Melhor Chocolate Fracionado para Fazer Ovo de Páscoa: Guia Essencial
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Fazer ovos de Páscoa em casa pode ser uma experiência gratificante e deliciosa. Para garantir o sucesso da sua produção, a escolha do chocolate fracionado correto e das formas adequadas é fundamental.
Este guia detalhado analisa as melhores opções de chocolate e uma seleção de formas, ajudando você a criar ovos de Páscoa perfeitos, seja você um iniciante ou um confeiteiro experiente.
Critérios para Escolher o Chocolate Fracionado Ideal
A praticidade do chocolate fracionado é um dos seus maiores trunfos para a produção de ovos de Páscoa. Diferente do chocolate nobre, ele não exige temperagem, um processo complexo que envolve controle preciso de temperatura.
Isso significa que você pode derreter o chocolate fracionado e usá-lo diretamente, economizando tempo e evitando erros comuns, como o surgimento de manchas brancas ou a textura arenosa no ovo final.
Ao escolher um chocolate fracionado, priorize aqueles com boa fluidez, sabor agradável e que proporcionem um acabamento brilhante e uniforme após a secagem.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Para quem está começando na arte de fazer ovos de Páscoa ou busca agilidade, o chocolate fracionado é a escolha certa. Ele permite que você se concentre na decoração e no recheio, sem se preocupar com as nuances da temperagem.
A qualidade do sabor também é um ponto crucial. Um bom chocolate fracionado deve ter um gosto equilibrado, sem ser excessivamente doce ou artificial. Para produções maiores ou para quem deseja um ponto de partida confiável, marcas reconhecidas no mercado de confeitaria oferecem produtos consistentes e com bom rendimento.
1. Harald Confeiteiro Ao Leite 1,05kg
Barra de Chocolate Fracionado Confeiteiro Ao Leite 1,05kg - Harald
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O Harald Confeiteiro Ao Leite é uma opção popular para quem busca praticidade e um sabor familiar. Este chocolate fracionado ao leite é ideal para iniciantes e para quem deseja produzir ovos de Páscoa em casa com rapidez.
Sua fluidez permite um bom preenchimento das formas, resultando em ovos com acabamento liso e brilhante, desde que manuseado corretamente. A embalagem de 1,05kg é econômica para quem pretende fazer uma quantidade maior de ovos.
Este produto é uma escolha sólida para o público doméstico que deseja se aventurar na produção de ovos de Páscoa sem complicações. O sabor ao leite agrada a maioria das pessoas, tornando-o versátil para diferentes recheios e decorações.
Para obter os melhores resultados, certifique-se de derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar queimar. Ele é especialmente indicado para quem busca um bom custo-benefício sem abrir mão da qualidade básica para ovos de Páscoa artesanais.
- Não requer temperagem, facilitando o uso.
- Sabor ao leite familiar e agradável.
- Boa fluidez para preenchimento de formas.
- Embalagem econômica para maior produção.
- Pode não atingir o mesmo brilho e textura de chocolates nobres temperados.
- O sabor pode ser percebido como um pouco menos complexo por paladares mais exigentes.
As Formas Essenciais para Ovos de Páscoa
A escolha da forma correta é tão importante quanto a do chocolate para o sucesso do seu ovo de Páscoa. As formas de acetato são as mais comuns e fáceis de encontrar, ideais para quem está começando.
Elas geralmente vêm em duas partes, permitindo que você crie cascas de ovos lisas e uniformes. Para ovos mais elaborados ou com acabamento profissional, as formas de silicone ou as de acetato com silicone (3 partes) oferecem maior flexibilidade e detalhes mais precisos.
O tamanho da forma determinará a gramagem final do seu ovo, sendo crucial considerar a quantidade de chocolate e o tipo de recheio desejado.
A variedade de tamanhos e modelos de formas permite personalizar seus ovos de Páscoa para diferentes públicos. Desde mini ovos para lembrancinhas até ovos de 500g para presentear, existe uma forma para cada necessidade.
As formas lisas são um clássico, mas existem opções com texturas e desenhos que adicionam um toque especial à sua criação. Para produções em larga escala, formas de acetato em grandes quantidades ou kits com múltiplas cavidades podem otimizar seu tempo.
