necessária para equilibrar a quantidade absurda de lúpulo utilizada.
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O segredo não está apenas nos números. A técnica de Dry Hopping (adição de lúpulo a frio na maturação) é intensificada nesses estilos. Isso garante que, além do amargor na língua, você sinta uma explosão de aromas cítricos, frutados ou resinosos assim que abre a garrafa ou lata.
É uma bebida para quem aprecia complexidade e não tem medo de sabores fortes.
As 3 Melhores Cervejas de Alto Amargor Analisadas
1. Cerveja Krug Double IPA Ignorância 473ml
Cerveja Krug Double Ipa Ignorância 473ml
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A Krug Bier desenvolveu a linha Ignorância com um propósito claro: desafiar o paladar com uma carga de lúpulo acima da média. Esta Double IPA é ideal para quem busca o perfil clássico do estilo sem cair no exagero desequilibrado.
O nome faz jus à quantidade de insumos, resultando em uma cerveja de coloração acobreada e espuma persistente. No paladar, o amargor é assertivo e limpo, característica essencial para evitar aquela sensação de adstringência excessiva na garganta.
Seu perfil aromático pende para o cítrico intenso, lembrando casca de laranja e maracujá, típico dos lúpulos americanos utilizados. O corpo médio-alto ajuda a esconder o teor alcoólico elevado, o que a torna perigosamente fácil de beber.
É a escolha perfeita para acompanhar pratos gordurosos ou para ser degustada sozinha em dias mais frescos. A lata de 473ml preserva o frescor do lúpulo melhor que garrafas transparentes, garantindo que o aroma chegue intacto ao seu copo.
- Equilíbrio excelente entre malte e lúpulo
- Aroma cítrico intenso e fresco
- Formato em lata protege melhor contra a luz (skunking)
- Ótimo custo-benefício para o estilo Imperial
- Teor alcoólico pode surpreender bebedores iniciantes
- Final seco pode pedir acompanhamento de água para limpar o paladar
2. Cerveja Roleta Russa Triple IPA 500ml
CERVEJA ROLETA RUSSA TRIPLE IPA 500ML
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Para os hop-heads que acham que a Double IPA já não é suficiente, a Roleta Russa Triple IPA é a resposta lógica. Este rótulo é uma evolução natural para quem busca o limite do estilo.
Com um teor alcoólico que frequentemente supera os 10% (verifique o lote específico), ela entrega uma complexidade licorosa. O corpo é denso e aveludado, necessário para segurar a carga extrema de amargor que a cervejaria propõe.
Notas de frutas tropicais maduras e resina de pinho dominam o olfato.
Esta cerveja é recomendada para degustação lenta. Diferente de uma Session IPA, cada gole aqui preenche a boca e permanece no retrogosto por minutos. A Roleta Russa se especializou em cervejas extremas e este exemplar é o carro-chefe da ousadia da marca.
O amargor é potente, mas o dulçor residual do malte cria um contraponto interessante, transformando a experiência em algo semelhante a um vinho de cevada lupulado. Ideal para encerrar a noite ou acompanhar queijos de massa dura e sabor intenso.
- Intensidade aromática superior
- Corpo licoroso e aveludado único
- Experiência extrema de lúpulo
- Design da garrafa atrativo
- Preço mais elevado devido à carga de insumos
- Alta graduação alcoólica limita o consumo a uma ou duas garrafas
- Pode ser enjoativa para quem prefere cervejas secas
3. Kit Presente Roleta Russa Triple IPA + Copo
Kit Presente 2 Cervejas Roleta Russa Triple IPA + 1 Copo Cerveja a sua Escolha
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A experiência de beber uma Triple IPA muda completamente com o copo correto, e este kit resolve essa questão. O copo personalizado da Roleta Russa foi desenhado com um bojo que favorece a retenção de espuma e a concentração de voláteis.
Para o colecionador ou para presentear um aficionado por cervejas artesanais, esta opção agrega valor tangível ao produto líquido. O copo ISO ou similar incluído ajuda a volatizar os óleos do lúpulo, direcionando o aroma diretamente para o nariz a cada gole.
O líquido é a mesma Triple IPA potente analisada anteriormente, mas a apresentação faz a diferença. Ter o copo da marca cria um ritual de degustação. É a compra ideal se você quer impressionar alguém ou se está montando seu bar particular e deseja a taça correta para cada estilo.
A qualidade do vidro geralmente é superior a copos brindes comuns, com uma espessura adequada para manter a temperatura da cerveja estável por mais tempo.
- Copo técnico melhora a percepção sensorial
- Apresentação visual excelente para presentes
- Agrega valor à experiência de degustação
- Mantém a identidade visual da marca
- Custo mais alto comparado à compra avulsa
- Requer cuidado extra no transporte e armazenamento
- Ocupa mais espaço no armário
Double IPA vs Triple IPA: Entenda a Diferença
A linha que separa uma Double de uma Triple IPA reside na densidade e no álcool. Uma Double IPA (ou Imperial IPA) foca no equilíbrio entre uma base de malte robusta e uma carga alta de lúpulo, geralmente parando nos 8.
5% ou 9% de álcool. O objetivo é ser potável apesar da força. Você consegue beber uma lata inteira apreciando o frescor do início ao fim.
Já a Triple IPA rompe essa barreira. Ela é uma versão anabolizada. Para atingir teores alcoólicos acima de 10%, os cervejeiros usam quantidades massivas de malte e, às vezes, açúcares adjuntos.
O resultado é uma cerveja mais doce, mais pesada e com uma percepção de álcool (aquecimento) muito mais evidente. O lúpulo entra em quantidades industriais para tentar cortar esse dulçor, criando uma bebida de extremos.
Escolha Double para frescor potente; escolha Triple para complexidade licorosa.
Harmonização: O Que Comer com Cervejas Extremas?
- Queijos Azuis: O sal e a gordura do Gorgonzola ou Roquefort cortam o amargor intenso, criando um terceiro sabor na boca.
- Hambúrgueres de Costela: A gordura da carne é essencial para limpar o paladar entre um gole e outro, enquanto o lúpulo limpa a gordura.
- Comida Indiana ou Tailandesa: O lúpulo potencializa a pimenta. Se você gosta de picância, uma Double IPA com curry é uma combinação explosiva.
- Bolo de Cenoura com Especiarias: Uma harmonização por contraste e semelhança. As notas resinosas da cerveja complementam as especiarias do bolo.
Temperatura Ideal para Realçar o Lúpulo
Servir uma Double ou Triple IPA 'estupidamente gelada' é um erro técnico grave. Temperaturas próximas a 0°C anestesiam as papilas gustativas e inibem a volatilização dos óleos do lúpulo.
Você sentirá apenas o amargor bruto e o álcool, perdendo as notas de maracujá, pinho ou manga que custaram caro para serem produzidas.
A faixa ideal situa-se entre 7°C e 10°C. Se a sua geladeira estiver muito fria, retire a cerveja 10 a 15 minutos antes de servir. À medida que a temperatura sobe no copo, você notará que a cerveja se 'abre', liberando camadas de aroma que estavam presas.
É uma evolução sensorial que faz parte da degustação de cervejas complexas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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