Qual a Melhor Airfryer Oven para Bolos e Pães: 9 Modelos Analisados
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Escolher uma airfryer oven para assar bolos e pães exige uma análise diferente de quem busca apenas fritar batatas. Você precisa de espaço, controle preciso de temperatura e uma distribuição de calor que asse a massa por igual, sem queimar por fora e ficar cru por dentro.
Este guia avalia os melhores modelos do mercado focados exatamente nisso. Aqui, você encontrará análises detalhadas para decidir qual forno airfryer atende às suas necessidades de confeitaria e panificação, seja você um padeiro amador ou alguém que busca praticidade para o dia a dia.
Capacidade Ideal para Bolos: De 12L a 30L
A capacidade interna, medida em litros, define o tamanho das suas receitas. Modelos de 12 litros são compactos e ideais para cozinhas pequenas, perfeitos para bolos individuais, cupcakes ou pães pequenos.
Eles aquecem rápido e consomem menos energia. Contudo, o espaço limitado pode restringir o uso de formas maiores e a circulação de ar pode dourar o topo mais rapidamente. Já os modelos de 25 a 30 litros oferecem uma versatilidade comparável a um forno elétrico convencional.
Neles, você pode usar formas redondas de até 25 cm, assar pães maiores e até mesmo preparar duas receitas simultaneamente usando as prateleiras. Se você assa com frequência ou para mais pessoas, um forno de maior litragem é a escolha mais acertada.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: As 9 Melhores Airfryers Oven para Assar
1. Mallory Air Oven Unique 30L
A Mallory Air Oven Unique se destaca pela sua impressionante capacidade de 30 litros. Este volume generoso permite assar pães artesanais, bolos grandes e até mesmo múltiplas receitas ao mesmo tempo, usando as duas grelhas que acompanham o produto.
A potência de 1800W garante um aquecimento rápido e a manutenção da temperatura, um fator essencial para pães que precisam de um choque de calor inicial para crescerem bem. Seu painel digital com 12 funções pré-programadas simplifica o uso, embora para confeitaria fina, o controle manual de tempo e temperatura seja sempre a melhor opção.
Este forno é a escolha ideal para famílias grandes ou para quem leva a panificação a sério. Se você precisa de espaço para usar formas variadas e quer a liberdade de assar um bolo em um nível e biscoitos no outro, a capacidade de 30 litros é um diferencial enorme.
A porta de vidro duplo ajuda a manter a temperatura interna estável, evitando que bolos e suflês murchem com variações de calor. É um substituto robusto para um forno elétrico tradicional, com a vantagem da tecnologia de convecção de ar.
- Capacidade de 30 litros, ideal para receitas grandes.
- Potência de 1800W para aquecimento rápido e estável.
- Painel digital com 12 funções.
- Porta com vidro duplo melhora o isolamento térmico.
- Ocupa um espaço considerável na bancada.
- O ventilador de convecção pode ser ruidoso em alta velocidade.
O Eos Oven Pizza Premium também oferece 30 litros de espaço interno, mas seu design é focado em alcançar altas temperaturas de forma eficiente. Com 1800W de potência e um painel digital intuitivo, ele promete versatilidade.
Embora o nome sugira uma especialização em pizzas, sua capacidade de manter calor constante o torna excelente para pães de fermentação natural, que se beneficiam de uma base bem quente.
As resistências duplas, superior e inferior, permitem um controle mais apurado sobre onde o calor é mais intenso, ajudando a dourar o topo de um bolo ou a criar uma crosta perfeita na base de um pão.
Para o entusiasta da panificação que busca precisão, este modelo é uma ótima pedida. A possibilidade de ativar as resistências de forma independente é um recurso avançado, útil para finalizar receitas delicadas.
Se você gosta de fazer pães rústicos e focaccias, além de bolos, a Eos oferece uma ferramenta poderosa. Sua construção interna em inox facilita a limpeza, um ponto positivo para quem usa o forno com frequência.
- Grande capacidade de 30 litros.
- Resistências superior e inferior com controle independente.
- Painel digital fácil de usar.
- Interior em aço inox facilita a limpeza.
- As funções pré-programadas podem não ser ideais para todos os tipos de bolos.
- O manual de instruções carece de detalhes sobre a função assar.
3. Oster Forno e Fryer Multifunções 25L
A Oster é uma marca com forte reputação em fornos elétricos, e este modelo de 25 litros com função airfryer honra esse legado. A capacidade é um excelente meio-termo: mais espaçosa que os modelos de 12 litros, mas sem ocupar tanto lugar quanto os de 30 litros.
Ele permite o uso de formas de até 30 cm de diâmetro, dependendo do formato. O controle de temperatura é preciso e a distribuição de calor tende a ser muito uniforme, uma característica marcante da Oster, que resulta em bolos assados por igual, sem partes mais escuras.
Este forno é perfeito para quem busca um aparelho de marca confiável e extremamente versátil. Se você quer fazer desde um bolo de fubá até um assado para o jantar, ele entrega performance consistente.