Lembre-se de limpar bem as formas antes de usar e de não as expor a calor excessivo para garantir sua durabilidade.
2. Forma Tradicional Ovo Liso 500g (Kit 1 Unidade)
Forma Especial Tradicional Para Ovo de Páscoa Liso 500g – Kit com 1 Unidade
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Esta forma tradicional de ovo liso com capacidade para 500g é perfeita para quem deseja criar ovos de Páscoa de tamanho considerável, ideais para presentear ou para ser o centro das atenções na mesa de Páscoa.
Feita geralmente em acetato, ela oferece a simplicidade necessária para quem está iniciando na produção caseira de ovos de chocolate. Seu design liso garante um acabamento limpo e clássico, que pode ser facilmente decorado com glacês, confeitos ou outros chocolates.
Para confeiteiros caseiros que buscam um ovo de Páscoa com impacto, esta forma de 500g é uma excelente escolha. Ela permite a criação de ovos robustos que podem acomodar uma boa quantidade de recheio.
A simplicidade do acetato a torna fácil de manusear e limpar, tornando o processo de produção mais ágil. É ideal para quem quer fazer um ovo de presente principal, garantindo que ele tenha presença e seja generoso em tamanho.
- Tamanho generoso para ovos de destaque.
- Ideal para presentes principais.
- Simples de usar e limpar.
- Acabamento liso e clássico.
- Requer uma quantidade maior de chocolate.
- Pode ser mais difícil de manusear com chocolate derretido devido ao volume.
3. Forma Tradicional Ovo Liso 100g (Kit 1 Unidade)
Forma Especial Tradicional Ovo Liso 100g – Kit com 1 Unidade – Ideal para Chocolate Artesanal, Páscoa e Produção Caseira de Ovos de Colher
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A forma tradicional de ovo liso de 100g é ideal para quem busca criar ovos menores, perfeitos para lembrancinhas, para complementar kits de Páscoa ou para quem prefere porções individuais.
Sua praticidade é um grande atrativo, pois utiliza menos chocolate e o processo de congelamento ou resfriamento é mais rápido. Para confeiteiros que desejam oferecer uma variedade de tamanhos ou para presentear amigos e colegas de trabalho, esta forma é uma excelente opção.
Esta forma é uma aliada para quem quer diversificar sua produção de ovos de Páscoa. Ela permite criar pequenas delícias que são charmosas e econômicas. Para quem está aprendendo ou quer testar novas receitas de recheio sem desperdício, o tamanho de 100g é perfeito.
O acabamento liso clássico facilita a decoração, tornando estes mini ovos visualmente atraentes.
- Ideal para lembrancinhas e porções individuais.
- Utiliza menos chocolate, sendo mais econômico.
- Rápido resfriamento e desenformar.
- Fácil de manusear para iniciantes.
- Pode ser difícil de decorar detalhes finos em ovos tão pequenos.
- Requer mais unidades para atingir um volume de produção significativo.
4. Forma BWB Ovo Liso 250g (Cód. 49)
Forma para Chococalate BWB Cód. 49 - Ovo Liso 250g (Páscoa)
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A forma BWB Ovo Liso de 250g é uma escolha popular entre os confeiteiros caseiros que buscam um equilíbrio entre tamanho e praticidade. A marca BWB é conhecida por suas formas de qualidade, e este modelo não é exceção.
Ele permite criar ovos de Páscoa com um tamanho intermediário, ideal para presentear familiares e amigos, além de ser uma boa base para recheios variados. O acabamento liso é um clássico que agrada a todos.
Para quem deseja fazer ovos de Páscoa que sejam generosos, mas sem a necessidade de uma grande quantidade de chocolate, esta forma de 250g é uma excelente opção. Ela é fácil de usar, garantindo que mesmo iniciantes consigam um resultado satisfatório.
A qualidade do material BWB contribui para um bom desmolde e um acabamento brilhante, tornando seus ovos visualmente apetitosos. É uma forma versátil, adequada para diversos tipos de recheios e decorações.
- Tamanho intermediário versátil.
- Boa relação custo-benefício para presentes.
- Material de qualidade BWB.
- Acabamento liso e profissional.
- Pode exigir um pouco mais de atenção no preenchimento para garantir uniformidade.
- A decoração pode ser mais trabalhosa em ovos maiores.
5. Forma BWB Ovo Liso 500g (Cód. 51)
Forma para Chococalate BWB Cód. 51 - Ovo Liso 500g (Páscoa)
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Esta forma BWB de 500g é a escolha perfeita para quem quer impressionar com ovos de Páscoa grandes e cheios de personalidade. A qualidade BWB garante durabilidade e um desmolde fácil, mesmo em tamanhos maiores.
Ela é ideal para confeiteiros que desejam criar peças centrais para a mesa de Páscoa, que comportam recheios generosos e que são um verdadeiro presente de afeto. O acabamento liso é um convite para a criatividade na decoração.
Para aqueles que buscam um ovo de Páscoa de impacto, esta forma de 500g é indispensável. É a opção ideal para quem quer fazer um ovo recheado com brigadeiros, mousses ou outras guloseimas.
A marca BWB assegura um produto confiável que facilitará seu trabalho, proporcionando ovos com um visual profissional. Se você sonha em criar um ovo de Páscoa memorável, esta forma é o ponto de partida.
- Produz ovos de Páscoa grandes e imponentes.
- Ideal para recheios generosos.
- Qualidade e durabilidade da marca BWB.
- Acabamento liso e profissional.
- Requer uma quantidade significativa de chocolate.
- O tempo de resfriamento pode ser maior.
6. Forma BWB SP 49 Ovo Liso 250g (Cód. 3617)
Forma para Chococalate BWB Cód. 3617 - SP 49 Ovo Liso 250g (Páscoa)
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A forma BWB SP 49 Ovo Liso de 250g se destaca por ser uma versão específica da popular forma de 250g, possivelmente com alguma variação de design ou material que a torne ainda mais prática.
Para confeiteiros que já conhecem e confiam na qualidade BWB, esta opção pode oferecer um diferencial, seja em termos de brilho, facilidade de desmolde ou durabilidade. Ela mantém a versatilidade do tamanho de 250g, sendo adequada para presentes e recheios variados.
Esta forma é uma excelente escolha para quem busca a confiabilidade da marca BWB em um tamanho prático para ovos de Páscoa. O código 'SP' pode indicar um acabamento ou característica especial, tornando-a interessante para quem deseja um resultado ainda mais polido.
Para quem já utiliza formas BWB, esta pode ser uma adição valiosa ao seu arsenal de confeitaria, garantindo ovos de Páscoa com excelente apresentação.
- Qualidade e confiabilidade BWB.
- Tamanho prático de 250g.
- Possíveis características especiais (SP) para melhor acabamento.
- Versátil para diversos recheios e decorações.
- Pode ser mais difícil identificar o diferencial específico do código 'SP' sem informações adicionais.
- O preço pode variar dependendo das características exclusivas.
7. Forma BWB Ovo Liso 150g (Cód. 824)
Forma para Chococalate BWB Cód. 824 - Ovo Liso 150g (Páscoa)
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A forma BWB Ovo Liso de 150g, identificada pelo código 824, oferece um tamanho intermediário que é perfeito para quem busca ovos de Páscoa com uma porção generosa, mas não excessivamente grande.
É uma opção ideal para presentear indivíduos ou para complementar cestas de Páscoa. A qualidade BWB garante um desmolde fácil e um acabamento liso e profissional, tornando a produção mais prazerosa e o resultado final mais apetitoso.
Para confeiteiros que desejam criar ovos de Páscoa com um tamanho equilibrado, esta forma de 150g é uma escolha inteligente. Ela permite criar ovos que são satisfatórios em tamanho, mas ainda assim gerenciáveis em termos de quantidade de chocolate e tempo de preparo.
A confiabilidade da marca BWB assegura que você terá um produto durável e eficiente para suas criações de Páscoa ano após ano.
- Tamanho intermediário ideal para presentes individuais.
- Bom equilíbrio entre quantidade de chocolate e tempo de preparo.
- Qualidade BWB para desmolde fácil e acabamento liso.
- Versátil para diferentes tipos de recheios.
- Pode não ser grande o suficiente para quem deseja ovos de Páscoa muito elaborados ou com muitos detalhes.