Os controles manuais, com seletores giratórios, são simples e diretos, ideais para quem prefere ajustar o tempo e a temperatura sem depender de menus digitais. É o produto para quem valoriza a durabilidade e a qualidade de construção acima de funções extras.
- Excelente distribuição de calor para assados uniformes.
- Capacidade de 25 litros é versátil e prática.
- Marca com reputação de durabilidade e qualidade.
- Controles manuais simples e confiáveis.
- Design mais tradicional, sem painel digital.
- A potência de 1700W pode levar um pouco mais de tempo para pré-aquecer que modelos de 1800W.
4. Oster Forno e Fryer Compact 15L
O Oster Compact de 15 litros traz a qualidade da marca para um formato mais enxuto. Com 1600W de potência, ele é ágil para pré-aquecer, uma vantagem para receitas rápidas. Sua capacidade é adequada para formas menores, sendo uma ótima opção para quem mora sozinho ou para um casal.
O design vertical otimiza o espaço na bancada. Para bolos, é importante usar formas que permitam uma boa circulação de ar ao redor, evitando que as laterais cozinhem rápido demais.
Esta airfryer oven é para quem tem pouco espaço na cozinha, mas não abre mão de uma marca de qualidade. Se você costuma fazer bolos pequenos, pães de queijo ou brownies, ela é mais do que suficiente.
A performance de assar é consistente, desde que você ajuste suas receitas para a capacidade menor. É uma escolha inteligente para quem quer um forno secundário, dedicado a preparos menores e mais ágeis.
- Design compacto que economiza espaço.
- Qualidade de construção Oster.
- Boa potência (1600W) para seu tamanho.
- Controles manuais intuitivos.
- Capacidade limitada para formas grandes ou pães volumosos.
- Requer atenção extra para não queimar o topo de bolos mais altos devido à proximidade com a resistência.
5. Electrolux por Rita Lobo 12L Digital
A Airfryer Oven da Electrolux, assinada por Rita Lobo, combina design moderno com funcionalidade. Com 12 litros e 1700W, ela se destaca pelo painel digital com 10 funções pré-definidas, incluindo uma específica para bolo.
Essa função ajusta automaticamente a temperatura e o tempo, um recurso útil para iniciantes. A porta de vidro e a luz interna permitem acompanhar o crescimento do bolo sem precisar abrir o forno, mantendo a temperatura estável.
Este modelo é ideal para quem valoriza a estética na cozinha e a praticidade de programas automáticos. Se você é fã da Rita Lobo e confia em suas curadorias, ou simplesmente quer um aparelho que facilite o processo de assar com um clique, esta é uma excelente escolha.
É perfeita para cozinheiros modernos que gostam de aliar tecnologia e design, e cujas necessidades de panificação se encaixam na capacidade de 12 litros.
- Design elegante e moderno.
- Painel digital com função específica para bolo.
- Luz interna para visualizar a receita.
- Boa potência para um modelo de 12 litros.
- A capacidade de 12 litros é restritiva para famílias.
- O preço é superior a outros modelos de mesma capacidade.
6. Mondial Forno Oven 12L AFON-12L-BI
A Mondial AFON-12L-BI é uma porta de entrada para o mundo das airfryers oven. Com 12 litros e impressionantes 2000W de potência, ela aquece com extrema rapidez. Essa potência toda, em um espaço compacto, exige atenção redobrada ao assar bolos, pois o topo pode dourar muito antes de o interior estar cozido.
Usar a prateleira na posição mais baixa e talvez reduzir um pouco a temperatura indicada na receita são ajustes recomendados. Os controles são manuais e simples.
Este produto é para quem busca o melhor custo-benefício e precisa de um aparelho multifuncional para uma cozinha pequena. Se o seu objetivo é ter uma airfryer que também quebre o galho para assar um bolo pequeno ou pães de queijo ocasionalmente, ela cumpre o papel.
Pela sua alta potência, ela se sai muito bem em preparos que exigem calor forte e rápido, mas exige uma curva de aprendizado para receitas de confeitaria mais delicadas.
- Potência de 2000W para aquecimento ultrarrápido.
- Excelente custo-benefício.
- Design compacto e leve.
- Acompanha cesto e duas grelhas.
- A alta potência pode queimar o topo de bolos e pães se não monitorado.
- A distribuição de calor pode não ser tão uniforme quanto em modelos premium.
7. Philco Air Fryer Oven 12L PFR2200P
A Philco PFR2200P é uma das airfryers oven de 12 litros mais populares, e por um bom motivo. Com 1800W de potência e um painel digital com 9 funções, ela oferece um bom equilíbrio entre performance e tecnologia.
Para assar, a circulação de ar é eficiente, mas, como em outros modelos compactos, é fundamental posicionar a forma no centro da grelha para garantir que asse por igual. A porta removível é um grande diferencial, facilitando muito a limpeza completa do interior do forno.
Esta é a airfryer oven para quem busca um modelo digital de 12 litros com boa potência e um preço competitivo. Se você valoriza a conveniência de funções pré-programadas e a facilidade de limpeza, a Philco se destaca.