- Requer um pouco mais de atenção para garantir que ambas as metades do ovo se encaixem perfeitamente.
8. Forma BWB Ovo Liso 100g (Cód. 48)
Forma para Chococalate BWB Cód. 48 - Ovo Liso 100g (Páscoa)
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A forma BWB Ovo Liso de 100g (código 48) é uma excelente opção para quem deseja produzir ovos de Páscoa em menor escala, ideais para lembrancinhas, para vender em pequenas quantidades ou para presentear crianças.
A marca BWB é reconhecida pela qualidade de suas formas, e este modelo não decepciona, oferecendo um desmolde fácil e um acabamento liso que pode ser facilmente personalizado.
Para confeiteiros que buscam agilidade e economia na produção de ovos de Páscoa, esta forma de 100g é uma escolha inteligente. Ela permite criar mini ovos charmosos e deliciosos com rapidez.
A qualidade do material BWB garante que você terá um produto durável e que facilitará seu trabalho, resultando em ovos com aparência profissional, mesmo em tamanhos menores. É perfeita para quem quer testar receitas ou criar um mimo especial.
- Ideal para lembrancinhas e porções individuais.
- Rápida produção e menor consumo de chocolate.
- Qualidade BWB para desmolde fácil.
- Acabamento liso clássico.
- Requer a produção de várias unidades para atingir um volume maior.
- Detalhes de decoração podem ser limitados devido ao tamanho pequeno.
9. Forma Simples BWB Ovo de Páscoa Liso 500g
Forma Simples Tradicional BWB Ovo de Páscoa Liso 500g – 1 Unidade, Confeitaria e Chocolateria
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Esta forma simples da BWB para ovos de Páscoa lisos de 500g é direcionada a quem valoriza a praticidade e um resultado confiável. Por ser 'simples', pode indicar um design mais básico, focado na funcionalidade e na facilidade de uso, o que é excelente para quem está começando ou para quem busca agilidade na produção.
O tamanho de 500g a torna ideal para ovos de Páscoa que serão o centro das atenções em uma celebração familiar.
Para confeiteiros que priorizam a eficiência e um bom acabamento sem complicações, esta forma BWB é uma ótima pedida. Ela permite criar ovos de Páscoa generosos com a qualidade associada à marca, garantindo um desmolde sem problemas e um acabamento liso que pode ser a tela perfeita para suas decorações.
É uma escolha sólida para quem quer um ovo de Páscoa impactante e de fácil preparo.
- Tamanho grande (500g) para ovos de Páscoa imponentes.
- Design simples focado na praticidade e facilidade de uso.
- Qualidade BWB para um desmolde confiável.
- Acabamento liso clássico.
- Pode não ter os detalhes mais finos ou acabamentos especiais de outras formas BWB.
- Requer uma quantidade considerável de chocolate.
10. Forma Acetato com Silicone (3 Partes) Ovo Liso 250g (SP BWB 3686)
Forma De Acetato Com Silicone (3 Partes) Ovo Liso 250g SP BWB (3686) Forma Ideal para Ovo de Páscoa
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A forma de acetato com silicone de 3 partes para ovos lisos de 250g da BWB (código SP 3686) é uma excelente opção para quem busca um acabamento profissional e detalhes mais precisos.
A combinação de acetato com uma camada de silicone permite um desmolde ainda mais fácil e garante que o ovo mantenha sua forma e brilho. O tamanho de 250g é versátil para presentes e para quem quer um ovo com bom recheio.
Para confeiteiros que desejam elevar a qualidade de seus ovos de Páscoa caseiros, esta forma de 3 partes é um investimento valioso. Ela facilita a criação de cascas uniformes e com um acabamento impecável, ideal para quem busca um visual de chocolateria.
A praticidade do silicone garante que mesmo recheios mais delicados possam ser manuseados com segurança, resultando em ovos de Páscoa que encantam tanto pela aparência quanto pelo sabor.
- Acabamento profissional com 3 partes.
- Silicone facilita o desmolde e protege o brilho.
- Tamanho versátil de 250g.
- Ideal para confeiteiros que buscam detalhes precisos.
- Pode ser ligeiramente mais cara que formas de acetato simples.
- Requer um pouco mais de atenção ao encaixar as três partes.