Ela atende bem às necessidades de quem assa bolos e pães em pequenas quantidades e quer um aparelho versátil para outras funções, como fritar e reaquecer.
- Painel digital com 9 funções.
- Porta removível para limpeza fácil.
- Potência de 1800W.
- Bom conjunto de acessórios inclusos.
- O sinal sonoro ao final do preparo é alto e não pode ser desativado.
- O espaço interno é justo, exigindo formas de no máximo 20x20cm.
8. WAP Oven Digital 12L
A WAP, conhecida por suas lavadoras de alta pressão, entra no mercado de cozinha com a Oven Digital de 12 litros. O modelo se destaca pelo design moderno e um painel totalmente digital sensível ao toque.
Com 1800W de potência, ela promete eficiência no preparo. Para assar, a luz interna é uma aliada importante, permitindo verificar a receita sem abrir a porta. A circulação de ar é potente, o que é ótimo para dourar, mas pode exigir uma redução de 10 a 20°C na temperatura para bolos, para evitar que assem rápido demais por fora.
Este forno é para o consumidor que gosta de tecnologia e design, e não tem receio de apostar em uma marca que é nova neste segmento. Se você quer um painel moderno e controles touch, a WAP Oven é uma opção atraente.
Ela é ideal para quem prepara porções individuais ou para duas pessoas e aprecia a conveniência de um aparelho digital e fácil de limpar.
- Painel 100% digital e touch screen.
- Design moderno e acabamento em inox.
- Potência de 1800W.
- Luz interna com acionamento independente.
- Marca com menos tradição em eletrodomésticos de cozinha.
- A ventoinha forte pode ser um desafio para receitas muito leves, como merengues.
9. Oster Oven Fryer 3 em 1 12L
A Oster Oven Fryer 3 em 1 de 12 litros foca na simplicidade e eficiência. Diferente de outros modelos digitais, ela aposta em controles manuais robustos para tempo e temperatura, o que muitos cozinheiros experientes preferem pela resposta tátil e direta.
Com 1600W de potência, o desempenho é equilibrado para seu tamanho. A qualidade da distribuição de calor, uma assinatura da Oster, se faz presente, resultando em bolos e pães com cozimento uniforme, mesmo no formato compacto.
Este modelo é para o consumidor que confia na marca Oster e prefere a simplicidade dos controles analógicos. Se você quer um forno compacto para assar receitas menores, mas exige um resultado final de alta qualidade e uniforme, esta é a escolha certa.
É um aparelho sem excesso de funções, focado em fazer bem o básico: assar, fritar e aquecer com a consistência que se espera da marca.
- Distribuição de calor uniforme, marca registrada da Oster.
- Controles manuais simples e precisos.
- Construção sólida e durável.
- Tamanho compacto ideal para bancadas menores.
- Sem luz interna, o que exige abrir a porta para checar o ponto.
- Potência de 1600W, ligeiramente inferior a concorrentes diretos.
Controle de Temperatura: A Chave para o Ponto Certo
Para bolos e pães, a estabilidade da temperatura é mais importante que a velocidade. Variações bruscas podem fazer um bolo solar ou um pão não crescer adequadamente. Por isso, fornos com bom isolamento térmico, como os que têm porta de vidro duplo, levam vantagem.
O controle digital oferece mais precisão para selecionar temperaturas exatas, como 160°C para um bolo chiffon. Já o controle analógico, por botões giratórios, é mais intuitivo, mas pode ter uma pequena variação em relação à temperatura marcada.
Em ambos os casos, a dica é usar um termômetro de forno nas primeiras vezes para conhecer seu novo aparelho e fazer os ajustes necessários.
Acessórios que Facilitam na Hora de Assar
Os acessórios que acompanham a airfryer oven fazem a diferença. Para assar, os mais importantes são:
- Grelhas ou prateleiras: Ter ao menos duas grelhas permite posicionar a forma no nível ideal. Para bolos, o ideal é o centro do forno, longe das resistências superior e inferior.
- Bandeja coletora: Além de aparar gordura, ela pode ser usada como uma base para formas menores, ajudando a proteger a base do bolo do calor direto.
- Cesto giratório: Embora seja para batatas fritas, sua ausência libera mais espaço vertical interno, um ponto a se considerar para pães altos como o panetone.
Potência e Eficiência: O que Influencia suas Receitas?
A potência, medida em Watts (W), indica a capacidade do forno de gerar calor. Modelos com maior potência, como 1800W ou 2000W, pré-aquecem mais rápido e recuperam a temperatura com mais agilidade após a abertura da porta.
Isso é ótimo para pães, que precisam de um ambiente quente desde o início. Contudo, em fornos compactos de 12 litros, uma potência muito alta pode significar calor intenso e próximo demais do alimento, aumentando o risco de queimar.
Em fornos maiores, de 25 ou 30 litros, uma potência de 1700W a 1800W é ideal para um aquecimento forte e bem distribuído, garantindo que o calor penetre na massa de forma gradual e uniforme.
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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