11. Forma BWB Ovo De Páscoa 100g SP 48 Silicone (3 Partes)
Forma BWB Ovo De Páscoa 100g Sp 48 Silicone 3 Partes C/ 1 Un.
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Esta forma BWB de 100g com silicone e 3 partes (código SP 48) é a escolha ideal para quem deseja criar mini ovos de Páscoa com um acabamento de alta qualidade. A tecnologia de 3 partes com silicone garante um desmolde perfeito, preservando o brilho e a integridade do ovo, mesmo em tamanhos menores.
É perfeita para lembrancinhas personalizadas ou para quem busca uma produção ágil de ovos delicados.
Para confeiteiros que querem oferecer mini ovos de Páscoa que se destacam pela qualidade e apresentação, esta forma é uma excelente aquisição. Ela combina a praticidade de um tamanho pequeno com a sofisticação de um acabamento profissional.
O silicone na estrutura facilita o manuseio e garante que cada ovo saia impecável, pronto para ser embalado e presenteado.
- Ideal para mini ovos de Páscoa de alta qualidade.
- Tecnologia de 3 partes com silicone para desmolde perfeito.
- Preserva o brilho e a integridade do ovo.
- Ótima para lembrancinhas e produções ágeis.
- Pode ser mais complexa de manusear para iniciantes absolutos.
- O custo pode ser um pouco mais elevado devido à tecnologia de silicone.
12. Forma Ovo Liso 10g (1 Unidade)
Forma para Chocolate, Molde Ovo Liso 10g, 1 Unidade
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A forma de ovo liso de 10g é a menor opção disponível, perfeita para criar miniaturas de ovos de Páscoa. Essas pequenas peças são ideais para decorar bolos, cupcakes, ou para serem usadas como detalhes em cestas de presente maiores.
Elas exigem uma quantidade mínima de chocolate e são rápidas de fazer, sendo ótimas para quem busca um toque especial e delicado em suas criações.
Para confeiteiros que trabalham com decorações detalhadas ou que desejam adicionar um charme extra aos seus produtos, esta forma de 10g é indispensável. Ela permite a criação de ovos minúsculos que podem transformar um doce simples em uma obra de arte.
A praticidade é máxima, com rápido preenchimento e desenformar, sendo uma excelente adição para quem produz doces personalizados.
- Ideal para decorações e miniaturas.
- Requer quantidade mínima de chocolate.
- Produção extremamente rápida.
- Permite detalhes delicados.
- Não é adequada para ovos de Páscoa tradicionais.
- Exige precisão no manuseio devido ao tamanho.
13. Kit 2 Formas Ovos Fritos Acetato Simples Bwb (9677)
Kit 2 Formas Para Chocolate Acetato Simples Ovos Fritos 9677 Bwb
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Este kit com duas formas de acetato simples da BWB (código 9677) para ovos 'fritos' oferece uma abordagem diferente para a produção de ovos de Páscoa. O termo 'ovos fritos' sugere um formato que imita a aparência de um ovo frito, o que pode ser uma novidade divertida para decorações temáticas ou para quem busca algo fora do tradicional ovo liso.
A simplicidade do acetato garante facilidade de uso.
Para confeiteiros criativos que desejam adicionar um toque de humor e originalidade aos seus ovos de Páscoa, este kit é uma excelente escolha. Ele permite a criação de peças únicas que certamente chamarão a atenção.
A qualidade BWB assegura que o material seja durável e que o desmolde seja eficiente, mesmo com um formato menos convencional. É ideal para quem quer inovar em suas criações.
- Formato inovador e divertido (ovos fritos).
- Kit com 2 unidades para maior versatilidade.
- Qualidade BWB para desmolde fácil.
- Ideal para decorações temáticas.
- Formato não tradicional pode não agradar a todos os públicos.
- A decoração pode exigir adaptação ao formato específico.
14. Forma Simples SP BWB Ovo Liso 30g (10 Unidades)
Forma Simples SP BWB Ovo Liso 30g 10 Unidades Molde para Chocolate
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Este pacote com 10 unidades da forma simples SP BWB Ovo Liso de 30g é perfeito para quem precisa produzir uma quantidade razoável de ovos de Páscoa em tamanho pequeno, ideal para lembrancinhas ou para venda em pequena escala.
O código 'SP' pode indicar um acabamento especial ou um modelo otimizado para a marca, garantindo a qualidade BWB em cada peça. O tamanho de 30g é prático e versátil.
Para confeiteiros que buscam eficiência e um bom custo-benefício na produção de ovos de Páscoa em tamanho mini, este kit de 10 formas é uma excelente aquisição. Ele permite criar rapidamente ovos delicados com o acabamento liso característico, facilitando a decoração.
A qualidade BWB assegura um desmolde fácil, tornando o processo de produção mais agradável e o resultado final mais profissional.
- Pacote com 10 unidades otimiza a produção em massa de mini ovos.
- Tamanho de 30g ideal para lembrancinhas.
- Qualidade BWB para desmolde confiável.
- Acabamento liso clássico.
- Requer um pouco mais de atenção ao manusear o chocolate derretido em cavidades pequenas.
- A decoração pode ser desafiadora em ovos tão pequenos.
Dicas de Uso e Variações de Tamanho
Ao trabalhar com chocolate fracionado, lembre-se de derretê-lo lentamente, seja em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Isso evita que o chocolate queime.
Para obter um acabamento mais brilhante, certifique-se de que as formas estejam limpas e secas. Para ovos maiores, como os de 500g, é recomendável aplicar uma segunda camada de chocolate após a primeira solidificar, garantindo maior resistência e um acabamento mais uniforme.
O tamanho do ovo também influencia o tempo de refrigeração; ovos maiores precisarão de mais tempo para firmar completamente.
A escolha do tamanho da forma deve ser alinhada com o propósito do ovo de Páscoa. Mini ovos (10g a 100g) são perfeitos para lembrancinhas, decorações ou para kits de degustação. Ovos de tamanho médio (150g a 250g) são ideais para presentes individuais ou para quem gosta de ovos recheados.
Já os ovos maiores (500g) são a escolha clássica para presentear a família e para quem deseja criar uma peça central impressionante. Considere também o tipo de recheio; recheios mais densos podem exigir cascas de ovos mais resistentes, obtidas com duas camadas de chocolate.
Embalagens para Apresentar seus Ovos
A apresentação é fundamental para valorizar seus ovos de Páscoa caseiros. Escolher a embalagem correta realça o seu trabalho e protege o chocolate. Existem diversas opções, desde saquinhos plásticos transparentes com fitas coloridas para mini ovos, até caixas personalizadas para ovos maiores.
As caixas de acetato são populares por permitirem que o ovo seja visualizado, adicionando um toque de sofisticação. Para kits de degustação, caixas com divisórias garantem que cada ovo permaneça no lugar.
15. Caixa Para Kit Degustação Dourado Bwb (Mini 4 Ovos 50g)
Caixa Para Kit Degustação Dourado Bwb - Embalagem Para Mini 4 Ovos de Páscoa 50g - Cód. 14340 (50)
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Esta caixa dourada da BWB, projetada para um kit de degustação com 4 ovos de 50g, é a solução perfeita para quem deseja apresentar uma variedade de sabores ou recheios em uma embalagem charmosa e elegante.
O acabamento dourado confere um toque de requinte, ideal para presentear ou para vender como um produto premium. As divisórias garantem que cada mini ovo seja exposto de forma organizada.
Para confeiteiros que querem oferecer experiências de degustação ou kits de Páscoa diferenciados, esta caixa é um achado. Ela permite que seus clientes experimentem diferentes criações em tamanhos menores, tornando-a ideal para presentear em diversas ocasiões.
A qualidade BWB na embalagem reflete o cuidado e a atenção aos detalhes que você dedicou às suas criações de chocolate.
- Design elegante e sofisticado (dourado).
- Ideal para kits de degustação com múltiplos ovos.
- Organiza e protege os mini ovos.
- Valoriza o produto final.
- Limitada a 4 ovos de 50g, o que pode não atender a todos os tamanhos de kit.
- O custo pode ser um pouco mais elevado devido ao acabamento premium.
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Mariana Rodrígues Rivera
Jornalista pela UNESP com MBA pela USP. Mariana supervisiona toda produção editorial do Guia o Melhor, garantindo análises imparciais, metodologia rigorosa e informações úteis.
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